00-1010主料：四种玉米粒50g白汤圆85g甜酒酿120g枸杞10g辅料：两种细砂糖和少许水。第一步：把玉米粒从玉米棒上剥下来。

2.在养生锅里加入适量的水，启动烧水功能。

3.水开后，将去皮的玉米粒倒入锅中。

4.继续煮2-3分钟左右，直到玉米粒熟透，沥干水分备用。

5.准备甜酒、玉米粒、圆子、枸杞、细糖。

6.向锅中加入500毫升水。

7.启动开水程序。

8.水开后，倒入饺子。

9.等圆子熟了浮起来，就可以倒入玉米粒了。

10、继续一次性加入甜酒，搅拌两下关电源。

1.根据个人口味加一点细砂糖。

12.枸杞用清水洗净，放入锅中，静置1分钟。

13.美味营养的玉米圆甜酒熟了。14.成品。

00-1010主要材料

酿酒量

糯米粉适量

佐料

糖适量

1.准备酿酒。

2.糯米粉通过加热水揉成一团。

3.搓成小圆。

4.锅里放水，先把酒煮了。

5.倒入糯米团子，一起煮，然后，加糖。

6.加点枸杞，增色增味。

7.出锅，甜甜的汤圆就做好了。

00-1010红枣和生姜切片，糯米粉加水加热，揉成光滑的面团，取一小块揉成小球。放下水锅煮。球将完全漂浮并被取出。把它们放入冷水中。锅内加少量水、红枣、姜、红糖，大火盖好，煮15分钟，转小火，取出姜、红枣，加酒，打入一个鸡蛋。

00-1010食材：糯米适量，水200g，藕粉160g，鸡蛋90g，苹果2个，枸杞2个，酒10g，干桂花5g一碗。

第一步：将糯米粉做成圆球状，和水混合，揉成面团。垂直切成小颗粒，搓成小球。还可以加入抹茶粉和可可粉，做成各种颜色和口味的饺子。

第二步：准备苹果，去皮切块，或者加入其他水果，比如橙子，猕猴桃等。打碎鸡蛋。

第三步：熬制甜汤，烧开，放入小圆。煮沸后，加入藕粉使汤变浓。搅拌筷子，倒入蛋液，做出漂亮的蛋花。加入苹果和枸杞，煮2分钟关火。最后加入发酵酒，这样发酵酒就不会挥发，保留了香味。

00-1010配料：发酵酒200克，糯米粉50克，鸡蛋1个，生粉10克，温水40克，枸杞少。

练习：

1.55克糯米粉配40克温水和糯米面团。

2.糯米粉团擀成细条后，再擀成糯米粉团。

3.将生粉和少许水混合，制成生粉水备用。

4.锅中加入清水500克烧开，再加入糯米粉汤圆。

5.糯米粉团沸腾浮起后，倒入甜酒，轻轻搅拌打散酒。

6.煮至糯米粉饺子软糯，酒香四溢时，均匀倒入打好的鸡蛋拌匀，用生面粉水勾出细糯米。

7.出锅前加入少许泡好的枸杞，即可享用。

00-1010配料：糯米粉、枸杞。

步骤：

1.揉面团，先加入糯米粉，再加入少量热水，用筷子搅拌出来，用手压均匀。水放多了会太粘，要加糯米粉调节。

2.取一块面团搓成长条，切成大小均匀的小面团。抓一些糯米粉撒在上面，让这些小球包裹均匀，防止粘在一起。

3.锅中烧开水，放入小圆子和枸杞煮至圆子浮起。加酒煮2分钟出锅。最后有条件的话可以撒一些洗好的桂花。

00-1010材料

糯米500克

大约350克冷开水

甜酒曲4克

糯米粉200克

150克水

红糖50克

制作酒球的步骤(自制甜酒)

第一步

将糯米洗净

取出蒸好的糯米，晾凉至还有一点余温。温度高的话，煮的时候会酸。

第四步

一斤糯米里放4g甜酒曲。我都是把酒曲按这个比例放在凉开水里搅拌均匀，这样比直接洒能更均匀的覆盖在糯米上。

第五步

然后用拌了酒曲的凉开水去抓糯米搅拌，用手轻轻拧一下，把疙瘩打散。

第六步

直到这种状态，基本上每一粒米都沾着酒曲水。我喜欢瘦的状态下水多一点，但是没有多余的水出来。

第七步

将搅拌好的糯米放入面包机中，用手指在中间挖一个小洞，观察酒的度数。

第八步

我用的是有发酵功能的面包机，48小时后就好了。这时候你可以看到酒量很好，糯米变得很轻很飘，下面是甜酒。

第九步

糯米粉加入温水，揉成光滑的面团。你可以把它变得丰富多彩一点。熟了更漂亮。

第十步

搓成可爱的小球，锅里加水，加糖。我喜欢用红糖，不要放太多，因为甜酒本身就已经很甜了。水烧开后，放入小丸子，最后加入适量甜酒。当球浮在水面上时，它们就熟了。