物种不同，蛋是母鸡下的，鸭蛋是母鸭下的；营养不同，鸭蛋的脂肪含量不仅比鸡蛋少，反而比鸡蛋多。每500克鸡蛋中约有65克脂肪，500克鸭蛋中的脂肪可超过70克。

鸡蛋是最好的蛋白质来源，但鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋.都是各种各样的，鸡蛋和鸭蛋是日常生活中最常见的。那么，鸡蛋和鸭蛋有什么区别呢？

鸡蛋和鸭蛋的区别如下：

1.异类

鸡蛋是母鸡下的，鸭蛋是母鸭下的。

2.不同的营养

首先，鸭蛋的蛋白质含量和鸡蛋是一样的。每500克鸡蛋或鸭蛋，蛋白质差不多45-70克。有时候，鸭蛋不止是鸡蛋。

其次，鸭蛋中脂肪的含量不是比鸡蛋少，而是比鸡蛋多。每500克鸡蛋中约有65克脂肪，500克鸭蛋中的脂肪可超过70克。

至于鸭蛋中各种矿物质的总量，比鸡蛋还多，尤其是身体急需的铁和钙在鸭蛋中更丰富。

以上就是鸡蛋和鸭蛋的区别。鸭蛋的营养价值略高于鸡蛋。但由于鸭蛋的口感不如鸡蛋，产量也明显低于鸡蛋，所以从烹饪的丰富程度来说，鸭蛋明显低于鸡蛋。一般鸭蛋会以腌制的形式出现。

综上所述，介绍完鸡蛋和鸭蛋的区别，相信大家对鸡蛋和鸭蛋的区别会有新的认识，希望对你有所帮助。