00-1010，做蛋糕不用放冰箱，除非低温发酵。

00-1010不能。

虽然发酵后红糖蛋糕会更软更有弹性，但不建议发酵一晚上红糖蛋糕。一方面，蛋糕过了一夜会过度发酵，导致变软、塌陷。另一方面，蛋糕长时间会与空气中的细菌等有害物质发生反应，产生异味、酸味等变质，影响食材的口感和营养价值。

00-1010根据保存时间。

红糖蛋糕的主要原料是面粉和红糖，不添加任何防腐剂。所以常温下存放时间短，其含糖量高，容易滋生细菌等微生物，会导致其口感不好，变质。建议如果吃不完，根据需要保存的时间，放入冰箱或冷冻保存。一般冷藏保存3天左右，冷藏保存1个月左右。最好尽快吃完，以免降低蛋糕的营养价值和口感。

00-1010只要过夜，存放时间长了，里面的水分蒸发后会变硬。为了减少板结的程度，可以用保鲜膜把蛋糕包起来，放在盒子里保存，然后放在冰箱里保存，这样可以最大限度的减少水分的流失。拿出来加热就好了。

红糖蛋糕保存几天与保存方法有一定关系，但常见的保存方法有常温、冷藏、冷冻三种。如果在常温下保存，保存时间最短，一般不超过一天。如果保存在冷藏区，保存时间约为2-3天。如果放在冷藏区，保存时间更长，7-15天不等。一旦发现红糖糕有异味、腐烂等变质现象，就不适合食用。

饼烤过夜后，不需要像第一次那样加热很久，以免时间长了营养成分流失过多，影响食物的口感，还可能变得干硬。一般来说，加热10-15分钟即可。

00-1010不能，

在室温下

红糖糕如果常温存放，存放时间短，因为室温多变，容易与空气中的细菌等有害物质发生反应。一般来说，存放时间在24小时以内，夏季气温高时存放时间会缩短。

冷藏

冷藏是低温条件，其环境可以抑制细菌等微生物，从而延长保存时间。一般红饼封口后，可存放1-2小时，视饼是否有异味、发酸等变质情况而定。

00-1010真空包装和冰箱冷藏。如果对味道要求不是很高，可以一个月，因为时间长了味道会有些变化。

00-1010无论做什么样的蛋糕，一夜之间都会老化变硬，因为时间长了水分就蒸发了。吃的时候用水煮，或者把发乳包在食品袋里用微波炉加热，就会变得蓬松蓬松。

00-1010玉米粉蛋糕是用玉米粉和白面粉做成的。它们的比例可以根据每种口味来设定。基础玉米粉占60%，白面粉占40%。个人觉得这样的比例会让它变软，不容易干裂。玉米面饼冷却后可放入纱布袋或纸袋中保存。在冰箱里储存更长时间。

00-1010 1.放入冰箱冷藏，将蛋糕表面清洗干净，放入冰箱干净的格子中。

2.冷水浸泡，准备一个大碗，倒入冷水中。饼洗干净后，放入冷水中，保持一定时间后再换水。

3.储存在阳光下。将蛋糕清洗干净后，擦干水分，挂在通风口，晾干至变硬。等要用的时候再泡就行了。

4.冷冻，撕开蛋糕的盖子，放入冰箱，直接冷冻。

5.加工成蛋糕产品，将蛋糕融化，制成蛋糕糊放入模具中，然后放在干燥阴凉的地方。

6.煎蛋糕。用淀粉把饼包起来，放在油锅里炸。油炸饼的保质期

7.把饼切成块，埋在食用盐里，想用的时候拿出来清洗，泡干净。