本文的内容

1.鲍鱼的做法简单又好吃。2.如何让小鲍鱼好吃？3.鲍鱼的四大做法是什么？4.小鲍鱼的家庭做法有哪些？照片

鲍鱼的做法大全简单又好吃

材料：鲍鱼10个，姜、葱、蒜、蒸鱼、酱油。

步骤：首先将鲍鱼清洗干净，用刀将壳取出，洗净备用。将内脏取出，鲍鱼洗净，放在刀上，放入壳中。洋葱切白段，葱叶切段，生姜切姜丝，大蒜切碎。将鲍鱼放在盘子里，放上姜丝和葱丝。锅内倒入清水，将摆好的鲍鱼蒸5分钟。蒸熟后，把葱段夹出来，撒上葱花备用。锅里放油，放入蒜籽，炒至金黄色。香味溢出后，盖上鲍鱼，然后倒入蒸鱼和酱油，即可享用。

2.番茄酱焖鲍鱼

材料：鲍鱼6只，菜心150g，油，酱油蒸鱼，番茄酱，蚝油，糖，葱，姜，蒜，盐。

步骤：用刷子将鲍鱼清洗干净，将软体和外壳清洗干净。然后用水冲洗干净，沿着鲍鱼壳往里面插一刀。把整块软件分开，翻过来，然后去掉，只留下壳肉。洗净的鲍鱼和壳可用于烹饪。鲍鱼肉用刀划十字，葱、姜、蒜分别切碎备用。将鲍鱼放回壳中，撒上葱姜末。倒入少许蒸鱼和酱油均匀。锅上放冷水，烧开后立即关火，小火焖几分钟。将菜心放入沸水中焯一下，加入一勺盐和几滴油。

3.倒入鲍鱼汁

材料：鲍鱼2个，油，鲍汁1勺，糖和蒜各2g。

步骤：去除鲍鱼的内脏。用清水冲洗。用十字刀切鲍鱼，使其入味。鲍鱼汁加少许糖和水，搅拌均匀备用。大蒜去皮，剁成蒜泥。将鲍鱼放入沸水锅中。大火蒸5分钟，鲍鱼稍小的话只蒸3分钟。拿出来放在盘子里。从另一个锅里，加入油，加入大蒜，炒香。倒入鲍鱼汁，煮至粘稠状。将煮好的鲍鱼汁浇在鲍鱼上。

4.红烧鲍鱼

材料：澳洲鲍鱼4只、老鸡半只、排骨500克、鸡爪200克、扇贝50克、盐、蚝油、鲍鱼汁、酱油、姜、香葱、白酒、冰糖、鸡汤。

第二步：取出鲍鱼，解冻。然后清洗鲍鱼。准备半只老鸡，半斤鸡爪。准备排骨。准备好韭菜和生姜。将材料放入锅中，加水，将韭菜和生姜煮沸。血水煮沸后倒掉，冲洗干净，所以食材。准备鸡汤，鲍鱼汁，白酒，蚝油。将洗净的食材放在盘子里。在另一口大锅里，将洗净的食材放入鸡汤、蚝油、水、鲍鱼汁和少许盐。然后将鲍鱼放入大火烧开，再换成中火慢煮4到5个小时。经过四个小时的烹制，食材变软去骨，鲍鱼入味。这时，锅里的食材用隔网袋与鲍鱼汁隔开。将分离出的鲍鱼汁倒入砂锅，继续煮鲍鱼。用番茄皮做玫瑰，胡萝卜切片，放在盘子里。锅中倒入少许白酒，继续煮沸。舀一勺鲍鱼汁，放入平底不粘锅中煮至粘稠状。将炖好的鲍鱼放入盘中。

5.蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

材料：鲍鱼6只、油、盐、红椒、清蒸鱼、大蒜4克、粉丝10克。

步骤：将鲍鱼洗净，用刀轻轻取出。鲍鱼捞出，去内脏，用盐搓粘液，洗净。清洗后，在鲍鱼上切一刀。大蒜剁成蒜泥，红辣椒剁碎，粉丝用温水浸泡，鲍鱼壳刷干净。把泡好的粉条放在鲍鱼壳里，上面放鲍鱼，一根一根做。锅里烧热油，放入蒜泥炒香。倒入蒸好的鱼和酱油，搅拌均匀。浇在鲍鱼上。将鲍鱼放入锅中，中低火蒸7分钟左右，准备好葱花。在蒸好的鲍鱼上撒上红椒，另起锅加热，浇在鲍鱼上。

6.

步骤：将活鲍鱼撬开，取出内脏，用小刷子刷足边缘。将水、花椒、葱、姜、料酒烧开，焯水30秒后捞出鲍鱼。锅里放油，放入姜末和蒜末爆香，放入少许高汤(开水即可)、糖、酱油、耗油、味精调味即可，鲍鱼煮2分钟，捞出，放在用油和盐水焯过的菜衬上，鲍鱼洗净，放入十字形刀锅中切开，加水、胡椒粉、葱姜、料酒，烧开，鲍鱼焯30秒捞出。

00-1010做鲍鱼鱼的方法有很多。我来介绍几种方式，最常见的方式，也是最美味的。

1.蒜蓉蒸鲍鱼

首先准备材料：鲍鱼、蒜、酱油、土豆。准备好后，将鲍鱼壳清洗干净，从壳中挖出鲍鱼肉，去除黑色的肠胃，在鲍鱼的一边切一个十字，土豆切丝备用，蒜末剁成粉备用。准备一个炒锅，放油烧热，将土豆丝炒至金黄色，取出，铺在盘底，另一个炒锅放油烧热，放入蒜末炒香后关火。加入酱油和水调味，将切片的鲍鱼放入鲍鱼壳中，放在盘子上，将蒜汁浇在鲍鱼上，准备放入蒸锅中煮沸，将鲍鱼放入其中，蒸熟后取出放在盘子上。

