龟苓膏和仙草的区别_生活百科

admin

2023-07-15 09:42:25

龟苓膏和烧仙草都有清热解暑、解毒的功效，但在材料、做法、味道上有明显的区别。

1.材料不同：龟苓膏是药膳，主要成分是龟板、土茯苓；烧仙草是甜品，主料是仙草，价格稍高。

2.口感不同：龟苓膏味苦，有Q弹味；仙草没有苦味，口感更软，容易变形。

3.做法不同：龟苓膏是龟甲中的胶原蛋白凝固成糊状；烧草靠普通淀粉。

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