本文的内容

1.秋葵的毛该不该洗掉？2.秋葵表面的绒毛可以吃吗？3.秋葵表面的绒毛可以吃吗？4.秋葵上的毛可以吃吗？

秋葵的毛要洗掉吗

是的秋葵上的毛可以吃，但是不好吃。你不妨将一些干燥无水的秋葵放入盆中，加入适量的盐，利用盐的粗糙将秋葵表面的毛逐一擦掉，然后用清水反复冲洗，去除表面的毛和污渍。

秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、茄子，富含锌、硒等微量元素，对强身健体很有帮助。其可食部分为果荚，分为绿色和红色。它脆嫩多汁，滑而不腻，有一种独特的香味，因此受到人们的青睐。* * */caef 76094 b 36 acaf 802 f 15686 ed 98d 1000 e 99 c 53？x-bce-process=image/resize，m_lfit，w_600，h_800，limit _ 1/质量，q _ 85/格式，f_auto

00-1010可以吃。秋葵表面的绒毛是可以食用的，对自身健康不会有太大影响。而且表面的绒毛富含锌、阳光等微量元素，有一定的营养价值。不过秋葵绒毛的味道不好，有点绿。不喜欢这个味道的人可以去掉。具体方法如下：

1.将新鲜秋葵放入清水中，加入适量小苏打。

2.然后用手反复搓3-5次，直到感觉光滑为止。

3.最后用清水将秋葵表面的赃物清洗干净，用于烹饪。

00-1010秋葵上的毛是可以食用的，所以不需要去毛。因为黄秋葵富含锌、硒等多种微量元素。对我们人体预防和对抗癌症有非常好的效果和帮助。它主要有益于咽部，然后是淋巴，以调节我们月经期的状况等。还可以治疗咽喉痛，预防一些糖尿病，预防癌症。它含有丰富的黏液，可以保护我们的胃黏膜。和它可食用的部分。它分为绿色和红色。其酥汁嫩滑不腻，香味特别独特，深受普通百姓喜爱。

所以，秋葵上的毛其实是可以吃的，只是煮的时候要注意。在凉拌和油炸之前，秋葵必须在沸水中烫大约三到五分钟，以去除其涩味。不能用铁锅煮，因为如果用铁锅煮，很可能会和秋葵中的物质发生反应，导致变色。为了保证秋葵的营养成分和口感，过水的时间最好不要超过三分钟。比如做鸡蛋，炒秋葵的时候，可以炒一些肉丝。最好不要煎太久。如果油炸时间太长，它的营养成分很可能会流失。

而且秋葵你切了之后会有很多粘液，是一种异体蛋白，对我们人体有致命过敏的风险。特别是对于一些过敏体质的人，效果会更明显。秋葵的棱角去掉后，你还要用水处理秋葵。去除秋葵中的粘液蛋白、草酸等物质，从而促进营养物质的吸收。达到一个能保证我们人体能摄入营养的水平。

所以我们平时吃秋葵，其实完全没有必要去掉它表面的那层毛。只是你需要组织进度，把水一起处理，这样才能更好的保证我们在吃秋葵的时候更好的吸收里面的营养。是一种很好的保健食品。也很适合健身的人节食，热量含量也很低。

00-1010秋葵上的绒毛不能吃。

秋葵的清洗：

首先，去天鹅绒。

将一些晒干的无水秋葵放在盆中的表面，加入适量的盐，利用盐的粗糙将秋葵表面的绒毛逐一擦掉，然后用清水反复冲洗，去除表面的绒毛和污渍。

第二，去菱角。

秋葵周围都是荸荠，荸荠中木质素较多。如果不去除，会严重影响口感。所以在清理完表层的绒毛后，需要用小刀或者剥皮设备将萎蔫的角上的木质素去除。

第三，去除粘液

秋葵切开后会有很多黏液，是一种异体蛋白，对人体有过敏风险，尤其是过敏体质的人。所以马蹄去黄秋葵后，要对黄秋葵进行焯烫，去除黄秋葵中的粘液蛋白、草酸、鞣酸等物质，促进营养吸收。

秋葵表面的绒毛能吃吗

秋葵烹饪方法：

秋葵可以凉拌、爆炒、油炸、炖煮、做成沙拉、汤等。上桌凉拌炒菜前，必须用开水烫35分钟，去除涩味。其属性为寒凉。烫过后可以用酱油拌蒜末和胡椒粉吃，可以稍微平衡一下它的凉性。但脾胃虚寒、腹泻或便溏者不宜多食。

秋葵和咖喱等调料一起煮，味道大不一样。不习惯秋葵的不妨一试。

秋葵也可以生吃。洗后可冷藏数日，鲜度不减。然而，秋葵就像蔬菜一样，因为

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