本文的内容

1.菠萝怎么吃？2.菠萝怎么吃是最好的吃法相关菜谱。3.菠萝的正确吃法。np4。菠萝怎么吃比较好。

菠萝怎么吃

菠萝吃法：

菠萝是一种可以直接食用的美味水果，但是当你直接吃菠萝时，你必须去掉菠萝的皮，并挖出它表面的所有洞。如果自己清洗不了，可以在买菠萝的时候让卖菠萝的用专用工具帮你清洗菠萝的皮，回家后直接用清水清洗。

将去皮的菠萝用清水洗净，放入干净的盆中，与少量食用盐和足量的水混合，浸泡。让菠萝果肉在淡盐水中浸泡半小时，然后取出，用清水冲洗干净，然后直接食用。这样，人们可以品尝到菠萝的原味，抑制一些酶的活性，防止人们食用菠萝后过敏。

挑选方法：

1.看外观：优质菠萝的果实为圆柱形或椭圆形，两端稍尖，大小均匀适中，果形端正，芽眼少。成熟菠萝的果皮呈淡黄色或明黄色，两端青绿色，顶端有青褐色的冠芽，生菠萝的果皮呈青灰色或褐色。

如果菠萝的果实顶部饱满，果皮变黄，果肉变软呈橙色，说明已经到了九成熟。这样的菠萝汁浓郁，含糖量高，香味浓，口感好。如果不马上吃，最好选择质地坚实，有浅黄绿色光泽的水果。

2.看果肉组织：切开后，眼浅眼小、内浅黄色、果肉厚、核小的菠萝为优质品，而劣质菠萝眼深多、内部组织间隙大、果肉薄、核大，未成熟的菠萝果肉脆白。

3.看水果的硬度：用手轻压菠萝。硬而无弹性的是生菠萝；其实微软成熟度不错；掉下来的甚至沉下去的都是熟透的菠萝，溢出的汁液说明果实已经变质，不能再吃了。

4.闻其香气：菠萝是否成熟也可以通过香气的强弱来判断。成熟的菠萝皮能闻到一点香味，但是果肉是香的。有香味的是过熟的水果，不持久易腐，没有香味的多是采摘的水果，含糖量明显不足。

00-1010很多人特别喜欢吃菠萝，味道鲜美，营养丰富。让我来看看菠萝怎么吃，希望对大家有帮助！

00-1010专家建议，喜欢吃菠萝的人不妨煮着吃，就是会煮。例如，他们可以在用水焯水后将它们加入冷盘中。此外，菠萝还可以作为食材，添加到肉汤中，有提神的作用。比如可以做成菠萝鸡汤，菠萝肉汤，或者菠萝炒肉。

