本文的内容

1.为什么要做蜜枣粽子？2.蜜枣怎么做？3.如何用蒸饺做菜？4.可以用蒸饺做饭吗？

煮粽子为什么蜜枣那有生米粒

2.可能是粽子包裹的大米浸泡时间不足，导致粽子米没有足够的水分成熟。

3.解决生汤圆的问题，可以充分浸泡糯米，吸收足够的水分，使其容易熟成。

4.加热的时候可以用高压锅把水烧开煮。可以中间翻一下，这样饺子就不容易熟了。

00-1010 1.一般蜜枣旁边的米饭都是未熟的。蜜枣吸收了很大一部分热量和水分，所以不熟。这样就需要先把米泡一晚上让它变软，再把蜜枣泡5分钟左右，让它们充分吸水。经过这样的处理，粽子就不会生了。

2.在蜜枣的生产过程中，很可能& quot保险粉& quot添加是为了控制蜜枣的颜色，也可以添加一些添加剂来保证蜜枣的颜色。蜜枣上的添加剂不容易被煮开，而且米饭接触到蜜枣后还有添加剂，所以蜜枣在放入粽子前要洗净浸泡。

3.包粽子时，粽子叶不要包得太紧。如果包的太紧，热量无法在粽子内部传导，粽子就会生。煮粽子也要注意火候和时间，中火煮6小时左右。注意煮的时间太短，火候太大容易煮粽子叶，要控制火候。

00-1010再次放入锅中煮沸。

如何对待生粽子：立即将粽子放入锅内煮熟，直至用手指按压粽子，感觉软而粘。

汤圆未熟的原因：加热不彻底：未熟的汤圆在锅里煮至少需要3个小时。煮饺子时如果加热时间不够，很容易造成饺子不熟。

咸粽子(鲜肉、香菇、虾仁、花生)一般不会在粽子的味道中出现未熟。但是，甜粽子(蜜饯或豆沙，花生)会出现未熟。这主要是因为蜜饯容易吸水的问题。所以要考虑食材的吸水性。多浸泡食材可以缓解。3.煮粽子的水量。家里习惯用高压锅做饭，通常粽子占据高压锅高度的7 ~ 80%。水几乎可以淹没过去(尖角可以露出来)。

00-1010未熟，可再熟。

一般家里都用煮锅。粽子用冷水煮，放在分量很重的小蒸笼上，煮两个小时左右，然后闷半个小时；也可以煮一个小时，炖一个小时，再煮一个小时，再炖一个小时，这样更有保障。如果是高压锅，只需要放足够的水，三四十分钟左右，就有一锅香喷喷、软软的汤圆出锅了。

再多的粽子都要溢出粽子一个手指的高度，然后把粽子放在有冷水的锅里，会有一些粽子因为水太多浮在上面。这样一来，浮在上面的粽子就会生了，所以在上面放一个小蒸笼，在蒸笼上放一个砝码，把粽子牢牢压在水里。如果你是高压锅，你需要把重量。

蜜枣粽夹生怎么办

注意事项：

1.煮粽子时，在锅里加入少许食用碱和盐。这是因为盐能使粽子叶的香味渗透到糯米里，盐还能使糯米更粘更甜；吃碱可以避免糯米中的营养成分流失，使其更软糯。

2.先用猛火煮，把米的香叶煮开，再把米煮熟，盖上小火煨，让米的香叶浸到饭里。

3.煮好后，不要在那个时候吃。泡一晚上，让它自然冷却，这样更入味。只有这样糯米才能给的起