00-1010卫生健康委直属

半小时就能做好。

煮汤前将银耳用冷水浸泡半小时，浸泡后放入电饭锅，大火煮开，再煮半小时。可以根据自己的体质适当添加一些其他辅料。如红枣、桂圆、当归、银耳等富含蛋白质和胶原蛋白，能延缓衰老，增强皮肤弹性，滋阴润肺。银耳特别适合阴虚的人。银耳富含钙。

00-1010煮15分钟左右。

银耳多久能煮熟

碎银耳煮久了还是香脆的。可能是银耳里面的胶质没有渗出来。建议用锅铲将银耳碾碎，碾碎的银耳搅拌均匀后胶质会渗出。建议下次烹饪前将银耳浸泡2 ~ 3小时，这样煮出来的银耳汤不仅口感软糯，而且营养价值更高。

2.

增加热度。如果银耳熟了或者脆了，可能和热有关。即使延长加热时间，由于银耳内部的胶质没有融化，银耳的口感仍然很脆。这时候可以加大火候，让高温慢慢融化银耳，让银耳的胶质溶入汤中，这样银耳汤的口感会更好。

3.

冰糖煮银耳要注意水分和火候。同时，如果银耳煮后还是脆脆的，可以往锅里加点冰糖，等汤汁煮浓后，银耳会慢慢融化。但是需要注意的是，如果银耳质量不好，会被水煮，所以买的时候要选好银耳。

00-1010一杯银耳炖40分钟左右才熟。

00-1010 1.浸泡至少2小时，然后将黑木耳放入沸水中煮2-3分钟左右，再正常食用。

2.黑木耳又名云耳、桑格，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。黑木耳质地柔软，口感嫩滑，味道鲜美，风味独特。它含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质，营养价值很高。现代营养学家高度赞扬它为& quot素食中的肉& quot。黑木耳的营养价值堪比动物性食物，铁和维生素K的含量极其丰富。

3.形态特征：黑木耳菌丝体由无色透明的管状菌丝组成，有隔膜和分枝。菌丝吸收基质中的营养，在树皮下形成扇形菌丝。

4.黑木耳子实体薄，有弹性，凝胶状，半透明，凹陷，常呈耳状或环状，逐渐变化为叶形。基部窄入耳根，表面光滑或脉纹褶皱。直径一般为4cm ~ 10cm，最大可达12cm以上。干燥后收缩强烈，上表面变为深褐色至近黑色，下表面为深灰褐色，覆盖有极短的绒毛。

00-1010 300瓦电饭煲煮银耳要50分钟。煮银耳的时候，不同的锅会用不同的时间。

如果用高压锅煮银耳，一般煮二三十分钟，施加压力后再继续煮三十分钟。

如果用电饭锅煮银耳，一般需要两到三个小时。如果用电饭锅或者电砂锅，一般需要四到五个小时。

00-1010电饭煲煮银耳汤需要2个多小时。银耳是一种营养美容补品，银耳汤受到很多女性朋友的青睐。银耳是一种胶状食物。煮的时间长，所以会黏黏的。以下是需要注意的几点：

1.银耳提前泡好。煮汤前，银耳要把根部的杂质去掉，清洗干净，用温水完全浸泡，完全浸泡后清洗干净，撕成小朵，越小越好，再煮。

2.只有选择品质好的银耳，才能煮出好吃又有黏性的银耳汤。不要选很白的颜色，淡黄的颜色最好。你不能在太长时间内食用色泽暗淡的银耳和黑色陈方。

3.也可以把泡好的银耳放在碗里蒸10分钟。然后按照正常的方法，放入锅中加水烧开。

4.你也可以将银耳浸泡在冷水中过夜，然后等待

5.如果银耳汤加莲子，不用泡，洗干净直接一起煮。如果加冰糖和枸杞，要开锅的时候再加，不要搅拌太多。也可以放一些食用水淀粉。