本文的内容

1.如何炒蚂蚱？2.如何烹饪蝉？3.如何烹饪它们。4.如何烹饪它们。

炸爬蚱的做法窍门

2.准备爬蚂蚱，然后用盐水泡一个小时。

3.油烧开，五成油温炸，炸至两面金黄。

4.在蚂蚱上撒点椒盐和麻辣鲜，就可以吃了。

5.酥炸蚂蚱做好了。

蝉怎么做好吃

主料：知了猴（蝉）30只。

辅料：油适量，盐2g。

步骤：

1.将蝉猴冲洗几次，然后在清水中浸泡几个小时，让蝉猴吐出泥水。

2.将锅放入冷水中，开锅后继续煮三分钟，捞出控干水分。有了这一步，煎的时候更容易熟，味道会更香。

3.另起锅烧油，油量要多。油温到五成热时，倒入蝉猴，小火翻炒。这个过程大约需要八分钟。因为时间长，食材比较少，所以掌握火候很重要。只有经过一定时间的油炸，蝉猴的皮才会酥脆不焦。

4.最后趁热撒点盐，就可以上桌了。

00-1010懂得分享的几种做法：

知了怎么做好吃

材料：蝉蜕油和盐

做法：1。先把买来的蝉用清水冲洗干净，尤其是爪子部分，泡一会儿。把锅里的水烧开，翻炒。这一步是擦干水，防止油溅和烫伤。

2等水分干了，再倒入适量的油，油的量要炸透。

3慢慢蝉会变得比以前大一倍，用铲子把每只蝉都铲平，这样就可以两面煎，这样蝉的整个身体都煎了，又脆又不柴。

4.煎至两面焦黄，微焦，然后出锅，撒些盐和盐，即可食用。

油煎知了

食材：我知道蒜，干红辣椒，花椒油，盐。

简单做法：1。首先，知道买家里的水，泡一会儿。最好用自来水将爪子冲洗干净，洗净备用；大蒜切片；剩下的辅料都准备好了。

2.把锅里的水烧开，放在蝉里面再把水烤在蝉身上，这样可以防止煎的时候油溅出来，防止烫伤。

3、加一点油，油一定不能太多，小火煎，这样知道皮会比较脆，比较香。

4.炒到两倍大时，加入蒜片、干红辣椒、花椒，继续小火翻炒。炒到知道猴皮焦了，辣椒也焦了。加盐调味出锅。

辣爆知了

材料：蝉蜕油和盐

简单做法：1。清洗后用淡盐水浸泡一会，捞出凉水，放入锅中。烧开后继续煮三分钟左右，捞出控水备用。

2.不要在锅里放油把水烧开，放入加工好的炒。

3.炒到没水后，倒入油，继续小火炒。

4.煎四五分钟左右。当你知道猴子是棕色的，你可以从锅里拿出来，然后撒一些盐就可以吃了。

美味的油炸蝉猴做好了。经过这一步的烹制，蝉猴的皮酥了，也不会发柴火垫牙了，还很香。

脆皮油炸知了

材料：知道鸡蛋淀粉盐，盐和胡椒粉。

做法：1。首先，我知道我应该用盐水泡一会儿。为了清洗的更干净，品尝也是第一步。将处理好的蝉放入碗中，敲入一个鸡蛋，搅拌均匀，使每只蝉猴都沾满蛋液。

2.加入淀粉，要均匀覆盖全身。

3、起锅烧油，油温五成热，放入炸好的猴子，记得要小火。将全身煎至焦黄熟透，再出锅控油。

最后撒上盐和胡椒粉，味道叫一个香！

00-1010谢谢，

用清水洗净，加入少许盐，加入适量油，炸至熟。

现在最热的夏天，蝉叫越来越频繁，预示着大量的金蝉即将出土。有些地区的小伙伴已经捞了不少金了

泡好后，将金蝉捞出，去除沙子等杂质，清洗干净，晾干。剥不剥都可以。

往盆里倒一点面粉，打几个鸡蛋，拌匀。可以加一点调料，如胡椒粉、辣椒粉、盐等。也可以等金蝉煎好后再撒调料。

将干金蝉倒入调好的面粉碗里，搅拌使金蝉上覆盖一层薄薄的蛋粉。

烧热油锅，慢慢煎，把包好的金蝉轻轻放入油锅，不断的翻动，煎至金黄，即可捞出。

钓上来的金蝉可以撒胡椒粉、辣椒等。根据自己的口味。

这样就炸出了一盘外脆里嫩的金蝉。吃起来非常香脆可口，回味悠长，令人赞不绝口。

还有一个是油炸金蝉。取出盐水浸泡过的金蝉，沥干水分，放入炒锅中翻炒，加入各种调料，翻炒至金黄色后出锅。