如果是不能接受菠萝烹饪的朋友，可以将菠萝切片或切丁用盐水浸泡30分钟左右，再用凉开水浸泡去除咸味，也能达到脱敏的效果。

00-1010菠萝饭

材料：一个菠萝和米饭。

调料：火腿丁、洋葱丁、胡萝卜丁、四季豆。

练习：

1.菠萝洗净，将菠萝竖着切三分之一，用刀切成长方形，用勺子挖出菠萝肉，菠萝容器就做好了。将挖出的菠萝切成丁备用。

2.往锅里倒一点油。将四季豆和胡萝卜丁放入锅中，小火翻炒。

3.加入火腿丁和洋葱丁翻炒。把米饭倒在一起翻炒。把鸡蛋直接倒在米饭上，边倒边翻炒，直到散开。

4.将菠萝倒入锅中翻炒出锅。将炒好的菠萝饭倒入菠萝容器中。

韩国菠萝南瓜粥

材料：南瓜(350克)、菠萝(50克)和糯米粉(15克)。

调料：桂圆干(10g)、葡萄干(10g)、冰糖(20g)。

练习：

1.菠萝切小块，葡萄干、桂圆干洗净。葡萄干用清水浸泡备用。将糯米粉加入水中，打开备用。

2.将南瓜去皮，切块，用保鲜膜包好，放入微波炉高火2-3分钟。

3.南瓜取出后，放入搅拌机打成糊状。将砂锅里的水烧开，加入葡萄干和桂圆干。

4.煮沸后，加入糯米糊，边加边搅拌，使其变稠。加入冰糖继续。

5.冰糖溶解，加入菠萝。烧开关火。

菠萝粘豆腐

材料：豆腐250g、菠萝1个、色拉油、盐、葱、姜、蒜、水淀粉、番茄酱、糖。

练习：

1.将菠萝切成和豆腐一样大小的方块；

2、锅中放油烧热，放入豆腐中炸至金黄色；

3.锅里放油，加热后放葱、姜、蒜切片，放番茄酱炒，加水、盐、糖煮开。放入豆腐翻炒，再放入菠萝翻炒；

4.加入水淀粉勾芡收汁。

小贴士：

1.豆腐是一种高营养、高矿物质、低脂肪的食物；

2.植物性食物中的豆腐含高蛋白，有8种氨基酸，有补气补虚的作用。

菠萝果冻

材料：菠萝300克，吉利丁2片，冰糖50克，水150克。

练习：

1.将菠萝去皮，在流水下清洗。切成小菠萝丁，放在小盆里。一定要做小一点。

2.将水和冰糖放入海尔消毒锅内煮熟。

3.蒸菠萝时，把吉利丁片放在干净的碗里，用冰水或冷水放吉利

4、将放入吉利丁片的菠萝糖水不烫手时倒入自己喜欢的容器，凉后放入冰箱冷藏2小时以上就凝固成果冻了。

小贴士：

1、这个果冻菠萝肉放的比较多，如果喜欢果肉少一点的可以将果肉和水量交换使用。

2、做好的果冻是那种用勺子吃的果冻，如果想要能倒出来制作各种造型的果冻，那就增加吉利丁片的量。

菠萝适合和什么食物搭配

和菠萝搭配相宜的食材

1）茅根：菠萝和茅根同食可治疗肾炎。

2）鸡肉：菠萝和鸡肉同食有补虚填精，温中益气的功效。

3）猪肉：菠萝和猪肉同食可以促进蛋白质吸收。

4）冰糖：菠萝和冰糖同食，可生津止渴。

和菠萝搭配相克的食材

1）牛奶、鸡蛋：菠萝和牛奶；鸡蛋不可同食，会影响消化吸收；

2）白萝卜：菠萝和白萝卜不可同食，会破坏维生素C；

3）香蕉：菠萝和香蕉不可同食，会增加血钾浓度，破坏体内平衡。

如何挑选菠萝

1、切开后，果目浅而小，内部呈淡黄色，果肉厚而果芯细小的菠萝为优质品；劣质菠萝果目深而多，内部组织空隙较大，果肉薄而果芯粗大；未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。

2、用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝；挺实而微软的是成熟度好的；过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝；如果有汁液溢出则说明果实已经变质，不可以再食用。

3、通过香气的浓、淡也能判断出菠萝是否成熟。成熟度好的菠萝外皮上稍能闻到香味，果肉则香气馥郁；浓香扑鼻的为过熟果，时间放不长，且易腐烂；无香气的则多半是带生采摘果，所含糖分明显不足，食之无味。

菠萝的储存方法

买回来的菠萝只要放在常温下、通风处的地方即可，但是不宜长期贮藏。已经削皮的菠萝必须放进冰箱冷藏。

菠萝的正确食用方法np

1、将菠萝切成一块一块的，放在一个容器里，放入适量的盐，然后搅匀，腌个几分钟。

2、将容器里加入一些水，让菠萝浸泡在在水中。再把菠萝搅动一下，在再泡十分钟。

3、菠萝中的菠萝酶可以使用盐水稀释化解掉。用盐水泡过的菠萝会更加的甜。

4、浸泡过的菠萝可以直接食用，菠萝可以起到生津止渴，清热解暑，促消化等功效，适量的吃对身体还是比较有好处的。

扩展资料：

一、菠萝的营养价值

1、菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。

2、每100克菠萝含水分87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1毫克，钾126毫克，钠1.2毫克，锌0.08毫克，碳水化合物8.5克，钙20毫克另含多种有机酸及菠萝酶等。

二、菠萝的药用价值

1、菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，为夏令医食兼优的时令佳果，不过一次也不宜吃太多。（李时珍《本草纲目》）

2、菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环。尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积。

参考资料来源：百度百科-菠萝

菠萝应该怎么吃比较好

1、菠萝可以与米饭搭配起来吃
　　做法：菠萝对半切开备用，挖出里面的菠萝肉切小块备用，放入盐水中浸泡十五分钟，准备好螺肉，西兰花焯水切小块虾仁去除黑线红椒切丁鸡肉切丁并加入盐，米酒，生抽，白糖腌制十五分钟，热锅下油爆香鸡肉、虾仁、螺肉、西兰花、红椒、菠萝加入适量盐调味，出锅前加入鱼露，热锅下油炒香米饭，加入鸡蛋、葱花、盐翻炒均匀，最后加入炒好的所有配菜，加鸡精就可以了。
　　2、菠萝可以用来煮汤喝
　　做法：准备好食材，将菠萝切小丁，淀粉加入适量的水搅拌成湿淀粉，将一半的湿淀粉倒入鸡蛋液中，充分搅拌均匀，将100ml水和菠萝丁、糖放入奶锅中煮开，将牛奶倒入锅中小火煮沸，将牛奶表面漂浮的泡沫舀去，将之前准备好的鸡蛋液再搅拌均匀，倒入锅中，快速搅拌均匀，再将剩下的湿淀粉加少量的水搅拌均匀倒入锅中，迅速搅拌至烧开，煮至汤汁成糊状就可以吃了。
　　3、菠萝可以做蛋糕吃
　　做法：准备焦糖的食材，菠萝半个切块提前半小时用盐水浸泡，捞出控干待用，把细砂糖倒进锅里小火加热到融化，期间要不停搅动，出浅点颜色的时候就关火，用余温继续搅动到出现琥珀色，加入热水，凉水容易飞贱，小心烫到，倒入控干水的菠萝，翻炒到菠萝变色，6寸模具外包锡纸，均匀的摆放在盒底，放凉待用，准备蛋糕的食材，黄油隔水加热成液体放凉待用，蛋黄加入30克糖用手动打蛋器搅打至白糖溶化，再分三次加入放凉的黄油液，每一次都打匀后再加入下一次黄油液，直到完全融合，蛋白加几滴柠檬汁和40克砂糖的三分之一用电动打蛋器搅打到出现泡沫时再加入剩下的砂糖，打到湿性发泡状态就可以了，提起打蛋器，蛋白拉出弯曲的尖角，把三分之一的蛋白倒入蛋黄液里搅拌均匀，搅好后再倒回蛋白里，切拌均匀，分两次筛入低粉，切拌好后再筛入下一次，倒入装好菠萝的模具里，烤箱底层，上下火140度，60分钟，按压中间时有弹性，牙签扎入无渣渣就好了，时间按自己的烤箱调节，出炉后倒扣凉网，凉网底下放个空盘子，倒出的时候有菠萝的糖汁流出来，这样就做好了。

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