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1.白酒的保质期是多久？2.白酒的保质期是多久？3.白酒的保质期是多久？4.白酒的保质期是多久？

白酒的保质期是多久

但如果是50%Vol以上的高度酒，虽然不用担心变质，但久而久之会影响风味和口感。

需要注意的是，打开的白酒瓶盖一定要密封。此外，还要注意存放环境。葡萄酒在发霉、潮湿、阳光直射的环境下，很容易失去原有的味道。

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白酒贮存中的注意事项

1.白酒贮存的环境温度不宜超过30，理想的贮存温度为15-20左右，能更好地促进白酒的陈酿。温度高的时候，酒精会挥发，而且& quot跑步程度& quot在高温下容易出现；温度过低，酒的分子活性会降低，不利于物理化学变化。同时，为了防止温差变化太大，保持恒温对于白酒的储存非常重要。

2.白酒储存的理想湿度条件是大约70%的相对环境湿度。过于潮湿的环境不仅会堵塞陶罐上的微孔，甚至会使水渗入罐内。如果是瓶装酒，会使酒标受潮、发霉、虫蛀，严重影响酒的口感。当然也不能太干，尤其是北方。频繁开窗通风很容易导致塑料薄膜在短时间内爆裂。在存放酒的地方放一些容器盛水，增加湿度。

3.白酒应该像葡萄酒一样储存在阴凉处，因为它需要避免阳光直射。有能力囤的话最好把地窖设计在地下。在强烈的阳光照射下，紫外线会杀死酒中的有效成分，无法继续发酵。阳光直射产生的高温也会破坏瓶中的酒分子，加剧白酒的化学反应，甚至引起变质和变味。

来源：人民网——学习一些保质期常识。

00-1010众所周知，白酒越放越香，那么你知道白酒的保质期有多长吗？下面，我给你整理一下白酒保质期多长的信息。希望你喜欢！

00-1010一般来说，啤酒的保质期是3个月。开瓶后，必须当天饮用；红酒、葡萄酒等。保质期长，有些干红葡萄酒可以保存10年左右；对于白酒来说，要看酒精度和生产厂家，品牌厂家生产的40%以上的白酒保存时间长一点问题不大。如果是小酒厂生产的白酒，有些是用香料、香精、酒精勾兑的，就不能喝，更别说保质期了。至于& quot越老越香& quot，表示存放在密封桶里的酒是酿造出来的，时间长了瓶装的酒味道可能会淡一些。

经过长时间的存放，白酒的品质会变得温润醇厚。所以有人认为白酒越老越好。其实也不尽然。虽然白酒没有保质期，但是在储存过程中，白酒中的醇类会与有机酸反应生成多种酯类，这些酯类都具有特殊的香气。因为葡萄酒中的酯化反应相当缓慢，所以优质的葡萄酒一般需要存放三四年，甚至更久。但当酯化反应进行到一定程度时，就会趋于平衡而停止。如果连续存放，酒精含量会降低，酒味会变淡，挥发损失会增加。尤其是目前一些中档和低档白酒在勾兑过程中添加了调味剂，这些白酒不能长期存放。否则，酒的质量会变得苦涩无味。所以白酒要存放适当的时间，不是越老越好。

00-1010酒的贮存期非常复杂，与酒的原料、酿造方法、贮存环境、温度等都有关系。

一般来说，白酒的保质期比红酒长。

因为某些种类的红酒会因为在酿造过程中添加糖分而缩短保质期

专家：葡萄酒中含有多种有机酸。在储存过程中，酒精物质会与有机酸发生反应，产生一种叫做& quot酯& quot。因为新产生的酯类都有自己特殊的香气，所以存放一定时间的酒大多会变得格外的香醇。因此，人们通常称之为& quot酯化反应& quot酒& quot生香反应& quot。

& quot酯化反应& quot葡萄酒的速度相当慢。一般优质的葡萄酒需要存放4到5年左右才会变得香气浓郁，口感醇厚。而这种最好的状态最多能持续几十年。

因此，这& quot生香反应& quot葡萄酒的加工过程也被称为& quot有效储存期& quot也就是说，葡萄酒的最佳储存期是4到5年，而不是& quot越老越好& quot。如果过了有效储存期继续盲目储存，到一定程度，酒精浓度会降低，酒味会变淡，香气会消失，甚至品质会发生变化。所以无限期储存葡萄酒是没有意义的，会适得其反。

00-1010一：酒精含量

保存的白酒酒精度至少在50%以上，因为50%以上的高酒精度白酒一般都是纯粮酿造，品质好，不易变质，适合长期保存。

二：香型

浓香型白酒和酱香型白酒是市场上的主要香型，其中浓香型白酒以四川五粮液尤其是五粮液精品酒为代表，酱香型白酒以贵州茅台为代表。有特殊意义的酒，在特定的时间保存和取出，有一种不一样的情感在里面。

三。贮藏条件

保存白酒最好选择陶瓷坛，因为陶瓷坛本身含有多种矿物质，可以长时间保持白酒的香味，使白酒在米卡中经久不衰。即使是白酒也要存放在阴凉、干燥、通风、清洁的地方，因为如果白酒存放在过于潮湿的环境中，白酒包装会有很大的危险。

