说到黑木耳，织网感觉就是这种不一般的奇妙食物。因为刚买的黑木耳看起来又干又小，但是煮之前自来水很快就会变大变湿，表面摸起来像胶原纤维。它可以用来煮菜、煲汤、拌凉菜。它不仅好吃，而且营养成分非常高。

黑木耳含铁丰富，铜含量是西兰花的20倍，服用后可预防贫血。还有一点，黑木耳中的多糖可以合理的清除体内的氧自由基，从而有防癌的作用。而且黑木耳的做法有很多种，最常见的有凉拌黑木耳、肉炒黑木耳、白菜炒黑木耳、黑木耳炖羊排等。但是炒木耳的时候也是禁忌服用，让亲戚和自己的身心服用。

就是黑木耳不能和鹅肉一起吃，会引起肠胃不适不适，特别是有肠胃疾病的人。如果黑木耳和鹅肉一起吃，会加重肠胃状况，甚至引发大肠癌。所以一定要注意自己和亲人的身心健康。

另一方面，选木耳的时候，要选耳朵小的木耳，不要选花瓣大的。你也要用手抓一把黑木耳扔回去。仔细听杂音，选择声音清脆的木耳。那种黑木耳是比较好的黑木耳，然后用小水泡一下，一般3到4个小时。泡好后，可以放在开水里服用。如果看完文章觉得有效果，别忘了你的个人收藏。期待能给你一些帮助。