00-1010工艺：烘焙

味道：咸香可口。

时间：15分钟

热度：更高的热度。

成分：

海螺1600克，烧饼50克，盐5克，味精2克，胡椒粉2克，香油10克，牛奶50克。

烹饪步骤：

1.将活海螺反复洗净，去盖，将海螺放入沸水中焯一下，用竹签挑出肉黄，空螺洗净。

2.将鲜牛奶、适量高汤、盐、味精、胡椒粉、花椒油放入盆中，倒入10个海螺壳中，再放入螺蛳肉、黄泥，用厚厚的面饼封口，平放在烤盘上，用大火烤15分钟，即可食用。原贝是客人自己端上来的，盖在下面吃。

00-1010海螺洗净后，清水煮20分钟即可。时间长了很容易变老。

00-1010食材主料：海螺辅料3360葱段、姜片、姜汁、白醋、芥末操作：1。新鲜的海螺吐出海水中的沉淀物。2.将海螺洗干净，放入锅中用冷水浸泡。3.在洗净的海螺中加入清水，加入葱段和姜片(如果你不在乎那一点点嫉妒的话，这一步可以省略)。4.大火烧开。水烧开后，大海螺煮10-15分钟，中小海螺煮3-5分钟。5.加一点盐，就可以出锅了。6.在烹饪海螺的过程中，可以做两种调料蘸酱。用鲜姜榨汁，然后根据个人口味加入白醋。也可以将白醋和芥末拌入调料蘸食，但味道较重。小费：1。如果没有海水，可以把海螺泡在盐水里吐沙，或者在水里滴几滴香油。2.如果味道清淡，可以不加盐。3.把锅里的水烧开，严格控制煮的时间，不要久煮，否则味道老了，肉也容易坏。

00-1010煮海螺一定要加水，一般两斤海螺一碗水。烧开后滴两三滴醋或香油，这样蜗牛肉就容易挑出来了。锅中加入姜片，大火烧开，改小火再煮10分钟。看到海螺的螺头微微伸出，就可以出锅了！

另外，建议大家平时在家煮海螺12分钟，时间不要太短，因为海螺的壳比较大，会让海螺肉特别难煮，不熟的话会特别难吃，所以一般要煮12分钟左右，时间可长可短。

烹饪海螺的做法

一.材料

材料：海螺500克。

辅料：洋葱半个，料酒适量，盐少许，胡椒粉少许。

二。实践

1.将海螺浸泡在盐中20分钟以去除沙子。

2.水控制

3.在一汤匙中加入水、葱和胡椒。

4.放入干净的海螺

5、火在沸腾

6.用小火煮5分钟。

7、出锅加蒜泥酱、醋

00-1010大海螺煮10~15分钟，中小海螺煮3~5分钟。水煮海螺鲜嫩可口。海螺是一种很好的食物，一年四季都可以吃。如果没有海水，可以把海螺泡在盐水里吐沙，也可以在水里滴几滴香油。

00-1010小海螺煮3分钟，大海螺煮4分半钟。小贴士：将海螺口朝上煮蒸，避免鲜汁流出。除此之外，口朝下的海螺在没有水的情况下非常容易蒸干。相信我，我是地道的大连人，是吃海螺的专家。