当然了还有烤金蝉，外面大排档10块钱5个，用细铁棍把金蝉串起来，放到炭火上不断翻动烤熟，烤熟之后在撒一点调料，味道好极了。

还有一种特别的吃法，就是把金蝉洗干净去皮，剁碎，加入一点葱，姜，蒜，胡萝卜丝等包饺子吃，这个吃着最特别了，饺子真香！

不知道你们那里都是怎么做出美味的金蝉的呢？

知了猴是当下这个季节独有的美味，我也很喜欢吃它，营养价值也挺高的，蛋白质含量也高

小时候，一吃过晚饭，就会带上手电筒约上几个伙伴，窜到树林子里去，一晚上就能捉400多个呢。洗干净了，

油炸一下，或者配着辣椒皮煸炒一下，好吃的不得了

材料：知了猴，干红辣椒，姜片，花椒，油，盐

1.知了猴用清水洗净

2.洗净的知了猴控净水分。

3.红椒切丝，生姜切片。

4.锅里倒入植物油，可以适当多放一些。

5.油热后放入花椒爆香。

6.倒入知了猴姜片，小火用锅铲按压煸炒。

7.等知了猴炒至微膨胀，用锅铲摁扁，颜色金黄后放入红椒继续小火煸炒。

8..放入少许盐调味，翻炒均匀入味即可出盘。

知了声声叫，知了，知了（Zhi，liao），夏天来到了，……儿时的歌又在耳畔回荡。我们这里金蝉叫截柳鬼，何为截柳鬼，因其金蝉脱壳后变为截柳，为延续后代，公母交尾，母蝉用尾针刺入柳枝，产下卵，柳枝枯死，风吹落地，枯叶掩之，卵化虫，吸根汁，四五载出，为截柳鬼。今天跟大家分享一道油煎截柳鬼，喜欢的朋友可试做，

主料：

截柳鬼五百克

配料：

花生油一百克，盐二十克，椒盐十克

制作：

一，将鲜活截柳鬼用水洗净，放五百克加盐的水中浸泡一小时，捞出沥干水，

二，锅内倒油烧热，放己晾干水的截柳鬼煎炸，勤翻，中小火煎五分钟，大火再煎二分钟盛出即可，

三，蘸食花椒盐，皮脆肉嫩，鲜香无比，

谢谢！很高兴能回答你的问题！

夏天说来就来，最近各个地区持续高温，天气越热，我们就会在树林间听到一种声音，它是什么呢？它是知了，说起知了我们老家的人更喜欢叫它知了猴，因为它们成虫后都喜欢在树上羽化，叫来叫去的，知了猴在我们老家可是非常美味的食物，到这个夏天的季节，一家老小拿着电筒，就去树林里捉知了猴，第二天，把知了猴油一炸，真是人间的美味。

知了猴不仅有丰富的蛋白质，还有很高的药用价值。比如治疗遗尿、肠炎、声音嘶哑等。而今天我给你说的是知了猴怎么做才好吃，美味，知了猴有很多的做法，比如油炸、红烧、椒盐、但是我最喜欢的是椒盐的做法，一口下去不仅有嘎嘣脆的感觉，还可以吃出知了猴的美味来。以下就是我给你分享知了猴的椒盐做法：

第一步：将前一晚抓的知了猴泡水，然后用小刷子将知了猴身上的泥土，脏东西刷洗干净。将洗好的知了猴在开水中焯水，加料酒，去腥。大概2分钟左右捞出，控水。

以上就是我给予你的问题的回答，知了猴虽然好吃，但是这种食材也越越少了。所以我们大家要爱护自然环境，这样大自然才会给我们提供更多的 美食 。

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夏天来了，蝉儿又唱歌了，它们在地下暗无天日里，生活了十五年，经过一次一次的蜕变，最后才爬上地面生活二至三个月，才交配产卵于地下，又要经过一个漫长的十五年……

小时候，夏天的傍晚，三五个伙伴约着一起去树林里捉知了猴，那真是最美好的回忆。或者从地面上找窝把知了猴抠出来，或者晚上拿手电筒在树上或草叶上照……一直到现在，夏天也还是总想找片小树林去捉知了猴，可惜找知了的人比知了多，每次找不到几个。不过也没关系，回家洗干净放到深一点碗里，撒上盐腌着，啥时候凑够一盘了再吃。

知了猴富含蛋白质，饮露为食，本身没有什么特殊的明显的味道。所以，最简单的调料，最简单的做法，最能保持它的原汁原味，最好吃。

油煎（油炸）知了猴的做法:

