红茶是绿茶发酵而成的吗？
admin
2023-07-23 13:44:08

不会的，红茶和绿茶都是用茶叶鲜叶制成的，但红茶一般是老茶，绿茶属于新茶。所以从工艺上来说，红茶需要发酵，做出来的茶是暗红色的，泡出来的茶略红，而绿茶不需要发酵，可以直接晒干，所以茶色保留了原来嫩叶的绿色。

00-1010红茶由茶树芽叶经萎凋、揉捻、发酵、干燥制成，绿茶由茶树新叶经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。

红茶的主要品种有日照红茶、祁宏、昭平红、火红、滇红、岳红、泉城红、苏红、川红、虹影和东江楚云仙红茶。

绿茶的主要品种有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、双龙银针、信阳毛尖、六安毛尖。#039;安瓜片、山绿茶等。

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