本文的内容

1.如何泡黑豆芽大全视频2？凉拌黑豆芽的自制做法3。如何制作黑豆芽4？如何又快又好的把豆芽变黑？如何在家里把豆芽变黑

怎样泡黑豆芽的做法大全视频

成分：

黑豆，菜篮子，纱布，水。

操作过程如下：

1.先准备黑豆，然后把坏的挑出来。小贴士：不要坏豆，因为不仅买不起豆芽，还可能阻碍好豆的发芽。

2.黑豆洗净后，加水浸泡过夜。

3.再准备一个菜篮子和一块纱布。友情提示：记住，不要沾油！

4.把泡好的黑豆铺在纱布上。然后盖上一层毛巾或者干净的布。

5.因为太好奇，第二天打开，结果已经开始发芽了。

6.只需要六天就能寄出。拿出来稍微洗一下就可以炒了。

营养价值：

1.黑豆是典型的高蛋白低脂肪食物，含有18种氨基酸，特别是8种人体必需氨基酸；还含有19种油酸，不饱和脂肪酸含量高达80%，吸收率极高。

2.黑豆富含维生素E、花青素、异黄酮等成分。

3.黑豆中锌、铜、镁、钼、硒、氟等微量元素的含量都很高，这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度非常重要。

黑豆中的维生素E可以成为体内抗氧化的保护层；黑豆种皮释放的红色花青素能清除体内自由基，具有较好的抗氧化活性，增强活力。

00-1010工具/原料黑豆斗布穿孔板方法/步骤准备一把黑豆，用清水浸泡一晚。第二天早上，拿一个细孔盘，在上面铺一块布。将黑豆倒在盘布上铺平，注意不要堆在一起。然后用一块布盖上。把它放在一个大缸里，盖上盖子。放置在寒冷黑暗的地方。每天需要给黑豆浇一到两次水，一般是上午一次，下午一次，然后把桶里的水倒掉。盖上盖子，放在寒冷黑暗的地方。一两天后，黑豆会开始发芽。别忘了每天给它们浇水！连续浇水三到四天，黑豆差不多长好了就可以拿出来吃了。注意不要隔年用黑豆，否则可能做不出来。

00-1010 1.准备一把黑豆，在水里泡一晚上。

2.第二天早上，拿一个漏的容器，在上面铺一块布。将黑豆倒入器皿的布中铺平。小心不要把它堆在一起。

3.然后用另一块布盖上。

4.把它放在大缸或罐子里，盖上器皿。放置在寒冷黑暗的地方。

5.每天给黑豆浇一两次水，一般上午一次，下午一次，然后把桶里的水倒掉。盖上盖子，放在寒冷黑暗的地方。

6.一两天后，黑豆会开始发芽。别忘了每天给它浇水。

7.连续浇水三到四天后，把黑豆拿出来看看长得差不多了再拿出来吃。

00-1010操作流程：

1.先准备好优质黑豆。

2.黑豆洗净后，加入清水浸泡24小时。

3.准备一块纱布。(不要接触油)

4.把泡好的黑豆铺在纱布上。然后盖上一层毛巾或者干净的布。

5.大约六天，黑豆发芽。

凉拌黑豆芽的家常做法

防止发霉和腐烂的措施

1.为了有效利用场地空间，生产设施可采用架子栽培或将苗箱直接放在地面上。大部分苗木采用泡沫塑料盒制作，规格为56cm40cm16cm。在盒子周围打4个小洞，排出盒子里多余的水。一般用废报纸做栽培基质。大规模种植也要安装微喷设施，小规模生产用喷雾器或高压小喷壶喷水保墒。

2.播种前要选好种子，充分晾干。用清水冲洗两次，然后在20 ~ 30的温水中浸泡6 ~ 12h。用益福园芽苗菜生态宝，冬天温度低的时候浸泡时间要长一些，夏天要短一些。用水量是种子体积的2-3倍。

3.种子催芽、浸种后，轻轻擦掉种皮上的粘液，然后捞出，沥干水分，均匀铺入事先用湿报纸铺好的泡沫塑料盒中，每盒干种子约500g。播种后，每六个苗箱叠在一起，顶部扣一个空箱遮阳，放在栽培架上或地面上发芽。使用柯福源萌动生态宝，发芽时温度要保持在25 ~ 30，每天上下变换一次位置。同时喷水保湿，喷水量不要太大，不要让盒子里有水。一般每天喷水2 ~ 3次，每叠秧箱之间保持一定距离。发芽后的管理当黑豆芽长到2 ~ 3厘米长时，为避免烂籽烂芽，应及时将苗箱打散放置。

4.光管理黑豆芽对光要求不是很严格。为了使黑豆芽从黑暗、高温、高湿的催芽条件顺利过渡到栽培环境，在移入生产栽培室之前，应将苗箱放在气温、湿度相对稳定、光照较弱的条件下1天，然后让豆芽在散射光下生长，不要让阳光直射，以免豆芽过早形成纤维，降低品质。

5.温暖的

6. 湿度管理每天喷水2~3次,喷水量不宜过大,以苗盒内基质湿润而不积水为宜。棚室内的地面也要喷水保湿,室内空气相对湿度保持在85%左右。阴、雪、雨天气时要少喷水,晴天高温、干旱时要多喷。

7. 合理防病黑豆芽菜很少发生病害,但催芽期易发生种子霉烂,生长期易发生烂根倒苗。为了保证产品达到绿色无公害食品标准,生产过程中应严格清洗苗盒等器具,可用可使用益富源芽苗生态宝对苗盒及棚室喷雾。发现烂苗应及早剔除。

8.适时采收播种后6～15d,待子叶充分展开,胚轴长12～15cm时即可采收或带盒出售。

参考资料：百度百科–黑豆芽

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