00-1010 1.外貌的差异。在生茶饼中，茶叶以绿色和深绿色为主，部分变黄变红。在煮熟的茶饼中，茶叶的颜色是黑色或红褐色，有些芽茶则是深金黄色。

2.汤色的不同。生茶的汤色为青黄色或金黄色，较为通透。熟茶的汤色为栗红色或暗红色，略透明。

00-1010普洱生茶的味道和熟茶不一样。生茶是自然发酵的，熟茶是人工发酵的，是堆制发酵。在口感上，生茶以苦、涩、甜为主，香气有花香、果香、蜜香。但普洱熟茶的口感以醇厚、温和、滑厚为主，因为熟茶是人工快速发酵而成。在发酵过程中，由于人为的原因，会在一定程度上破坏茶性，从而使茶性变得温和。熟茶有很好的保护和养胃作用，所以熟茶更适合中老年人和刚接触普洱茶的朋友。

00-1010熟普洱和生普洱有以下区别，可以通过这几点来区分：

1.生茶是指以自然方式采摘和陈方的新茶，以及未经渥堆发酵处理的生茶。普洱熟茶是以云南大叶种晒青绿茶为原料，经渥堆发酵制成的一种茶叶。

2.生茶比熟茶更浓，更刺激。鲜茶或陈方生茶苦涩，汤色浅淡或黄绿色。生茶适合饮用，长期存放后香气越来越醇厚。熟茶色泽棕红，滋味纯正，香气独特。

3.生普洱茶的功效主要可以清肠，有降血脂、提神、降血压、减肥等功效。适合年轻人。但生茶活性成分多，不适合易失眠、感冒发烧者、胃溃疡患者、孕妇饮用。普洱茶性质温和，具有滋补、保护、温补、降血脂、减肥等保健功能。

4.生茶和熟茶的香气类型不同：普洱生茶多为香、香、香、栗、老；普洱熟茶多为人参香、豆香、陈年香、枣香、樟脑香。

5.& quot茶渣& quot生茶和熟茶的叶底是不同的。随着存放时间的加深，生茶茶底颜色逐渐由浅绿-浅黄-杏黄-深黄-黄褐-红褐色变化。而发酵度好的普洱熟茶颜色一般是& quot猪肝色& quot，并随着储存年限的增加逐渐转变为深棕色。

00-1010一、从外观上看

生茶外观通常为青绿色或深绿色，略黄或红色；存放时间长了会变成褐色，新茶会变成绿色。

熟茶的外观通常为褐色、红褐色、棕黑色(用于重发酵)。熟茶串琐碎不全，会有堆酵味。

第二，从茶汤颜色判断。

生茶汤色翠绿清澈。如果年龄较长，汤色为明黄色、橙黄色或橙红色。

熟茶汤色红亮，发酵度为浅栗红色，发酵度为重暗红色。

第三，从口味上看

生茶味浓，刺激性强，微苦，很快回甘，生津。

成熟的茶叶口感醇厚，入口绵软，清纯润泽，绵软甘甜，没有一点苦味。

第四，从叶子的底部

生茶叶的底部一般是黄绿色或褐色，绳状很完整。

熟茶的叶子通常是褐色的，琐碎的，完整性低。