00-1010早上煮的螃蟹晚上可以吃。

如果保存的好，那么蒸熟的螃蟹还是可以隔夜吃的，对身体没有影响。蒸螃蟹如何保存：1。把蒸好的螃蟹用保鲜膜包好，最好全部盖住，不留死角。2.把包好的螃蟹放在阴凉通风处，可以保鲜八小时左右。如果天气热，也可以放在冰箱的冷冻室里。但专家指出，螃蟹如果直接冷冻，会失去大量水分，变得难吃。

00-1010方法1

如果当晚不吃，可以用保鲜膜包好，完全凉透后放入冰箱。有条件的话也可以冷冻。不过，冰箱里存放的熟螃蟹最迟不要超过第二天中午，再吃的时候要记得再煮一遍。吃的时候最好放点姜末，有利于杀菌。这样吃螃蟹既能保证享受美味，又能兼顾安全。

方法2

如果想吃煮熟的螃蟹，尽量回锅蒸透再吃，但要盖好放在冰箱的冷冻(不冷藏)层。因为煮熟的螃蟹接触到雾、露水等是有毒的。第二天必须在开水中再次煮熟，开锅后加热半小时，以免螃蟹中的微生物被完全杀死。避免吃没有调料的螃蟹。因为螃蟹是凉性的，所以要配上姜末和醋，防止伤胃。但是如果它变坏了，最好扔掉。虽然很浪费，但是健康更重要。

方法3

如果煮熟的螃蟹存放时间较短，可以用保鲜膜覆盖，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6-8小时，前提是冷，温度低。如果天气炎热，如果想短时间保存煮熟的螃蟹，就要把它们放在冰箱里。中午这样的螃蟹可以养到晚上，但是不能过夜。如果要长时间存放煮熟的螃蟹，比如隔夜存放，就要放在冰柜里。但是直接冷冻容易让煮熟的螃蟹失水，变得非常干，不好吃。冻的时候可以和煮螃蟹的汤一起冻，可以保持螃蟹的鲜味。

盲区

为了避免吃死河蟹的后果，有些人会把买来的河蟹一次蒸熟，然后放进冰箱保存，以为不会有问题。是真的吗？/你不说。熟螃蟹可以隔夜吃吗？答案是：煮熟的螃蟹可以隔夜吃，但不像进了冰箱就进了保险柜。存放过久的熟螃蟹，依然是容易引起中毒的杀手。原理也是上面提到的组氨酸。隔夜吃剩的螃蟹中，组氨酸会在一些微生物的作用下分解成组胺。回锅加热虽然能杀死病原微生物，但不能破坏毒素。因此，食用存放过久的熟河蟹也可能导致组胺中毒。

五

因为蟹肉鲜嫩，最好煮熟吃干净，再放冰箱保存容易流失的营养成分。所以用它吃饭做饭比较好。如果把煮熟的螃蟹从冰箱里拿出来吃，一定要煮熟了再吃。

00-1010尽量不要吃隔夜的海鲜。海鲜类食物含有较高的蛋白质，隔夜后可能导致海鲜中的蛋白质分解，而这种分解会对患者的肝功能产生严重影响。尤其是蟹、虾等海鲜，很容易滋生细菌，产生毒素。海鲜是一种冷食。使用时尽量避免与其他生冷食物一起食用。

00-1010把螃蟹洗干净，放在保鲜袋里，放在冰箱的冷冻室里，这样第二天拿出来就新鲜了，可以煮熟了吃。但螃蟹不宜在冰箱中存放太久，以免影响螃蟹的口感和营养成分。各种海鲜都可以放在冰箱里保存很久，但是熟螃蟹不能放在冰箱里太久，也不能过夜。他们必须在同一天吃，以避免有害物质。

00-1010就可以了。

蒸好的螃蟹可以放在冰箱里冷冻，但是这种方法并不能完全阻止细菌的生长。冷冻熟蟹需要完全蒸熟后才能食用。

蒸好的螃蟹可以存放在冰箱里。将彻底冷却的螃蟹装入保鲜袋密封，然后放入冰箱冷冻室。吃的时候要先解冻再加热。加热时间要足够，保证螃蟹内部完全受热均匀，细菌等微生物在高温下完全被杀死，这样冷冻的螃蟹才可以安全食用。

清蒸的螃蟹最好不要保存太久，因为保存太久营养和口感会有差异。取出蒸熟后，可以加入一些姜末食用。如果闻到有异味，最好扔掉，不要再吃。