本文的内容

1.丝瓜鸡蛋可以喝汤吗？2.丝瓜番茄炒鸡蛋的营养价值和功效？3.丝瓜炒鸡蛋的功效和作用？4.丝瓜可以和鸡蛋一起煮吗？

丝瓜和鸡蛋打汤可以吃吗

00-1010丝瓜炒鸡蛋非常清淡可口，那么丝瓜炒鸡蛋的营养价值和功效是什么呢？

丝瓜绿、鲜、脆、甜，是夏秋季节人们喜爱的蔬菜。丝瓜的营养价值很高。丝瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸、核黄素等B族维生素，维生素C，以及人参中含有的成分皂甙。

丝瓜炒鸡蛋性寒味甘，具有解暑利肠、祛风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等功效。还可以治疗小便带血，大便带血，帮助产妇产奶。但是吃多了也会拉肚子，肠滑。慢性病、脾胃虚弱、消化不良的人要少吃。丝瓜炒鸡蛋也是不可多得的祛斑、美白、除皱的天然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人的皮肤光滑细腻，具有抗皱消炎、预防和消除痤疮和黑色色素沉着的特殊功效。

00-1010丝瓜炒鸡蛋有利尿、解毒、活血化瘀的功效，尤其是夏天天热容易上火，可以多吃，缓解上火症状。而且丝瓜含有多种维生素和蛋白质，可以补充人体所需的营养，增强体质，提高人体免疫力，对咳嗽、咽炎、哮喘等症状也有很好的辅助作用。还含有蛋黄、钙、磷、铁等。可以改善神经系统的功能，两者相辅相成，所以营养效果也比较高。

00-1010没问题

丝瓜鸡蛋汤还有清热凉血、养心安神、清热通络的作用。

材料：丝瓜480g，鸡蛋200g。

调料：大豆油40g，盐3g，味精2g，葱5g。

烹饪方法

1.刮去丝瓜皮，切成菱形块，鸡蛋敲入碗中，用竹筷拌匀，加盐；

2.炒锅上，舀入大豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成蛋饼，小火煎至两面金黄；

3.放入碗中，换成小块，将煎锅放在火上，将煎锅中的大豆油加热，放入葱花炒香，放入丝瓜炒软，加入适量开水，煮5分钟左右；

4.加入鸡蛋块，然后用大火烧3分钟。当汤变白后，加盐和味精，从锅中放入汤碗中。

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