本文的内容

1.螃蟹蒸之前如何清洗干净？2.螃蟹怎么蒸，怎么清洗。3.螃蟹蒸前如何清洗？4.螃蟹蒸之前如何清洗干净？第一步：首先，我们需要拿一个大盆，加一些温水在里面，大约45度。倒入温水后，将螃蟹放在水的高度，不要超过螃蟹。

第二步：我们把螃蟹泡在盆里之后，可以拿出牙刷，然后用手抓住螃蟹的两侧，用牙刷用力地刷螃蟹的背部、腹部和嘴巴。

第三步：帮我们刷那三个部分。清洗后，我们可以把螃蟹两边的腿和钳子夹起来再刷一遍。如果螃蟹有点脏，我们可以刷几遍再清洗。

第四步：然后撬开螃蟹的盖子，把里面的屎弄出来。最后用牙刷将大闸蟹的肚盖和蟹爪清洗干净，再用流水冲洗干净。

第五步：我们做完以上所有步骤后，就可以把擦洗干净的螃蟹放入盛有清水的盆中，再次浸泡10分钟左右，然后放入锅中蒸熟。

螃蟹虽然好吃，但是一定要仔细清洗，不然再好吃的螃蟹也会被排骨行为所掩盖。你可以按照上面的步骤仔细清洁它们。

00-1010螃蟹怎么蒸，怎么清洗？

螃蟹怎么蒸，怎么清洗？蒸螃蟹之前，需要清洗干净，这样才能吃的放心，味道鲜美。吃醉蟹除了加适量白酒，也可以用少量盐代替。请看下面清蒸螃蟹的详细步骤以及如何清洗。

00-1010 (1)买回来的螃蟹一般都是活螃蟹。这时候最好把它们浸泡在附着的海水中一段时间，让螃蟹把自己的脏东西吐出来。如果没有海水，可以考虑用白酒。

(2)一般买回来的螃蟹都是用绳子绑着的，而且还是活的。所以清洗的第一步就是先把螃蟹弄死，用筷子从螃蟹的口中捅下来，然后左右移动，让螃蟹死掉，再把捆绑它们的绳子剪断。

(3)用牙刷清洗螃蟹的各个部位，尤其是蟹脚和蟹身的连接处，用牙刷刷干净。

(4)螃蟹的排泄部位，也就是腹盖，要清洗干净，把排泄物挤出来，再用牙刷清洗干净。

如果是一只完整的螃蟹，直接蒸着吃，那么这里就可以洗了。如果是要削皮吃，要不断的洗。

（1）除掉腮部

打开蟹壳后，螃蟹上有两排软软的东西。这是鳃，不能食用。上面附着很多致病菌和脏东西，可以直接清除。

（2）除掉蟹心

蟹壳打开后，蟹的中心有一个六角形的东西，在蟹黄的中间，那就是蟹心，也需要去掉。

（3）除掉胃部

蟹壳中间有一个三角形的东西，外层有一层透明膜。那是螃蟹的胃，里面有一些脏东西，要去掉。

清洗流程如上，接下来就是蒸螃蟹了。

清蒸螃蟹的做法

配料：螃蟹、黄酒、姜、葱、醋、味精、糖、酱油、香油。

步骤：

(1)将洗净的螃蟹放入锅中。如果只蒸螃蟹，就把蟹脚朝上，这样蟹汁就不会浪费。如果要做蟹饭，就是把糯米或粉条放在螃蟹下面一起蒸，然后螃蟹的脚朝下，这样蟹汁就能流进糯米或粉条里，让糯米或粉条更入味。

(2)将蟹放在火上蒸熟。可以在螃蟹上放一些葱段和生姜，去腥驱寒。

(3)蒸螃蟹的时候，可以用酱油、白糖、黄酒、味精、香油、醋、姜末等来调酱，根据自己的口味来调。

(4)煮15-20分钟后，螃蟹差不多熟了，就可以提锅取出螃蟹吃了。

这种海鲜，螃蟹，一定要煮熟了吃，不能半熟，因为螃蟹里面可能有寄生虫。

00-1010 1.准备一个塑料盆和一把旧牙刷，加点盐，泡一个小时，让螃蟹把肚子里的沙子吐出来。

2.左手用拇指和食指抓住蟹盖的两侧，翻过来对着肚子。用右手用牙刷刷螃蟹的八条腿，去除泥沙。

3.刷完大腿后，用牙刷刷蟹盖的两面和两个蟹爪，特别是蟹爪。因为蟹爪有毛，容易藏污纳垢。

4.然后，是最难的一步。用你的左手拇指，食指和无名指一起，抓住一对螃蟹钳，把它们翻过来。右手拇指食指翻蟹肚脐，挤出赃物。

5.然后，当蟹肚脐和蟹肚子不合适的时候。用牙刷快速刷去蟹肚和蟹肚脐缝隙处的泥沙。

6.最后，将洗好的螃蟹放入干净的盆中，用流水冲洗干净，然后放入锅中蒸熟。

做清蒸螃蟹的注意事项

蒸螃蟹看似简单，却是你正在做的事情。

螃蟹蒸之前怎么洗才干净

清洗螃蟹的方法如下：

所需材料：螃蟹 若干只，牙刷 一把，水 适量。

1、第一步把螃蟹放水中浸泡10分钟。

2、然后用牙刷刷螃蟹的背部，腹部。

3、接着使用牙刷两边和钳子。

4、打开螃蟹的腹部，把里面清洗干净。

5、然后放入水中浸泡10分钟，倒出水，这样就完成了。

清蒸螃蟹之前怎么清洗螃蟹

1、买回来的一般都是活的螃蟹，这时候最好先用附带的海水浸泡一段时间，让螃蟹吐出脏东西，如果没有海水的话，可以考虑用白酒。

2、一般买回来的螃蟹是用绳子绑好的，并且都还是活的，那么清洗的第一步就是先弄死螃蟹，用筷子从螃蟹的嘴巴处用力的戳下去，戳下去后再左右移动一下，这样螃蟹就死了，然后再剪断绑螃蟹的绳子。

3、用牙刷把螃蟹的各个部位都清洗干净，尤其是蟹脚和蟹身的接缝处，用牙刷刷干净。螃蟹的排泄部位也就是腹盖那里要清洗干净，把排泄物挤出来，再用牙刷刷干净。

扩展资料：

1、看蟹壳。可以观察一下大闸蟹外壳的颜色，一般大闸蟹外壳的颜色是青绿色的，而且外壳是很光滑很有光泽的，这样的大闸蟹的肉比较多，而且还比较壮实。如果大闸蟹的外壳没有什么光泽的话，就说明这个大闸蟹可能不太新鲜。我们不要挑选。

2、看肚脐。在购买大闸蟹的时候，可以看一下大闸蟹肚脐的这个位置，并且可以用手去按压一下，如果肚脐是凸起来的，按起来比较结实的，那就说明这个蟹的蟹黄比较多，肉也会更加丰满。如果肚脐位置是凹下去的，那就说明这个蟹比较瘦小，肉也不会太丰满。

3、看眼睛。可以通过触摸蟹的眼睛来判断这只蟹是否充满活力，眼睛是蟹最敏感的部位。只要稍微触碰一下就可以看见很明显的反应，如果没有反应的，就说明这只蟹已经没有活力了，不要购买。

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