00-1010古阿古阿尖可以去皮，切掉，用来炒辣椒。

00-1010食品配料

佐料

古阿古阿

600克

佐料

油

适量的

盐

适量的

精制糖

一点

青葱

适量的

淡酱油

一点

步骤

1.成分：古阿古阿

2.将冬瓜去皮，洗净，切成滚刀块。

3.热油，炒葱花，炒成瓜块。

4.加入适量酱油翻炒均匀。

5.加入清水，只用半个葫芦即可。

6.把火烧开

7.将火调至小火5分钟。

8.加入盐和少许糖调味。

9.大火3分钟左右，至葫芦软烂，即可关火。

10.拿起平底锅放在盘子里，就可以品尝了。

技巧

1、汤不要太多，最后最好烧到汤没了。2.用酱油主要是为了提味，也有助于加点颜色。

00-1010古阿古阿可以用辣椒炒。它很有营养，而且它们不会冲突。

00-1010古阿古阿可以用辣椒炒。它很有营养，而且它们不会冲突。

00-1010可以炖。

客家丸子冬瓜豆腐汤

客家人要经常做这道菜，隔一段时间也要做。

材料：

豆腐

南瓜1个、盐1份、肉末250克、鸡蛋250克。

客家丸子瓜豆腐汤的做法步骤

步骤1:加入适量盐、芹菜、大葱、鸡精、一个鸡蛋、玉米淀粉、生抽，用油耗腌制15分钟。

第2:步：将一片瓜去皮，切开，将里面的肉挖空。

步骤3:将煮好的骨热汤放入瓜中。

步骤4:炒豆腐

步骤5:将丸子和豆腐放入锅中，煮10分钟。

00-1010 I .不同的昵称

1.古阿古阿也被称为瓜尾、瓜蒌和幺瓜。

2.丝瓜又名：生瓜、菜瓜。

第二，形态特征不同

1.瓜果梗粗，长4-11厘米；果实椭圆形或圆形，长7-10.5厘米，成熟时黄褐色或橙黄色；种子椭圆形，扁平，长11-16毫米，宽7-12毫米，黄褐色，近边缘成脊状。5-8月开花，8-10月结果。

2.丝瓜果实圆柱形，直或稍弯，长15-30cm，直径5-8cm，表面光滑，通常有深色纵条纹，未熟时肉质，成熟时干燥，内部有网状纤维，顶端开裂。种子多数，黑色，卵形，平，平滑，具狭翅边缘。花期为夏秋季。

00-1010主要成分：

一个丝瓜。

一块豆腐

辅助材料：

生姜适量

花椒

适量玉米油

适量干红辣椒

盐量

取适量。

淀粉适量

适量的大蒜

练习：

1.一个丝瓜，去皮洗净。

2.切割滚刀块。

3.将豆腐切成小块。

4.适量水淀粉备用。

5.锅内热些油，放入姜、蒜、花椒、干辣椒炒香。

6.把丝瓜放进去。

7.翻炒几下。

8.一碗开水，适量盐，酱油调味。

9.煮三四分钟。

10.把豆腐放进去煮一两分钟。

1.勾入适量水淀粉，关火装盘。

00-1010原料：南瓜1个，柚子3个，色拉油1勺，盐1勺。

练习步骤：

第一步：将翡翠鲳鱼洗净，切块备用。

第二步：将冬瓜去皮洗净，切成薄片备用。

第三步。热锅烧热油，放入翡翠鲳鱼翻炒。

第四步。倒入适量的料酒。

第五步。把瓜翻炒几下。

第六步。倒入适量的水，盖上盖子，小火炖一会儿。

第七步。加入适量的盐调味。

第八步。冬瓜熟了，汤变白了，就可以煮了。

00-1010清洗南瓜藤，撕掉叶子，撕掉藤上的绒毛，去掉老茎，保留藤上的须。用水清洗处理过的藤蔓，把它们掰成小块。用水清洗叶子的同时，轻轻摩擦，去除绒毛。大蒜切片，辣椒切丁。锅烧热，倒入油，放入蒜片和辣椒丁，炒香。然后倒入南瓜藤和叶子，不断翻炒。将藤叶翻炒至软碎，加盐和少许胡椒粉翻炒均匀。

处理南瓜藤的时候，要一点一点把茎干外面的绒毛剥掉。你要剥干净，吃起来嫩嫩的。这需要一点耐心。南瓜含有丰富的胡萝卜素、粗纤维素等营养成分，该物种的果实可作为食物或食物替代品。植株全株亦入药，种子含有南瓜子的氨基酸，能控制和杀灭血吸虫病。