本文的内容

1.如何把炸虾做的好吃又简单？2.3.如何把炸虾做得又脆又好吃？4.如何做油煎大虾好吃又简单的小技巧？

炸大虾怎么做好吃又简单

炸大虾的做法。

材料

6冻大虾，配适量蔬菜。

工作方法

1.将油锅加热，用中火煎至表面呈金黄色，即可捞起沥干油脂。

2.将各种蔬菜放入做法1的油锅中，至熟的外观稍变色，即捞起沥干油备用。

3.取一个盘子，根据个人喜好，把方法1的炸大虾和方法2的蔬菜排出。五颜六色的菜肴会有节日的气氛。

二、酥炸大虾

材料

'虾20 ''半个蛋清''少许胡椒粉''少许盐''适量太保粉''适量红薯粉(红薯粉)'

工作方法

:因为家人都喜欢虾原有的甜味和自然的酥脆，所以我妈妈家和miki家都是买带壳的新鲜虾，然后按照虾应该做的方式自己处理。他们不买泡过药的虾QQ。需要油炸的虾要用清水洗净，去皮，用竹签挑出来，用蛋白、胡椒粉、盐腌制五分钟左右！蛋清可以让虾更Q，也是炒粉的粘合剂。

23360油炸面粉的配制：红薯粉和白土豆粉各一半，可以使油炸出来的产品口感酥脆。白面可以保持口感滑嫩，有覆盖肉汁的作用。

:将腌制好的虾均匀裹上一层炸粉。

在43360炒锅中用中高油温热油将虾炸至金黄色。

调料(胡椒粉，盐)在53360裹粉之前已经加入了卤汁，炒好后可以直接享用~

第三，黄金炸大虾。

材料

食材：竹筒虾12只食材：炒面400g，干粉丝50g，鸡蛋三种调料：鸡粉、蒜粉、炒粉、胡椒粉、白糖、黄酒、色拉油。

工作方法

1.将竹筒虾去头尾，去瓤后洗净，加入蛋黄、鸡粉、黄酒、蒜粉、胡椒粉、炒粉等调料，拌匀待用。

2.干粉丝放在热饼里炸，放在盘子里备用。

3.将竹筒虾腌制，蘸上酥粒，放入四成热的油锅中蘸至外酥里嫩，装盘即可食用。

欺骗

生产密钥

竹筒虾大小要一样，剥的时候要留尾巴的皮。

妥善处理对虾，否则它们会弯曲。

炸虾的时候油温不要太高。

第四，脆皮炸大虾。

材料

大虾，生抽，鸡蛋，淀粉，面包屑

工作方法

1.大虾洗净，去虾脚和虾肠。加入酱油，腌制入味。

2.用干淀粉粘虾，打散鸡蛋，然后把虾放在蛋液里，粘均匀。拿出来粘上面包屑。用手按压，尽量压紧。

3.将锅里的油烧至八成熟，然后将大虾炸至金黄色，出锅出油(放在吸油纸上)即可食用。

做法，沙拉炸大虾

材料

5大虾，沙拉酱，天妇罗粉。

工作方法

1.首先，腌制大虾。卤制材料：玉米粉少许，蚝油适量，酱油适量，雕酒适量。与大虾拌匀，腌制片刻；

2.将腌制好的大虾蘸上天妇罗粉；

3.放入油锅炸至金黄色；

4.将炸虾装盘，淋上沙拉酱。

油炸虾怎么做又酥又好吃

如下：

配料：大虾、鸡蛋、淀粉、葱、姜。

调料：盐、料酒、十三香。

具体生产步骤：

1.首先我们把大虾提前拿出来解冻，然后用清水清洗干净，把虾脚和须剪掉，这样煎的时候就不容易糊了。全部加工后，放入盆中备用。

2.然后我们挑出虾线。虾线脏了。为了安全起见，试着把它挑出来，然后清理干净。把虾的背部打开，放在盘子里备用。

3.接下来，我们切一些洋葱和生姜。先将葱拍碎切成片，再将姜拍碎，剁成粉，放入虾中，然后加入适量的盐、料酒和十三香，拌匀

4.接下来，我们准备一些食材。先在盘子里放两个鸡蛋，搅拌均匀，另一个盘子里放适量玉米淀粉。把处理好的大虾裹上一层蛋液，再裹上一层淀粉，全部处理完后待用。

5.锅中倒入适量的油，将油烧至五成热，然后放入大虾，将大虾煎至变色，煎好后捞出。

注意事项：

1.虾脚和虾须炸的时候容易烧焦，加工的时候一定要切掉。

2.加工好的大虾用葱、姜、料酒、十三香腌制，能有效去除腥味，更加鲜美。

3.大虾特别好煮，炸的时候不能炸太久，不然容易炸，影响口感。

00-1010油炸虾的方法1

材料

食材：虾仁500克，

调料：小麦粉100克，盐和植物油各10克。

150克
做法
1.将虾子剪去须和脚，用清水洗净，再捡去其他杂屑，沥出水分。放在盆内撒一层盐拌匀。待其吃进咸味，拌上面粉。
2.用旺火热锅，等油热放入虾爆炸，炸时要用长筷子勤搅拌，待虾呈金黄色时捞出，放铁笊篱内沥去油即成。
做法二，简单炸虾仁
材料
虾仁、鸡蛋、盐巴、玉米粉
做法
1.虾仁去线切段加入半个蛋清，加少许食用盐、玉米粉，搅拌均匀；
2.油锅油热了就分散下入，炸至金黄，然后就可以出锅喽~
做虾仁时尽可能少放盐，盐多了虾的鲜味就失去了，出锅必须趁热就吃，不然会影响口感~
做法三，日式炸虾
材料
大虾15只
面粉适量
鸡蛋1个
面包糠适量
盐1小匙
料酒1小匙
白胡椒粉少许
圆白菜丝、蛋黄酱各少许
做法
1、将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线。
2、接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了。
3、处理好的虾放入容器，撒入少许盐、白胡椒粉和一小匙料酒腌制。
4、将腌好的虾依次裹上面粉、蛋液、面包糠。
5、最后丢到油锅里炸至金黄色，捞出。
6、摆盘的时候放入圆白菜丝和蛋黄酱，蘸酱可随意，泰式甜辣酱、番茄酱、日本酱油都可以
做法四，软炸虾仁
材料
主料：虾仁200克，
辅料：鸡蛋150克，小麦面粉50克，
调料：豌豆淀粉10克，盐3克，味精2克，料酒5克，椒盐3克，花生油25克
做法
1.将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。
2.碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。
3.勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘即成，上席带椒盐。

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