铁锅煮的汤变黑可以吗？_生活百科

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2023-07-18 14:24:12

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铁锅煮的汤变黑了再喝是有问题的。黑色是铁锅的铁锈。如果人体吸收过多的铁锈，就会出现头晕、恶心等现象。摄入过多会对肝脏有害。如果喝了黑汤，建议去医院看医生。

00-1010铁锅是烹饪食物的传统厨具。一般不含有毒物质，但经常遇水氧化。铁锅主要类型有印锅、耳锅、扁锅、油锅、煎饼锅。

有生铁锅和熟铁锅。生铁锅是用灰铁熔化，用模具铸造而成，熟铁锅是用黑铁皮锻造或手工敲打而成，具有锅坯薄、传热快的特点。

新铁锅通常有一股怪味。在使用它们之前，用火把锅倒空，然后加入热水和蔬菜残渣煮一刻钟。这种怪味可以去掉。

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