普洱茶的酿造；#039;洱茶分为五个步骤：1。选择器皿；2.抛茶；3.水温；4.醒茶；5.酿造。

1.器皿选择：准备茶壶或茶具如杯、碗、公平杯、漏茶器等。

2.茶叶投料：茶叶与水的比例为13，336，015 ~ 1: 20，即7g的Pu & amp#039;140毫升水的普洱茶。

3.水温：Pu & amp#039;洱茶以云南大叶种为原料，叶厚，多为紧压茶。冲泡普洱茶的水温；#039;普洱茶一般要求100，但不同年份和工艺的普洱茶；#039;普洱茶对水温的要求略有不同。年份短、初叶嫩的茶制品水温保持在95左右。

4.醒茶：将茶叶放入茶壶中，注入热水后10秒左右倒掉。目的是提高茶叶和泡茶器具的温度；用温热的方式浸泡茶叶，可以舒展茶叶，浸出茶汁。如果普& amp#039;普洱茶是储存在一个开放的环境，你不& amp#039;茶叶不需要醒酒，但在储存过程中要注意防潮。如果是通常存放在紫砂罐或者半密封容器中的生茶，也就是干仓茶，就需要醒茶了。

5.酿造：Pu & amp#039;尔茶冲泡前浸泡5-7秒，浸泡6次后浸泡7-10秒，浸泡10次后时间可适度延长，以保持茶味均衡。普& amp#039;尔茶比普通茶叶更耐泡，可以持续10到20次以上，直到汤的味道很淡。尽量把茶汤沥干，下次喝的时候再加水冲泡。唐& amp#039;不要长时间浸泡，以免影响茶汤的色、香、味。暂时不喝时，要把茶汤沥干，打开壶盖。