有前途，食品质量与安全专业就业前景很乐观。可以在快速消费品、餐饮行业、全国各级食品卫生监督部门、食品企业、贸易等领域工作。

00-1010 1.食品质量与安全专业学生主要学习生物学和食品工程的基础理论和知识，接受食品生产技术管理、食品质量检验与安全的基本培训，具备食品质量检验和食品安全检验的基本能力。

2.食品质量与安全专业培养学生具备化学、生物学、食品科学、食品质量管理与安全控制、国内外食品安全标准法规等方面的知识和基本实践技能，能够从事食品安全分析与检验、动物检验检疫、农产品与食品质量管理等技术工作，以及食品原料及相关产品质量控制、质量检验、质量管理、质量认证等应用型和管理型技术工作。为食品质量检验、卫生检验机构、科研机构、食品生产仓储物流企业、餐饮行业提供综合素质高、适应能力强的复合型应用型人才。

3.食品质量与安全专业的学生毕业后可以从事食品生产、食品营养与安全管理、公共营养学等工作。在各级食品卫生监督部门、食品企业、社区食品营养与安全服务部门、餐饮业、教学科研单位。

食品质量与安全专业毕业后，可以继续深造食品科学、营养与食品安全、食品生物技术、食品工程等专业。食品质量与安全专业还可以在各级食品卫生监督部门、食品企业、社区食品营养与安全服务部门、餐饮行业、教学科研单位等从事食品生产、食品营养与安全管理、公共营养等方面的工作。

00-1010食品质量与安全专业好就业。就业有以下几个方向：

1.食品质量与安全专业可以从事对口行业：

学生毕业后可从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检验、管理等工作；食品科学研究和成果推广；食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口部门的产品分析检测；有关国家机关、大学和研究机构等的工作。

2.食品质量与安全专业可以从事非对口行业：

学生毕业后可以从事一些专业要求相对较低的行业，如销售、管理培训生、银行、公务员等行业。

食品科学与工程专业学生毕业后可从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作。食品科学研究和成果推广；食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口部门的产品分析检测；有关国家机关、大学和研究机构等的工作。

3、食品质量与安全专业可以在农业：

处于产业链上游，以农业为主导的农林牧渔业，无疑将有能力抵御成本上涨，充分分享农产品价格上涨的收益。2008年，农业受前期市场看好的刺激，增产形势将比上年略乐观，收入增长势头将明显强于上年。但这里需要重申的是，目前我国纯农业种植的收入水平还很低，即使那时收入上升更快，与下游地区相比也很难达到可观的优越水平。

4.食品质量与安全专业可用于农副食品加工业：

农副食品加工业与上游大农业直接相连，蕴含着大量相互渗透、相互合作的成果，与

在产业链中，食品制造业转移风险的能力较差，这种情况在2009年不会有大的改变。行业经济效益增长可能仍保持去年的高水平，但平均利润率会有所下降。或许，我们可以凭借品牌优势控制渠道，在市场上称霸乳业；高附加值的营养保健品行业；有些领域，比如特色农副产品深加工，成品，会稍微好一点。