00-1010 1.做桂花干：在洗菜筐里轻轻摇一下，去掉杂质，然后用淡盐水泡10分钟，再倒入洗菜筐里，洗干净。之后把桂花摊开，用吹风机把表面的水吹干。

2.制作桂花茶：需要经过茶胚准备、鲜桂花采摘、茶胚窨制、开花散热、花渣筛选、复晒、装网、保质储存等八道工序。

3.制作桂花蜂蜜：将新鲜的桂花用清水反复洗净，然后沥干水分，放些盐稍微腌制一下，最后将腌制好的桂花倒入蜂蜜中浸泡，密封放置三五个月即可食用。

00-1010 1.冷藏：桂花采摘后，去除花梗和杂物，放入保鲜袋中，扎紧，放入冰箱冷冻室冷冻。

2.盐水浸泡：将刚采摘的桂花浸泡在盐水中，然后压实保存。

2.蜜蜂腌制：桂花摘下来，马上清洗干净。一层蜂蜜一层桂花装在瓶子里密封。平时可以把瓶子倒过来几次，让蜂蜜充分浸透桂花。

3.自然风干：桂花花小，容易风干。找个玻璃瓶把桂花封起来，放点干燥剂。

4.桂花酒制作：将新鲜洁净的桂花用白糖腌制数日，发酵后倒入白酒中，密封保存。2到3年后就可以喝桂花酒了。

00-1010新鲜桂花可用于家庭插花，既好看又香。还可以用来制作花茶、桂花蜜、桂花山药，既美观又美味。

00-1010鲜桂花可以水洗，但为了保持其浓郁的香味，尽量不损伤花瓣，清洗方法如下：3360

1.新鲜的桂花摘回来后要马上处理掉，放久了会失去香味或变色。先把新鲜的桂花放在菜篮子里轻轻摇晃，筛掉小杂质，方便地捡起上面较大的杂质。

2.将桂花在淡盐水中浸泡10分钟以上，然后倒入洗菜沥水筐中，用莲蓬头将鲜桂花冲洗干净。这样会把桂花洗得很干净，不会伤害它。

3.将鲜桂花洗净，控水。清理桌面，摊开。用吹风机快速吹干桂花表面的水分。切记不要放在阳光下或阴干。只有用吹风机吹干才是最好的选择。

00-1010摘完桂花后接下来需要做的事情：

1.收集后除去枝、叶、杂物，装在透气的竹篮里。不要压制或堆积超过1米高，否则会损坏新鲜桂花。

2.一般采摘后要立即送到加工地风干。桂花一定要晒干才能保留它的香味，晒干的桂花没有香味。风干可以用一般的茶叶风干机进行。加工结束时，桂花的色基保持原来的颜色。风干至可以用手磨成粉末。风干后不会变黑。

3.有条件的可以用烘干机烘干。无条件加热锅，温度不能太高。然后把花放进去，类似干炒。桂花采摘后要尽快处理，否则会很快变色，很快失去香味。桂花的提取方法一般有三种：Expressiom。通常，柑橘类植物，如柠檬、橙子和佛手柑，会用这种方法提炼。蒸馏(disrutilialn):这种提炼是最原始的提炼方法。原理是将植物放入锅炉中，植物中的汁液和精华被蒸汽及其热量逼出来。蒸汽形成后，迅速冻结，填充成液态，收集起来，就是精油。在植物中，有玫瑰、薰衣草等。都是用这种方法提炼出来的。enfluerage):是许多精炼方法中最昂贵的。目前国际上还没有精油的国际标准(国标)，因为桂花有157个品种，其中99%分布在中国。2004年，中国桂花协会和桂花研究中心，和我们生产桂花的企业一起努力，终于拿到了国际落地权。目前，国际落地中心设在南京林业大学和桂花研究中心。因为中国整个花卉产业很落后，桂花产业自然更落后。没有人关注桂花系列产品的研究。鲜花精制，瞬间冻干，再精制两种，保证香味集中。