本文的内容

1.椒盐玉米脆皮制作小贴士。2.椒盐玉米的家常做法视频。3.椒盐玉米粒的家常做法。4.如何在家制作香香的

椒盐玉米怎么做才能酥脆窍门

1.玉米粒洗净沥干水分。

2.打入一个鸡蛋。

3.加入适量的生粉，可以多放点生粉。

4.切一些葱花。

5.在锅里放油。可以适量多点油。

6.将油烧至七八成热，倒入拌好的玉米粒。

7.倒好后炒一会儿，然后翻炒散开。

8.将玉米炒熟，加入盐和胡椒搅拌均匀。

9.加入葱花，拌匀。

10、安装光盘。

00-1010两种椒盐玉米

风味十足的著名汉菜属于浙菜。它由玉米、椒盐、油、咸胡萝卜、黄瓜、火腿肠、葱、椒盐、姜、豌豆等制成。我来给大家讲两种椒盐玉米的做法。我希望你喜欢它们。

　　鲜嫩椒盐玉米

材料：鲜甜玉米200克(忌糖者吃粘玉米)，鲜碗豆50克，胡萝卜50克，黄瓜40克，香肠40克，鸡精食用油适量，椒盐、姜、葱油适量。

　　鲜嫩椒盐玉米的’做法

1.玉米粒去皮洗净。

2.准备配菜，豆角脱粒，胡萝卜、香肠、黄瓜切丁。

3、姜和葱切碎

4、焯水：坐在锅里点上火——注入宽水，烧开，玉米粒焯水1分钟左右。

5.然后，加入一碗豆子，焯1分钟左右。

6.加入胡萝卜丁，焯约1分钟。

7.拿起三种食材，控制水分。

8.小火炒锅放油，放入腊肠丁，炸油，炒香。

9.用盐和胡椒翻炒。

10.炒姜葱和黄瓜。

1.炒玉米粒等。加入鸡精翻炒出锅。

　　脆皮椒盐玉米

材料：鲜甜玉米200克(忌糖者吃粘玉米)，鲜豌豆、大米各50克，胡萝卜50克，小麦粉20克，玉米淀粉10克，食用油适量，加盐、胡椒粉、葱花。

　　脆皮椒盐玉米的做法

1.将玉米粒和一碗豆子去皮，洗净，胡萝卜切丁。

2.将面粉、玉米粉、盐和胡椒混合在一起，备用。

3.玉米粒和豌豆用清水浸泡2分钟，捞起控干。

4.将豆丁和胡萝卜丁在小麦粉、盐和胡椒、玉米淀粉中滚动，然后在漏勺中摇动，去除多余的粉末。

5.将锅放入大火烧开。油温六七成的时候，把玉米粒放在一碗豆子里炒。等10秒左右再翻面，防止掉粉。

6、煎至变色，准备第二次煎。

7.第二遍炒玉米粒和碗豆，炒至金黄香脆，捞起控油。

8.胡萝卜丁，因为含水量和玉米粒不同，要分开炒，也要炒两次，直到皮脆为止。

9.将切好的玉米粒、豆子和胡萝卜混合在一起，撒上葱花。

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00-1010玉米是非常好的粗粮，是公认的& quot黄金食品& quot世界各地。具有健脑、降血糖、降血压、降血脂、保护眼睛、抗衰老等多种功效。这是很好的食物。

那么如何做出这么营养健康又香脆可口的菜呢？

[椒盐玉米粒]的制作步骤如下

这道菜需要准备的食材：玉米粒罐头一罐(也可以取新鲜的玉米棒，挑好玉米粒，放入水中煮熟后再用)，淀粉适量，食用油适量，洋葱20g，青椒20g，胡萝卜20g，大葱10g这道菜的调料很简单，只需要盐2克，椒盐5克。

将玉米粒洗几遍，然后控制水分含量，放入锅中，加入2g盐调味，先拌匀，然后分多次少量加入淀粉，每次拌匀，使每个玉米粒上覆盖一层干淀粉，可以包裹玉米粒，呈现干的状态，而不是湿的。然后pou

将大葱切成粉末；青椒、洋葱、胡萝卜切成玉米粒丁备用。

油温五成热时，将裹好粉的玉米粒均匀放入锅中，稍作整形，用勺子迅速打散，避免结块，使其受热均匀，直至玉米粒全部浮起，呈金黄色。

　　锅留少许底油，把大葱末放入，炒出香味，然后把控好油的食材放入锅中，均匀地撒入5克椒盐，快速地翻炒均匀即可出锅装盘，好吃的“椒盐玉米粒”就做好了，希望大家喜欢。

　　做这道【椒盐玉米粒】所需要注意的问题有以下几点👇

　　罐装玉米粒要提前清选几遍再控干水分，去除异味而且挂粉均匀，挂粉后干爽。

　　裹粉时，淀粉要少量多次放入，这样才能拌的均匀而且更容易看出挂粉的合适度，最好是边加粉边颠拌，这样裹粉会裹得很均匀，而且会呈现一个干爽一粒粒的状态。最后把裹好粉的玉米粒放到漏勺上，过一下多余的粉末，以免待会入锅炸时起渣。

　　玉米粒放入油锅中，要记得用勺子快速把玉米粒抖散，以免粘结成团。

　　最后加椒盐后要快速翻炒均匀，以免椒盐化后入味不均匀。

怎样自己在家制作香

每天煮着吃，熬粥喝，但是因为口感不甜，家人都不喜欢吃，想着不如自己做一次椒盐玉米试试，没有想到家人都很喜欢，现在就把这椒盐玉米的制作方法和大家一起分享吧。

【椒盐玉米】

需要的材料：玉米、椒盐、小葱。

制作步骤：

1、准备新鲜的玉米，清洗干净，椒盐准备一小袋就好，因为天气比较热，太多吃不完椒盐容易受潮结块，所以只要准备一小袋就可以了。

2、把玉米用刀切成两半，然后再从中间分开，把一个玉米分成8小块。

3、玉米全部切好以后，放入锅中隔水蒸20分钟左右，至到全部蒸熟为止。

4、准备炒锅，锅中放油，油量要比平常炒菜的时候多一些，大火烧热，然后把蒸熟的玉米块放入快速翻炒，用铲子把玉米铺平贴着锅底，转中小火慢煎，煎到玉米的表面有些发黄就可以了。

5、碗中放些热水，然后倒入椒盐，把椒盐粉融化开来，倒入锅中，充分的翻炒，让玉米全身均匀的裹满椒盐，最后不要炒得太干，要保留少许汁水，这样玉米在吃起来的时候口感会更好一些。

1、做椒盐玉米的玉米要选择口感不甜的玉米，太甜的水果玉米就比较不适合做，因为甜味会和椒盐味道冲突，吃起来不太好吃。

2、锅要用厚一些的锅比较好，这样在煎玉米粒的时候才不容易糊。煎的时候可以煎久一点，口感会更酥脆。

3、因为椒盐里面呢本身就含盐，所以不需要放多余的调味料。

这道简单的家常椒盐玉米就做好了，椒香酥脆，还可以作为小零食小点心给小朋友吃，做法简单，一学就会。所以玉米别再水煮吃了，试试这道椒盐玉米吧，爸爸说吃这个配上酒也很不错呢。

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