00-1010西餐仪器入门入门:初次见面,可以先打个招呼,恭维一下对方,比如长相,衣着,然后自我介绍。通过介绍西山的一些文化以及西山需要改变的内容和结果,就可以达到对西餐礼仪文化的一种表达。所以往往西餐礼仪主要是针对上流社会或者需要学习文明礼仪的人,会比较多。
00-1010顾客一旦投入零钱,就会得到服务员及时周到的服务。
此后,这种做法逐渐扩展到其他服务行业,并迅速延续下来,成为世界上许多国家感谢服务人员周到服务的常规礼仪形式。在国外接受服务不付小费是非常不礼貌的,因为小费对于服务人员来说非常重要,他们的收入很大一部分来自小费。当然,小费还有一个目的,就是可以让你吃得更舒服,避免很多麻烦。关于这个,法国美食家彼得?梅尔显然很有经验:& quot在最终说服你的梦中情人与你共进晚餐后,不要认为你只需要在豪华酒店预订。再豪华的酒店也有不值钱的座位,故意放在厨房入口的门边。这样,你就可以一边吃饭,一边享受杯盘破碎、厨师辱骂的噪音。此外,你不能指望服务更快,这是一种常见的做法:最靠近厨房的桌子必须是最后一个被服务的。为了避开这些桌子,在领班招呼你的时候把钱准备好。"在如何给小费的问题上,礼仪专家给出了以下建议:在餐馆就餐时,顾客需要付给服务人员的小费通常是消费总额的10%左右。很多人常说& quot不用找了!"当他们消费后买单时。这就相当于告诉服务人员,你不需要找零的那部分钱可以留作小费,这是常用的小费方法。如果你用借记卡支付,你可以在签字前在账单上写下包括小费在内的总额。需要注意的是,有些餐厅会直接把服务费包含在账单里。但是小费并不等同于服务费。服务费是顾客支付的附加费,一般为消费的10% ~ 15%,列在账单的末尾。如果普通账单上列出了15%的服务费,就不用给小费了。如果服务费只有10%,顾客通常还要再给5%的小费。在西餐厅,很多人把小费放在结账的盘子里,或者直接递给服务人员。其实这两种做法都有些不规范。正确的做法是把小费放在餐巾纸上或者压在用过的盘子下面,这样服务员来收拾桌子的时候就会拿走。
00-1010在西方礼仪中,刀叉的摆放也是相当讲究的。不同的排列有不同的含义,例如:
1.刀叉放在下面的八字里,表示你吃饭前会休息,也提醒服务员等你吃完再拿走;
2.刀叉放在下面的十字里,表示还饿,等下一道菜;
3.刀叉水平摆放如下,表示你对这道菜非常满意。好评!
4.刀叉垂直摆放成如下11,表示已经吃完了,提醒服务员可以拿走餐具了;
5.刀叉交叉成如下八字形,表示你认为餐厅的食物或服务不好,是差评!