本文的内容

1.水蒸鸡蛋一般可以蒸几分钟。2.水蒸鸡蛋一般可以蒸几分钟。3.四个鸡蛋应该蒸多久？4.四个鸡蛋应该蒸多久？

水蒸鸡蛋一般蒸几分钟即可

水蒸鸡蛋一般蒸1015分钟。

温水是最适合蒸鸡蛋的选择。将打好的蛋液放入锅中煮沸，中小火蒸10 ~ 15分钟，最后小火焖2 ~ 3分钟。

冷水做的蒸蛋不够嫩滑，而太烫的水容易让蛋液变成蛋花。所以煮蒸蛋的时候，最好用45度左右的温水，也就是手感觉烫但不是很烫的时候，温度刚好在45度左右。

温水量约为蛋液的1 ~ 1.5倍时，蒸出的鸡蛋味道最好。另外，打鸡蛋的时候，不要用力打。盐可以先在温水中融化，所以你只需要将温水和鸡蛋混合均匀。然后，让混合好的鸡蛋静置15分钟以上，让鸡蛋里的气泡全部跑掉。

等所有的气泡都跑了，再把蛋液放入沸腾的蒸锅里。大火烧开后，转中小火保持锅炉开着，因为大火会把鸡蛋蒸出很多洞。于是中小火蒸10 ~ 15分钟，最后关火小火炖2 ~ 3分钟左右。蒸太久，味道就老了。

蒸鸡蛋小诀窍

1.注意观察时间。

我们蒸鸡蛋羹的时候，往往是直接把鸡蛋羹放进锅里，然后转身去做别的事情。很容易忽略时间。想要蒸出的鸡蛋口感顺滑，一定要注意时间。基本上最好把时间控制在10分钟以内。如果时间长了，会导致蛋羹的味道变老，还会导致蛋羹里水蒸气多了，吃起来水汪汪的。

2.用塑料薄膜覆盖

还有一点就是在我们蒸鸡蛋之前，最好在碗上盖一层保鲜膜，这样可以保证鸡蛋的水分在蒸的过程中不会流失。锁水后，你会得到一个嫩滑可口的蛋羹。不然如果没有保鲜膜，蒸出来的蛋羹可能水分不多，味道也没那么好。

水蒸鸡蛋一般蒸几分钟即可

水蒸鸡蛋的话，一般情况下是蒸8到10分钟这样的，口感是非常好的。首先要注意的是要先把水烧开，然后再把鸡蛋放进去，这样蒸出来的才好吃。

相关说明

蒸蛋是传统美食之一，是老少皆宜的家常菜。南方人称之为& quot蒸蛋& quot，而北方人称之为& quot蛋羹& quot。山东人和东北人管它叫& quot蒸饼& quot。

虽然& quot蒸鸡蛋& quot看起来简单，做起来不成功的人还是很多的。并不是放了太多的水，导致水和鸡蛋分离；就是煮鸡蛋太老，鸡蛋呈蜂窝状。要想蒸出美味的水煮蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。用保鲜膜包裹可以防止烹饪时水滴落损坏表面。

鸡蛋富含优质蛋白质，每100克鸡蛋含蛋白质12.7克。两个鸡蛋中的蛋白质大致相当于三条鱼或瘦肉的蛋白质。在牛奶、猪肉、牛肉和大米中，蛋白质对鸡蛋的消化率最高。

供参考：百度百科-水蒸鸡蛋

00-1010一般做蒸蛋的时候都是蒸10分钟左右。

只有蒸出来，味道才会更嫩滑。但如果喜欢吃年龄较大的燕子蛋，可以适当增加燕子蛋制作时间，但最好不要超过15分钟，以免里面的水分变干，影响口感。

另外需要注意的是，做蒸蛋的时候，不要放太多的水，水和蛋液的比例保持在1: 1就可以了。如果太多，就容易导致固化的无庸置疑。此外，你可以在煮鸡蛋时加入适量的盐，这将促进鸡蛋的凝固。

四个蛋水蒸蛋要蒸多久

四个蛋水蒸蛋要蒸多久

5分钟蒸出来的鸡蛋口感软嫩滑，非常好吃。如果时间少于15分钟，蒸出来的鸡蛋会更水，好像没蒸过一样。如果蒸15分钟以上，鸡蛋的味道会很老。

蒸鸡蛋的时候可以加适量的水打散，这样蒸出来的鸡蛋口感会更好。

15分钟左右。

鸡蛋富含优质蛋白质，每100克鸡蛋含蛋白质12.7克。两个鸡蛋中的蛋白质大致相当于三条鱼或瘦肉的蛋白质。在牛奶、猪肉、牛肉和大米中，蛋白质对鸡蛋的消化率最高。

鸡蛋中的蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类缺乏这种必需氨基酸。因此，将鸡蛋与谷类或豆类混合食用，可以提高后两种食物的生物利用率。

鸡蛋要蒸多久就这么多，鸡蛋要蒸多久。希望能帮到你。