很多人想知道怎么切洋葱不辣眼睛。今天，我们将学习如何解决这个问题。

切洋葱不辣眼睛小妙招

洋葱怎么割眼睛？

说到切洋葱，很多人一说起就脸色苍白。真的是一件很痛苦的事情，就像催泪弹一样。切完了会让你哭。但不得不说，洋葱真的是一种很好吃的蔬菜。无论是凉拌还是爆炒，味道和口感都是极好的。给大家分享一个切洋葱不辣眼睛的小窍门，就是将洋葱去皮，切成两半去头去尾，用清水浸泡10分钟左右，至少不少于10分钟。这样可以有效去除洋葱的大部分辣味，切的时候不那么辣。

知道怎么切洋葱不辣眼睛，大家一起做几个好吃的洋葱菜吧。冷洋葱可以说是最简单的洋葱制作方法。根据自己的喜好将洋葱切丝或切片，放入盆中，加入适量的泡木耳、炒花生、辣椒丝、香菜，还可以加入各种喜欢的蔬菜。黄瓜和生菜可以拌洋葱，吃起来都很好吃。然后在白芝麻锅中加入适量的辣椒粉和油，放在菜的上面。加热后放几颗花椒炒，辣椒粉上浇热油。加入适量白糖，翻炒盐味道非常鲜。

炸鸡和洋葱可以说是家常便饭。首先将鸡胸肉切成片，用水冲洗几次，控制水分，加入适量的盐，拌匀。然后，加入适量的淀粉和酱油。上色抓匀后，倒一点油锁住水分。将洋葱切段，烧热后将鸡肉放入锅中翻炒，然后放入洋葱，大火快速翻炒，加入盐，味道很鲜，加入适量白胡椒粉。将蚝油快速翻炒至洋葱出锅，然后倒入少许香油。

洋葱炒鸡蛋也特别好吃。将洋葱切成片或丝。在碗里打三个鸡蛋，加入适量的盐和白醋，搅拌均匀。打鸡蛋时加入白醋，可以有效去除鸡蛋的腥味。锅里的油加热后，把鸡蛋放进锅里煎。把它们散装在盘子里备用，然后少烧一点油。油烧热后，加入葱花和姜末，炒香。然后，把洋葱放进锅里，快速翻炒。加入适量的盐蚝油，用酱油调味。炒至洋葱碎后，将鸡蛋倒入锅中翻炒均匀。把锅里的淀粉倒出来。

总之，以上不辣眼切洋葱的小技巧介绍完毕后，相信大家对不辣眼切洋葱的小技巧会有新的认识，希望能对你有所帮助。