本文的内容

1.干炒香菇最简单的方法！2.如何把干炒香菇做的好吃又简单？3.干炒香菇怎么做脆？4.干炸香菇最简单的方法！

干炸蘑菇的最简单做法!

如下：

材料：蘑菇200克，面糊适量。

辅料：油、1个鸡蛋、花椒粉、盐、鸡精、五香粉。

1.香菇洗净，撕成小块。

2、面粉、胡椒粉、盐、鸡精、五香粉。

3.加入适量的水，搅拌成面糊。

4.把蘑菇放在面糊盆里，蘸面糊。

5.锅里放油，油热后放香菇蘸面糊。

6.油炸后从锅里拿出来，蘸上盐和胡椒。

00-1010干炒香菇要用鲜香菇，用干淀粉挂匀。油六到八成热，主要看香菇的粗细。温度尽量高，不要太低，避免二次上油，这些都是容易侵油的，所以不脆不腻。

炒蘑菇的做法：

材料：平菇250克

配件：2个鸡蛋

调味：淀粉1/2汤匙、盐和胡椒粉、植物油2汤匙。

练习：

1.将蛋液搅拌均匀，然后加入土豆淀粉再次搅拌均匀。

2.平菇去根，洗净，沸水焯一下。

3.将过冷的蘑菇捞出，挤出水分，将大蘑菇撕成小块。

4.将蘑菇和面糊混合均匀，锅里放植物油，加热，然后分几次加入带糊的蘑菇。蘑菇快速浮起后，将卡住的分开。

5.中火煎至表皮一秒变硬，取出控油。

6.油温升高，再炒香菇，变色后立即取出，控油(或用厨房纸吸油)，装盘，撒上盐和胡椒粉，趁热吃。

00-1010 2017年8月离开原单位，打算跳槽。虽然无事可做，我还是应该去。下班后，我和几个好朋友在北京朝阳高碑店附近的一家餐厅聚会。当我点的时候，我有一个油炸蘑菇。没想到同事都说很好吃，弄得大家都流口水，举起筷子。现在，让我们来看看如何制作比肉味道更好的油炸蘑菇。

干炸蘑菇怎么做好吃又简单

蘑菇、鸡蛋、面粉、玉米淀粉、盐、孜然粉、糖、油；

干炸蘑菇怎么做才酥脆

1.将300g新鲜平菇浸泡在清水中，然后冲洗干净，用手挤压，挤出一些水。

2、一杯面粉，加一勺盐，打入一个鸡蛋，用适量的水调成略稠的面糊，容易挂在平菇表面。

3.调好面糊后，将加水的平菇放入面糊中，抓匀，使平菇表面均匀挂一层糊。

4.锅里放油，烧五六成热，将平菇糊后炸至表面金黄，捞出。如果你喜欢脆一点的，你可以再煎一次。

5.盛出炒好的平菇，撒上盐和胡椒粉，就可以吃了。炒蘑菇吃起来很好吃，外脆里嫩，吃起来真的很有肉的感觉！

干炸蘑菇食材：

1.调整面糊的稠度很重要。不要太薄，不然挂不住。平菇入锅后不要翻炒，盘好后再动，否则容易脱糊；

2、加淀粉的作用是要酥脆，不要保存；

3.所有的蘑菇都可以这么炒，但是我觉得用平菇还是可以的，平菇最便宜，营养不低，味道也不错；

4.虽然好吃，但是要适量吃，因为是炒的。

这样炒出来的蘑菇，不加任何其他调料，特别好吃。它们味道很好，很美味。大人和小孩都喜欢吃。如果炸的少，就不够了。我做了一大盘，却一点吃的都没有。下次一定要多做。

炸蘑菇具体做法

小贴士：

1.首先，我们要把蘑菇洗干净，撕成小条。我用的是平菇，可以选择自己喜欢的蘑菇。

2.锅中水烧开，香菇焯水，备用。

3.然后我们用鸡蛋淀粉面粉盐和混合面糊。注意不要太薄，不然挂不住。

4.将蘑菇条从水中挤出，放入面糊中，搅拌均匀。让每个蘑菇挂面糊。

5.锅里多放点油，分批炒香菇，炒到六七分熟，然后取

以上是关于干炒香菇的做法，最简单的干炒香菇的方法！所有的内容，还有干炒香菇的做法，希望对你有帮助。