1、捉回来的知了放入清水中泡一会，洗净泥土。

2、将洗净的知了猴放入深一点的碗内，撒盐，腌着。不用很多，因为盐不容易渗入到知了猴身体里面，一点点盐就很咸了。

3、锅内到倒油，要比平时炒菜多一点。放入腌好的知了猴，小火煎。边煎边用铲子压一下，有助于知了猴快速熟透并且口感更酥。

当然您也可以直接放入油锅炸熟，那样更快更酥。

如果您着急吃，那么还有很好快捷的办法:将知了猴洗净放入盆内，用热水烫一下，然后直接下油锅炸或煎熟。装盘后撒少许盐拌匀即可。

1： 做金蝉时，必须要保证它的“营养”不外流。

2： 做金蝉时，必须要保留它原有的“鲜”。

3： 做金蝉时，必须要保持它的“完整”。

只有达到了这三点，那么你做出来的金蝉，才有可能成为，是最好吃的，你们说对不？

下面我们来说一说金蝉的做法：

1： 先将金蝉洗刷干净，喂入底口待用。

2： 辅料有，川椒，香菜

3： 调味料有，孜然，芝麻，辣椒粉，烧烤料，与盐即可。

4： 坐勺加入适量的油，待油温升高后，下入喂好口的金蝉炸制。炸熟后捞出，控干油再次待用。

5： 坐勺加少许底油，将川椒煸炒出味后，下入炸好的金蝉，孜然，芝麻，辣椒粉，烧烤料，盐（少许，已有底口），不停煸炒，待出香味，炒匀后出勺到入盘内，撒少许香菜即可。

这样一来不仅保留了它的“营养”，它的“鲜”，更保留了它的“完整”度，你们大家说说，这么做的金蝉，该不该是最好吃的？

解答的权利留给大家，喜欢的留言，谢谢！

你好，很高兴回答你的问题。金蝉怎么做好吃？我的回答是：我觉得金蝉用油煎炸出来最香，也是最好吃的。金蝉也就是知了，在山东一带很多，因近几年吃的人多了，所以也卖得有点小贵。金蝉含有丰富的蛋白质、脂肪和多种微量元素，是人们口中的“高蛋白”。我是比较喜欢吃的，所以去年有一个山东的朋友专门从他们那里给我带来了一些。说实话，对于云南的朋友来说，虽然平时我们也吃一些竹虫、蚕蛹什么的，但吃这个东西心里还是有点发怵，因为它个头实在太大了，所以好些朋友还是不敢食用。

油炸金蝉这道菜的制作方法也是很简单的，不需要过多的调料，很是方便。它是以金蝉为主要原料，清洗干净后，放入油锅中经小火慢慢煎炸制作而成。成品颜色金黄、香气四溢、口感香脆，是一道十分美味可口的下酒食品，当然也可以做为休闲的小零食食用。下面就来跟朋友们分享一道油炸金蝉的制作方法吧，希望朋友们喜欢！

[油炸金蝉]

需要食材：

主料：金蝉200克

配料：食盐适量、食用油略多、白酒少许

开始制作：

步骤1：金蝉放入水中清洗干净，捞出沥干水分备用。（最好自然晾干）

步骤2：锅中倒入适量植物油，然后把金蝉倒入锅中，小火慢慢煎炸。

步骤3：炸至金蝉变色后，放入适量食盐，翻拌均匀即可铲出装盘。

步骤4：趁热淋上少许白酒拌匀，放凉后即可食用。

1、在油炸前一定要把金蝉晾干，不然煎炸过程中会爆油伤人哟！

2、煎炸时用中小火最佳，火大容易外面容易糊，而里边还不透。

3、淋上白酒的作用是保持金蝉的香脆口感，但不能淋多了。

这道油炸金蝉没有过多的调料，这也正是品尝它本身味道一种非常好的烹饪方式。所以我觉得用油炸着吃非常美味。朋友们可以在家试着制作，绝对香脆。 自己动手，美味常有！我是熙阳，以上内容如果对你有所帮助，请各位朋友多多关注+评论，熙阳非常感谢朋友们的支持和阅读。谢谢大家！

金蝉在我们这儿是这叫知了猴。小的时候，就跟着大人晚上带着手电去抓知了，地面上会有一个个的小洞，它们到了晚上就从那个小洞爬出来，还满身的土呢，看着它们费劲的往上爬，然后找地方慢慢蜕掉身上的外壳，变成能飞的知了。

下面就教大家如何炸出美味的知了，喜欢的也可试试；

知了250克、盐2克、胡椒粉1克

1；先将知了用水浸泡洗净，捞出沥净水分

2；加盐和胡椒粉腌制半小时

3；锅中倒油烧至6成热时，倒入腌好的知了，中火炸熟即可。

4；想要更脆一点，可以进行复炸。

知了猴是目前人类食物中蛋白质含量最高的一种，比平时说高蛋白食物：牛肉、鸡蛋、羊肉等高出太多太多，刚新生的知了猴单位含量是牛肉的3.5倍，猪肉的4.3倍，属于典型的高蛋白食物，这也是其味道鲜美的主要原因，含有大量的氨基酸可增强免疫。

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