一、土豆富含可消化蛋白质,其蛋白质中含有赖氨酸、色氨酸、亮氨酸等18种氨基酸。经常吃土豆可以补充人体所需的蛋白质和氨基酸,对人体健康大有裨益。
二、土豆含有维生素A、维生素B、维生素C等维生素,以及钙、铁、钾、锌等矿物质。能刺激人体造血功能,促进生长发育,补充维生素和矿物质。
第三,土豆还含有大量的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,帮助消化和排便。经常吃土豆可以帮助排出体内沉积的垃圾和多余的油脂,有通便和瘦身的作用。
四、美容养颜,抗衰老。土豆含有大量的蛋白质、维生素B、维生素C、氨基酸、微量元素等。经常吃土豆可以补充皮肤营养,美容养颜,减少皮肤皱纹,延缓衰老。
第五,健脾胃,帮助预防胃溃疡。英国曼彻斯特大学发现,土豆中含有一种治疗胃溃疡的特殊抗菌分子,可以预防和治疗胃溃疡,且不会产生耐药性,不会产生任何副作用。