本文的内容

1.炸薯条一定要用淀粉吗？2.想做和肯德基一样的薯条和超市买的半成品薯条，需要加什么粉？3.薯条可以用什么代替玉米粉？4.家庭版薯条的简单方法：

炸薯条一定要用淀粉吗？

2.土豆切好后放入冰箱冷冻一个小时左右，可以防止薯条在油炸过程中被吹掉。薯条，起源于比利时，是一种用炸薯片制作的食物。薯条，吃在嘴里又脆又嫩，是最常见的快餐产品之一，风靡全球。炸薯条一般会配上番茄酱，或者炸好后撒上一层薄薄的盐。

00-1010自制薯条不需要加其他粉。以下是如何做到这一点：

配料：土豆

1.将新鲜土豆切成细长条。可以参考肯德基薯条的厚度，宽度不要超过1cm。

2.将切好的薯片放入盐水中浸泡十分钟，可以将薯片表面的淀粉浸透，使薯片更加入味。

3.取出泡好的薯片，放入开水中煮两三分钟。时间不要太长，以免薯片煮过头，容易碎，导致薯条变形。

4.取出煮好的薯片，沥干水分，平放，放凉。

5.薯片稍凉后，放入冰箱冷冻至冰块硬度。

6.在锅里放油。油温升高后，用小火炸两分钟冷冻薯片，再炸一分钟再吃。

7.薯条炸好后趁热撒上盐或其他调料，即可食用。

00-1010都可以，但是最好加一点淀粉。任何淀粉都可以。你把薯条切好之后，放在冷水里，然后拿出来晾干，再撒上一点淀粉。当你油炸它们时，它们会外焦里嫩。不加就炒。效果没那么好，炸出来的薯条会很软，没那么好吃。人家试过很多次，真的不好吃。同时红薯和芋头也可以炒，红薯和芋头不需要任何淀粉。

00-1010如果你想让薯条像肯德基一样香脆可口

薯条之前一定涂过淀粉。

具体方法如下：

1.土豆去皮，备用。

2.用粗小指切成均匀的条状，用清水浸泡。

3.在水中加入适量的盐，浸泡半小时左右。

4.煮薯条，只是稍微变色，不要煮。

5.取出并晾干。

6.用一层薄薄的淀粉把它包起来。

7.油温六七成热的时候炸。

8.稍微变色捞出来。

9.油温八成热时，再次炸至金黄色捞出。

10.撒上你喜欢的番茄酱。

首先，薯条不一定需要淀粉。其次，薯条需要冷冻。现在让我来教你做薯条的正确方法。步骤如下：

1.准备两个土豆去皮，然后切成1cm左右厚的条，切的不要太厚。

2.将薯片放入盆中，然后用清水冲洗掉薯片表面的淀粉。

3.烧开一锅开水，然后将薯片倒入锅中，开大火煮两三分钟即可将薯片煮熟。

4.取出煮好的薯片，用冷水浸泡一会儿，然后放在晾网上晾干表面的水分，或者用厨房纸巾吸干薯片表面的水分。

5.将干薯片放入保鲜袋，放入冰箱冷冻2-3小时左右。冷冻的目的是让炸薯条的表面在炸的时候更加酥脆。

6.锅里多倒点食用油。油温升至7层热时，放入冷冻薯片，炸2分钟后捞起。注意煎炸时，用筷子轻轻搅动薯条，使其受热均匀。

7.升起油

8.让炸好的薯条冷却一小会儿，这样会更脆。然后撒一点盐拌匀。尽量让每根薯条表面都有盐。

9.美味的薯条做好了。炸薯条和番茄酱很配。挤一点番茄酱上桌。

以上是关于自制薯条是否放淀粉的问题。薯条一定要用淀粉吗？所有的内容，以及自制薯条是否要放淀粉，希望能帮到你。