市面上的肉丸一般都有多种添加剂，营养价值不高，要特别注意含钠的添加剂。那么，经常吃肉丸有什么健康隐患呢？如何选择健康的肉丸？下面小编就来带个介绍。

经常吃肉丸有什么健康风险？

经常吃这种肉丸，健康风险很高。

为了改善产品的口感，在冷冻丸子的制作过程中会加入各种添加剂，增加丸子的弹性和口感。

各种添加成分的营养价值不高，各种含钠的添加剂对高血压、心脏病、肾病患者有害，各种冷冻丸不宜多吃。

1、容易使人患厌食症。

如果人长期喜欢吃肉丸，厌食的概率会非常高。人一旦厌食，自然会对自身健康非常不利。会很容易导致营养不良，面部皮肤看起来很憔悴，自身器官的健康也会受到很大影响。

2、容易患肥胖症。

与自制丸子相比，市面上卖的丸子软嫩细腻，肉味十足，与脂肪含量密切相关。一般肉丸的配料表都会注明有牛脂、猪油、鸡皮、起酥油等物质。而且他们的职位还是比较高的(内容很多)。脂肪含量高，肉丸好吃。吃多了无疑会增加肥胖、血脂异常等问题的风险。

3、易患高血压

高中高血压一直是让人头疼的同类，因为它是一种慢性病，不仅很难治愈，而且治疗周期很长。市面上的肉丸含添加剂较多，钠含量也较高。钠含量一般在500mg/100g以上。经常吃这样的肉丸，会增加“钠”超标的风险。从健康的角度来看，对身体有很多潜在的威胁(血压升高，缺钙风险增加等。).

4、容易出现亚健康。

因为这种食物本身并没有更多的营养成分，而且还含有较多的添加剂，人吃了之后，不仅身体得不到足够的营养，而且过多的添加剂对身体也不好。为了防止亚健康的出现，我们应该多吃天然营养的食物。

火锅丸子的选择技巧

在正规市场，选择口碑好的品牌更有保障；

看配料表，不要只选择简单的食材；而且排在第一位的是猪肉、牛肉、鸡肉等肉类，而不是肉末，因为在配料表中排名越高，在配料中的含量就越高。

看含肉量。根据含肉量，肉丸分为三种：——普通级，含肉量45%；优级需要含肉量55%；要求特殊肉含量65%。

优质的肉丸用肉多，厂家会理直气壮地标注出用了多少肉，有的还会用大字突出。

看生产日期，肉丸越接近生产日期，肉丸越新鲜，营养价值越高。

霜不要买太多。这种肉丸很可能要融化后再冷冻多次。不仅口感打折，还容易出现菌落超标的问题。

如果不批量购买，这些丸子没有明确的生产厂家和配料表，可能会出现更多的食品安全问题；而且根据2005年开始实施的《速冻调制食品》行业标准，明确规定不准销售未包装的速冻调理食品，严禁拆包零售。