1.湿、滞、肠燥、便秘者不宜食用。山药含有丰富多彩的木薯淀粉。对于容易便秘的患者,山药要杜绝或少吃。因为山药性热,是滋补食品,便秘患者吃山药,相当于火上浇油。
2.糖尿病人最好不要吃山药,山药含有大量淀粉。糖尿病人吃太多山药会导致血糖升高。
3.男性前列腺癌患者和乳腺癌患者不适合服用。山药中含有薯蓣皂甙元,可以产生人体内的雄性激素,如雄性激素、雌激素等。
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