00-1010没错，如果是纯素馅的话，应该是那种拌好馅就能吃的，当然是少量的。

需要00-1010。煮红薯粉条时，用热水煮红薯粉条，可以缩短红薯粉条的煮制时间，使红薯粉条的口感更好。红薯粉丝是一种常见的食品，品种很多，有红薯粉丝、土豆粉丝、绿豆粉丝等。粉丝的吃法很多，可以用来做肉末粉丝、土豆丝粉丝、鸡蛋粉丝、芹菜粉丝等美食。

00-1010【材料】中筋面粉200g、白糖10g、活性干酵母2g、面粉用温水110g、鸡蛋4个、鲜香菇8个、油菜籽6颗、葱花适量、油30g、盐3g、香油15g。

1.将200克面粉倒入盆中，将10克白糖和2克干酵母一起加入盆中，用筷子搅拌均匀，然后倒入温水中，搅拌至絮状；

2.用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温静置30分钟；

3.将洗净的油菜放入开水锅中浸泡10秒，变色后捞出淋水；蔬菜焯水前在锅里滴几滴植物油，使叶子保持绿色，冲水也能防止蔬菜变黄；

4.将油倒入炒锅，加热炒锅使油冷却，将打碎的蛋液倒入炒锅，用筷子不停搅拌。蛋液加热凝固，打成小块。关火；

5.将切好的大葱提前放入锅中，搅拌均匀；将打碎的鸡蛋冷却后使用；

6.将油菜从冷水中捞出，拧干水分，切碎；

7.香菇洗净，切成小块；

8.将油菜末和香菇丁一起放入鸡蛋块中，撒些盐，再淋些香油；

9.几种材料混合均匀。虽然是素馅，但是看起来很香；

00-1010材料：

面粉500克，大白菜250克，冷水适量。

盐、蚝油、红薯粉丝。

酵母粉适量，葱姜蒜适量，花椒10粒。

茴香，一小块肉桂，和两个八角。

取一老勺，黄油5克，鸡精适量。

练习：

1.加入食用油，红油炒豆瓣酱，加入甜面酱，炒出酱香味。

2.加入葱、姜、桂皮、茴香、花椒、香叶、八角，快速翻炒，加入蚝油翻炒均匀，再加入适量水，小火煨炖，炖出大料的味道。

3.从汤里取出茴香，然后扔掉。加入盐鸡精和一勺酱油。味道略重。开机关机。把干粉条泡在汤里。汤汁不要穿过粉条，让每根粉条都能吸收足够的汤汁。

4.粉丝泡好后，开始准备揉面。准备一碗清水，加入5g酵母和2g白糖，让其自然溶解在水中。将500g面粉放入碗中，加入5g黄油，将准备好的水与酵母和白糖慢慢倒入，在水边搅拌，直到变成絮状。将絮状面条揉成面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。

5.将白菜切丁，加入少许盐杀死里面的水分，控水干净，加入切好的粉条，搅拌均匀。包子的馅做好了。

6.将醒发好的面条搓几下，直到筋疲力尽。一颗一颗拉成小药丸。用擀面杖擀成圆形，裹在馅料里，捏紧收口，蒸10分钟。用开水蒸。10分钟后，热腾腾的馒头就出锅了。

00-1010 A:豆腐粉条馅是将粉条用温水浸泡一小时，放入沸水中煮五分钟，取出，冷却后切成小块备用。

将豆腐用水焯一下，去除豆腥味，然后切成小块。将粉条和豆腐丁放入盆中，加入食用油、明暗酱油、鸡精、盐、胡椒粉和香油。喜欢吃辣的，切点小辣椒或者放点辣椒油搅拌均匀。

00-1010的比例是1kg粉条(质量可靠的红薯粉)和8两粉条(红薯粉条)。葱姜蒜尽量剁碎。为了适量的十三种香料，

00-1010先将400g红薯粉条放入锅中，放入浸有红薯粉条的冷水中浸泡半小时，取出红薯粉条，放在案板上切开，另起锅加入冷水。水烧开后，将泡好的红薯粉丝放入开水中。煮好的红薯粉条变透明后，取出放入空锅中，加入少许食用油搅拌均匀。加油的目的是