　　四：封口

　　在保存白酒之前一定要记得检查封口，问一下封口处有没有酒味，如果有酒味就证明封口不好，封口不好或者开封后的白酒保存会有挥发，所以一定要注意封口。对于已开封的白酒或是封口不好的白酒可以选用食品保鲜膜在封口处多缠绕几下，以防止酒体挥发，而影响品质。

白酒有保质期一般能存放多久呢

没有保质期，一般建议存放3-5年。根据在《食品安全国家标准预包装食品标签通则》中规定，酒精度大于等于10％的白酒，不需标示保质期。白酒的酒精含量都高过国家规定标准，白酒没有保质期，一般来说建议三至五年喝完，时间保存太长，酒精易挥发。微生物在的酒精溶液里，很难繁殖生长不会变质，白酒都不设保质期。
白酒以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。

白酒的保质期是多久

　　我们知道，白酒越放越香。那么白酒保质期多久呢?下面由我为大家整理白酒的保质期是多久的资料，希望大家喜欢!

　　白酒的保质期是多久

　　一般来说啤酒保质期是3个月，开瓶之后，当天必须喝完;红酒、葡萄酒等保质期较长，有的干红葡萄酒可以放置10年左右;对于白酒，要看酒精度与厂家，品牌厂家所生产的40度以上的白酒时间放长点问题不大。如果是小酒厂生产的白酒，有的掺有香料、香精与酒精，本身就不能喝，更谈不上保质期了。对于“越陈越香”的说法，是指在密封的酒桶中酿造存放的酒，装瓶的酒时间长了味道可能会变淡。

　　白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚。因此，有些人认为白酒越陈越好。其实，并不尽然。虽然白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。所以，白酒贮存也有适当的时间，并非越陈越好。

　　白酒易挥发、渗漏，气温升高还会外溢。

　　白酒怎么保存得久

　　想常年保存，所有的酒最理想的环境是恒温，最好在10-15度左右，恒湿，阴暗条件，这些是专业条件的酒窖才有或者天然地窖山洞。

　　但烈酒的的条件可以差一点，比如就放在家庭条件下展示。

　　对于酿造酒就会严格些，对于普通消费者。可以放在家中的床下，这里阴暗，也免受打扰。

　　密封，放阴凉处保存。陈年的酒度数会下降，变得粘稠，但是也有人喜欢这样的酒，不算品质下降。酒精主要是通过瓶塞的缝隙流失的，以前的酒坛都用泥封口(当然泥下面有一层布)，可以试试。

　　白酒储存的注意事项

　　1、首先，因为我国普遍饮用的白酒，而白酒相对于洋酒或者啤酒来说具有明显的不同，那就是酒精含量更高。比如咱们国人最喜欢的二锅头，竟然能得到56度，再比如老白干竟然达到了67度的程度。正是因为这些较高的度数，对于其存储的白酒酒窖要求较高，尤其是对于温度的要求极高。我们知道酒精具有挥发性，如果所处的环境温度高，就会造成挥发，如果温度低，又不便于酒类的保存，故一般要求在10度到16度，最高不能超过24度。

　　这个时候可能就有人问了，如果怕挥发，完全可以将酒瓶封的更紧，为什么非要在温度上下功夫呢?殊不知虽然白酒存储于酒窖中，但却和周围的环境息息相关，尤其是白酒酒窖里的温度变化。如果温度变化剧烈，即便不会让酒精挥发，也会在长期忽高忽低的情况下产生某些说不清楚的物质。这对于酒的品质影响非常不利，尤其是好的白酒，会让原来的品质和味道发生明显的变化。

　　2、其次，白酒和其他酒类一样，也怕强光直射，故应储存在阴凉处，不得有阳光直入，把酒窖设计在地下最好。如果选择了阳光地带，亦或者是有着阳光直入的地方，那么，都将会造成白酒的化学反应，甚至是出现变质，变味等现象。所以，我们在储存白酒的时候，一定要选择阴凉处存放，最好的地方，便是我们常常所说的地下酒窖，这里不仅温度合适，储存效果会更具优势。

　　3、再次，白酒酒窖干燥效果要到位，不得太过于潮湿。储存在阴凉之处的时候，都会发生些潮湿感的存在。对于白酒来说，阴凉处是储存白酒的好地方，但是潮湿却一定要减少，亦或者是避免，干燥之地才是完好浓和白酒成分的主要环境，如果有着潮湿的效果，必然会造成白酒质量的问题。所以，我们在进行储存白酒的时候，一定要注意环境的超适度，最好选择干燥之地，干燥要到位，潮湿要避免，以此来保证白酒的浓郁香味。

　　4、最后，白酒储存期较长，不可轻易移动位置，最好在一个地方进行储藏。如果我们储存的时间较长，亦或者是你想要进行更为长久的收藏行为，那么，我们就要特别注意环境保持性，最好是在一个地方进行保存，储存，不要轻易移动，换地方，换环境，这不仅会给白酒包装带来损坏性，更会影响它们的实质效果。所以，想要永久的保存好白酒质量，味道，一定不要经常移动，换环境。

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