每100克白切鸡约含172卡路里。在做白鸡的过程中,因为没有加入很多油腻的调料,所以味道会比较清淡,使得它的热量不是很高。
00-1010白切鸡又叫白切鸡,是一道经典的粤菜,因其制作简单、皮滑肉嫩、味美可口、原汁原味而受到大众的青睐。
切好的白斩鸡一般蘸上调料,配上姜、蒜泥、酱油,既保持了鸡肉的鲜美,又别有风味。
做白切鸡,最好选用优质的三黄鸡,如黄美鸡、海宁梅岭鸡、连江清平鸡或东江三黄胡子鸡等
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