自家火腿肠是冷藏还是冷冻？_生活百科

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2023-07-19 00:02:24

自制香肠通常储存在冷库里。在储存香肠之前，你需要把它们放在一个密封的盒子里或者保鲜膜里，然后放进冰箱保存。火腿肠是一种深受消费者喜爱的肉类加工食品。它是以畜禽肉为主要原料，添加调味品等一系列项目制成的。

00-1010火腿肠产品分等级，价格以质量为准。产品的等级会标注在产品的标签上。特级最好，优级次之，普通级第二。消费者可以根据自身情况选择。

其实最简单的火腿肠只需要瘦肉和盐，但实际生产中之所以添加肥肉，是因为肥肉有助于保留一些只能稳定存在于脂肪中的维生素和香味物质。

现代火腿肠的制作中会加入一些植物成分，如大豆蛋白、淀粉等。大豆蛋白的添加有助于在保持蛋白质含量的前提下，降低低胆固醇的含量，具有营养和成本的双重优势。