00-1010在我国最新的食品添加剂国家标准GB2760-2011中，——(1)-环糊精可作为增稠剂(糊精未提及)；

(2)硬脂酸镁可作为胶基糖的基料和配料，也可作为乳化剂和防结块剂，用于蜜饯、可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)和糖果。

(3)微晶纤维素可作为抗结剂、增稠剂和稳定剂，根据生产需要适量用于各种食品中。

00-1010微晶纤维素是一种半合成高分子化合物，直径1-10 m，无嗅无味，不溶于水。微晶纤维素不易吸潮，干粘附力强，崩解性好，可用作直接压片的粘合剂和崩解剂。

微晶纤维素是一种经过纯化和部分解聚的纤维素，呈白色，无嗅无味，是由多孔颗粒组成的结晶粉末。微晶纤维素广泛应用于医药、化妆品、食品等行业。不同的粒径和含水量有不同的特性和应用领域。

微晶纤维素

(纤维素微晶)，其主要成分是通过-1，4-葡萄糖醛酸苷键结合的直链多糖。聚合度约为3000 ~ 10000个葡萄糖分子。一般植物纤维中，微晶纤维素约占73%，另外30%为无定形纤维素。

00-1010微晶纤维素的生产工艺复杂。到目前为止，世界上用于食品工业的食品增稠剂有40多种。根据他们的消息来源。

(1)增稠剂海藻制褐藻胶是从海藻中提取的一种食用胶。地球上各个海域的水温变化和含盐量是不同的。海洋中有15000多种海藻，可分为红藻、褐藻、蓝藻、绿藻四大类。重要的商业褐藻胶主要来自褐藻。不同海藻中所含的亲水胶体具有不同的结构、成分、功能、性质和用途。

(2)由植物种子和植物分泌物制成的增稠剂由植物及其种子制成的增稠剂。很多情况下，其中的水溶性多糖类似于植物受到刺激后的分泌物。它们是通过精细的专业技术制成的，包括选择、种植和布局。有一套科学的种子采集和处理方法。就像动植物的分泌物一样，这样的增稠剂都是多糖酸的盐。它们的分子结构复杂，常用的增稠剂是瓜尔胶。

纤维素的结晶度为220度。

微晶纤维素(mcc)是一种可以自由流动的结晶粉末(非纤维状微粒)。不溶于水、稀酸和大多数有机溶剂，微溶于20%的碱溶液。广泛用于药用辅料，可直接用于干粉压片，广泛用作药用辅料、流动性助剂、填充剂、崩解剂、抗粘剂、吸附剂、胶囊稀释剂等。

在食品中糊精、硬脂酸镁、微晶纤维素都是添加剂吗

微晶纤维素是一种经过纯化和部分解聚的纤维素，呈白色，无嗅无味，是由多孔颗粒组成的结晶粉末。微晶纤维素广泛应用于医药、化妆品、食品等行业。不同的粒径和含水量有不同的特性和应用领域。

微晶纤维素(cellulose micro cystilline cellulose)，其主要成分是通过-1，4-葡萄糖醛酸苷键结合的线性多糖。聚合度约为3000 ~ 10000个葡萄糖分子。一般植物纤维中，微晶纤维素约占73%，另外30%为无定形纤维素。

00-1010纤维素薄层色谱板

薄层纤维素色谱板有机纤维素色谱板广泛用于亲水性物质的分离。默克纤维素层析板包括普通层析板和高效层析板两种形式，两者都是基于微晶纤维素。纤维素板分为荧光显色剂和荧光显色剂两种。这种荧光显色…

纤维素板含有荧光显色剂和荧光显色剂。这种荧光显色剂使用了一种特殊的荧光材料来增强其蓝色荧光的强度，常用的波长也有366nm和254nm。这种特殊的纤维素色谱板的机理类似于强阴离子交换。由于这种特殊的性质，我们经常用它来分析具有离子交换活性的物质，如氨基酸、肽和核苷。

应用：传统纤维素板的应用主要包括氨基酸、糖类、磷酸盐、核酸及其衍生物等。荧光显色剂。