本文的内容

1.河蟹死后还能吃吗？2.河蟹死后还能吃吗？3.4.河蟹死后还能吃吗？

河蟹死了还能吃吗

河蟹死了能吃吗，我买的活螃蟹死了还能吃么

00-1010河蟹刚死的时候是可以吃的，但是死了太久最好不要吃，不然死了的河蟹味道会被撕成碎片。而且死了的河蟹含有一些有毒物质，吃了会影响我们的肠胃健康。所以建议大家选择新鲜的河蟹。如果选择河蟹，要避免死河蟹和醉蟹。

1.刚死的螃蟹能吃吗？

对于刚死的螃蟹，是不能食用的。

不仅是刚死的螃蟹，还有快死的，醉蟹，来历不明的螃蟹都不建议大家吃。因为这些螃蟹含有有害物质，吃了容易导致食物中毒或其他疾病。所以，不要想着为了浪费食材去吃死螃蟹。

二、为什么死螃蟹不能吃？

1.死螃蟹味道更差。

螃蟹含有组氨酸，在脱羧酶的作用下产生组胺和组胺样物质。螃蟹死后，它的肠腺会很容易散架，它的组氨酸和消化酶会分解蟹肉，所以死蟹的味道会大大变质，口感会很差。

2.吃死螃蟹过敏。

因为蟹肉中含有的组氨酸在螃蟹死亡后会转化为组胺，这种物质是过敏物质；人体摄入后会导致血管扩张、皮肤黏膜充血水肿、荨麻疹、鼻塞、支气管哮喘等。甚至导致呼吸和循环衰竭而危及生命。

3.死螃蟹很容易导致食物中毒。

螃蟹是杂食动物，生活在泥浆和水中。它吃杂七杂八的食物，里面含有大量的细菌和病毒。螃蟹活着的时候，自身的新陈代谢可以和微生物竞争，抑制细菌繁殖。螃蟹死亡后，微生物会利用其营养物质快速繁殖，从而导致螃蟹腐败变质，产生过量毒素。人食用后容易出现腹泻、腹痛、呕吐、发热等中毒症状。

第三，生吃螃蟹要小心。

在很多沿海地区，很多人喜欢用螃蟹做醉蟹，也就是我们所说的生蟹。在大家眼里，认为白酒浸泡的螃蟹可以杀死体内的细菌和病毒，喝一点酒就能很好的杀死细菌。其实这是一个错误的想法。螃蟹的生活环境很杂，它们可能携带一种叫做& quot囊肿& quot。白酒中的酒精无法杀死这种寄生虫，所以在生吃醉螃蟹时，如果不彻底清理干净，这种寄生虫很容易进入人体，经过肠道到达肺部，严重时甚至到达肝脏、大脑等器官，造成器官囊肿。所以，边肖在这里还是建议，最好把螃蟹煮熟，高温后杀死里面的一些寄生虫和细菌。

4.螃蟹不能和什么一起吃？

1.螃蟹和柿子不宜同吃。

螃蟹富含蛋白质，遇到柿子。

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