本文的内容

1.螺蛳粉里可以放什么配菜？2.螺蛳粉的成分是什么？3.螺蛳粉配什么菜好吃？4.煮螺蛳粉可以加什么菜

螺蛳粉里可以放什么配菜

1。油豆腐：油豆腐是最像肉的素菜。当盛满汤汁的油豆腐与你的味蕾碰撞时，那种香味就像螺蛳粉里除了酸笋以外的原味一样，油豆腐吃起来很有嚼劲。

2.鸡蛋：螺蛳粉里的成分可以说是应有尽有，唯一缺少的就是肉。鸡蛋可以说是我们夜宵中不可或缺的食材，当然螺蛳粉也是不可或缺的。鸡蛋可以是卤蛋，也可以是荷包蛋。如果是荷包蛋，可以把汤吸起来，一口就有满满的满足感。

3.蔬菜：说到蔬菜，首先想到的是生菜、豆瓣菜、黄花菜。的确，把这些蔬菜加到螺蛳粉里，不仅颜色好看，味道也很独特。

螺蛳粉配料有哪些

配料如下：

材料：蜗牛250克，猪骨250克，螺蛳粉150克，酸笋50克，腐竹50克，萝卜干50克，花生50克，坚果4个，木耳50克，黄花菜20克，酸豆50克。

辅料：油、盐、香料、紫苏、辣椒油、腐乳、蚝油、酱油、料酒。

1.首先，做螺丝汤。准备的材料是：蜗牛250克，猪骨250克，腐乳，紫苏，八角，香叶，丁香，桂皮，花椒，干辣椒，草果，陈皮。

2.将田螺放入锅中焯一下，滤出杂质。

3.将猪骨放入同一锅中焯一下，滤去杂质。

4.然后将猪骨放入砂锅中，加入大量的水，用中火煮沸。

5.准备150g螺蛳粉，用冷水浸泡。

6.锅里放适量油，烧热，放入腐乳、紫苏、香料，炒香。

7.倒入田螺翻炒至香。

8.然后依次加入生抽蚝油和盐料酒，继续翻炒，小火焖三分钟关火。

9.将炒好的田螺放入步骤4煮好的猪骨汤里，小火炖2小时。

10.等第9步炖到20分钟就差不多好了，倒入辣椒油和油坚果，继续炖20分钟，这样螺丝汤就做好了。

1.螺蛳粉的配菜有：酸笋丁、腐竹丁、萝卜丁、花生、牛油果、木耳丝、酸豆角丁、黄花菜。

12.锅中倒入适量水，加热，加入螺蛳粉和菠菜，煮2分钟。

13.将煮好的螺蛳粉和青菜捞出，放入碗中。

14.最后把刚炒好的木耳、萝卜干、酸笋、黄花菜、酸豆、花生、腐竹放入粉中，倒入事先煮好的螺丝汤中。

18.完成。

00-1010螺蛳粉，也好吃，但是好吃。太抬举了，那这螺蛳粉还能加什么配菜？如何吃不臭：

螺蛳粉可以加到什么配菜里：

一碗好螺蛳粉和好食材也是不可或缺的。酸笋不要太酸，萝卜干不要太甜，腐竹和花生要炒的恰到好处。

可以加配菜，1、炒腐竹2、酸豆角3、炒黑木耳和著名的酸笋4、炒花生5、萝卜丁4、酸菜，北方叫酸菜。

如何吃螺蛳粉没有腥味：

没有酸笋也可以吃。

螺蛳粉之所以这么好吃，跟酸笋有关系。没有酸笋，就是一碗米粉，配菜很多。没有酸笋的螺蛳粉真的不臭，但是已经失去了真实性。

每个人对食物的态度都不一样。有些人喜欢改变原有的食物，用自己的想法，但如果改变使食物失去了原有的味道，作为一个美食爱好者是不喜欢的。

这里介绍适合螺蛳粉的配菜。不吃酸笋就不臭。

00-1010一碗好螺蛳粉和好食材也是不可或缺的。酸笋不要太酸，萝卜干不要太甜，腐竹和花生要炒的恰到好处。

可以加的配菜：1、炒腐竹2、酸豆角3、炒木耳和著名的酸笋4、炒花生5、萝卜丁4、酸菜，北方叫酸菜。

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螺蛳粉可以放什么配菜？这些都可以用。

为什么吃螺蛳粉会上瘾？

沉迷螺蛳粉和喜欢臭豆腐背后的原因是一样的。赋予螺蛳粉个性的是酸笋，酸笋是发酵食品。发酵过程中产生的美味氨基酸让食物变得美味，吃味是写在人类基因里的味觉记忆。因此，还不如说& quot气味& quot酸笋的味道比螺蛳粉更让人欲罢不能。

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螺蛳粉可以放什么配菜？这些都可以用。

螺蛳粉臭吗？

现在市面上包装销售的螺蛳粉确实味道特别重，连我这个吃惯了螺蛳粉的人都接受不了。有朋友在柳州买过螺蛳粉，但是包装口感不太好，比正宗螺蛳粉差远了。螺蛳粉确实会有一点点味道，但没有别人说的那么夸张。我觉得螺蛳粉的味道其实主要来自配菜——酸笋。抛开酸笋不说，螺蛳粉的味道确实应该是鲜辣的。不是因为她臭才出名的。螺蛳粉，顾名思义就是用蜗牛煮的汤，南方Q软。

糯的米线，配料会加上点酸笋、木耳、酸豆角、花生、一点时令蔬菜和炸过的腐竹，喜欢吃辣的可以再加上辣椒油。要是觉得酸笋的味道重一般是可以不加的，并不影响螺蛳粉的口感，一样很好吃。许多喜欢吃螺蛳粉的朋友，也有好多是不喜欢加酸笋的，毕竟酸笋是腌制品吃多了确实是对身体不好，加酸笋也只是为了开胃，或者是喜欢吃酸辣的人，加不加酸笋都不会影响到螺蛳粉原本的味道。
但是市面上的螺蛳粉卖的螺蛳粉确实是味道真的很重，真的只能说那些不是真正的螺蛳粉，螺蛳粉也不会臭的像屎一样，毕竟酸笋一般除了喜欢吃或者习惯了这样的饮食文化的人才能接受的，而商家为了迎合外地人的口味选择放弃了酸笋，可没有了酸笋就没人们说的臭味，就只能在其他地方上显示它的臭，所以好多包装的螺蛳粉里面有的就是：米线、螺蛳汤、一点点酸豆角、一点点花生、一点点炸腐竹，然后就没有了。买到这样的螺蛳粉对于吃到过真正螺蛳粉的人来说是很绝望的。因为米线一点都不Q弹软糯要煮很久，酸豆角一点都不酸脆，花生炒得也不香也不脆，炸腐竹更别提多难咬，并不像是炸过的。配菜也少的可怜，一碗煮下来看着都觉得吃不饱。而且味道还真的很难闻，这点就这的很让人难已接受，所以才会让很多没吃过正宗螺蛳粉的人误解，把酸臭当做了螺蛳粉的标配。
要真多对比就会发现正宗的螺蛳粉和市面上包装的螺蛳粉相差很大，不仅仅是分量上还有味道上都是差很远的，所以想尝试螺蛳粉的朋友要懂得分辨正宗螺蛳粉，这样你才能品尝到真正美味的螺蛳粉。

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