2.鲍鱼捞米

首先准备材料：鲍鱼、西兰花、胡萝卜、骨头汤、大米、蚝油、酱油、淀粉、白糖。准备好后，将胡萝卜切片，西兰花撕成小块，煎锅加水，加热，放入西兰花，焯一下，捞出，吸干水分，鲍鱼去掉黑色部分，清洗干净，切成花刀，准备煎。把酒和糖搅拌均匀。烧开后倒入水淀粉，盛上煮好的米饭，放上鲍鱼、西兰花、胡萝卜，最后浇上浓汤。

3.鲍鱼排骨汤

首先准备食材：排骨、鲍鱼、胡萝卜、玉米、大葱。

鲍鱼的做法有哪几种 四种

　　鲍鱼是一种含有丰富营养价值的海产品，并且也一直受到大家喜爱。鲍鱼的做法很多，下面一起来看看鲍鱼的三种做法。

　　一、卤香鲍鱼

　　准备：鲍鱼120克、黄瓜30克、柠檬1个、干辣椒4个、茴香籽3克、香叶2片、桂皮1块、卤水150毫升、冰糖5克、盐1茶匙、料酒1汤匙。

　　1、先将柠檬切片，黄瓜洗净切片。

　　2、清水中挤入柠檬汁，搅拌均匀。

　　3、锅中水烧开，倒入鲍鱼，焯水1分钟后捞出，放入柠檬水中浸泡1小时。

　　4、另起一锅，倒入卤汁、干辣椒、香叶、冰糖、料酒、盐、鲍鱼，煮约2分钟至沸腾后转小火。

　　5、最后将黄瓜片摆盘，鲍鱼摆盘即可。
　　二、蒜蓉粉丝鲍鱼

　　准备鲍鱼300克、粉丝200克、大蒜8瓣、生抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺

　　1、粉丝放入温水中浸泡，蒜切末。

　　2、鲍鱼洗净，肉壳分离，去内脏然后表面切花刀。

　　3、鲍鱼壳放入盘中摆好，然后将粉丝依次放入鲍鱼壳，再把腌好的鲍鱼放在粉丝上。

　　4、油温烧至5成热，放入蒜末炒香，放入生抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺拌匀炒至冒泡。

　　5、炒好的蒜酱淋在鲍鱼上，放入锅中蒸8分钟。

　　6、取出撒上葱花即可。
　　三、鲍鱼粥

　　准备鲍鱼3只、香菇3朵、生姜1块、大葱1段、小葱2根、盐半勺、鸡精半勺

　　1、大米用水浸泡30分钟，鲍鱼切丁。

　　2、香菇切片，大葱切片，姜切丝，小葱切葱花。

　　3、锅中适量清水，放入大米煮开，加入姜丝、香菇、大葱。

　　4、小火熬煮30分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅。

　　5、加入鲍鱼熬10分钟，放入盐半勺、鸡精半勺，撒上葱花即可。

小鲍鱼的家庭做法有哪些呢图片

鲍鱼鸡蛋羹、清蒸鲍鱼、蒜蓉烤鲍鱼、鲍鱼海鲜汤等都是小鲍鱼的家庭做法，而且做好以后肉质细嫩，味道鲜美，特别好吃，能让人体吸收小鲍鱼中的丰富营养，也会让它挥好的滋补功效。

鲍鱼鸡蛋羹

小鲍鱼可以和鸡蛋搭配在一起蒸着吃，做的时候需要把鲍鱼的肉取出来去掉它的内脏，然后再用清水把它洗净，随后在它表面切上花刀，把鸡蛋磕开到碗中，加适量清水和少量食用盐调匀入锅蒸，蒸五分钟以后把处理好的小鲍鱼放进去，再蒸五分钟，取出以后淋上蒸鱼豉油撒上适量的香葱味就可以吃。

清蒸鲍鱼

清蒸鲍鱼在做的时候需要先把鲍鱼的壳刷洗干净，然后把鲍鱼肉从里面取出来，再去掉它的内脏，然后把它摆平，切上十字花刀，在摆放到鲍鱼壳中，然后入锅隔水蒸，开锅后蒸8分钟，取出以后浇上生抽和蚝油，再撒上蒜末最后淋上热油，做好以后就是好吃的清蒸小鲍鱼。

蒜蓉烤鲍鱼

小鲍鱼在家庭中还能烤着吃，烤的时候需要先把小鲍鱼清洗干烤，然后表面涂抹适量生抽蚝油腌制，随后在烤盘上铺上锡纸，把处理好的小鲍鱼整齐的摆放在烤盘上，入烤箱烤十五分钟，准备适量蒜蓉用热油炒一下，把炒好的蒜蓉直接浇在烤好的小鲍鱼上，做好以后蒜香浓郁特别好吃。

鲍鱼海鲜汤

小鲍鱼在家庭中特别适合用来煲煮海鲜汤，在做的时候要把小鲍鱼的肉取出来，去掉内脏洗净以后备用，再准备适量的蛤蜊肉、扇贝肉和虾仁，把他们全部处理干净以后与小鲍鱼一起入锅，加适量清水和葱姜，加热煮开，用中小火煲煮半小时，最后放适量食用盐和麻油调味，这样做出的海鲜汤不但营养价值高，味道还特别鲜美。

小鲍鱼个头虽小，营养价值却很高，适合平时人们在家庭中烹调食用，它既能清蒸也能做汤，还能烤着吃，可塑性特别强，能做出多种滋味不同的美食，但小鲍鱼是一种发物，那些患有慢性疾病和顽固性疾病的人不适合食用它。

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