本文的内容

1.月饼在冰箱里放久了还能吃吗？2.月饼可以在冰箱里保存多久？3.月饼皮可以在冰箱里保存多久？4.自制月饼的保质期是多久？

月饼存放冰箱很久还能吃吗？

2.虽然冰箱的冷藏室温度在3-5度，可以减缓细菌的繁殖速度，但不能完全抑制。但是已经吃过的月饼没有外包装保护，手上可能沾有唾液和细菌。即使放在冰箱的冷藏室，也只能保存1-2天，时间长了可能会变质。

00-10101.月饼可以在冰箱里保存大约7到10天。如果家里的月饼两三天就能吃完，可以常温保存。到时候，不能吃的月饼要和内包装一起存放在冰箱里。低糖月饼和软月饼更难保存。如果里面不放防腐剂，很容易长霉或者变味。注意包装上的保质期说明和储存温度建议。月饼最好不要冷冻，冷冻后口味会发生变化。

2.月饼的馅料一般分为软硬两种。软填充物含水量较多，只能保存7到10天左右，硬填充物可以保存1个月左右。对于盒装月饼，要打开盒盖通风。此外，由于月饼含脂肪较多，应避光保存，以防油脂氧化。

00-1010月饼放在冰箱里，1天左右不会变质。

手工月饼或者自己做的零散月饼，如果常温保存，一般1周左右就没问题了。当然，常温并不意味着可以随处摆放。必须放在温度相对稳定、阴凉通风、没有阳光照射的地方。

如果放置月饼的地方比较潮湿，或者经常日晒不通风，那么很有可能会缩短月饼的保质期，导致短期变质。当然，如果是独立包装的月饼，在3天左右的保质期内常温保存也不会有问题。

00-1010一般来说，未开封的月饼保质期为20~90天。月饼的保质期主要受里面馅料的影响，也受包装的影响。

水果馅的月饼只能保存一个月左右，豆沙、红枣等甜糖馅的则略长。其中冷冻月饼的保质期最短，只有15~20天，还需要放在冰箱里才能保存这么久。

打开的月饼在常温下只能保存几个小时，在冰箱里只能再保存两天左右。所以，最好尽快把没包装的月饼吃完。

扩展信息：

月饼的馅料一般分为软馅和硬馅。软填充物含水量较多，只能保存7到10天左右，硬填充物可以保存1个月左右。对于盒装月饼，要打开盒盖通风；此外，由于月饼含脂肪较多，应避光保存，以防油脂氧化。

月饼要轻拿轻放，尤其是苏式的，因为皮脆容易碎。如果外壳脱落，不仅影响美观，还会影响口感和品质，容易受潮变质。

月饼富含油脂和糖分，受热潮湿易发霉变质，一定要存放在低温、阴凉通风处。一般来说，月饼是软的，潮湿的，易腐烂的。最好将月饼连同包装盒一起放入冰箱，在食用前一小时取出，以保证其口感。

在25的温度环境下，杏仁、银杏等馅料的月饼可以保存15天左右。豆沙、莲蓉、枣泥等馅的月饼。不应储存超过10天；如果温度超过30，月饼的存放时间应适当缩短，一般不超过7天；至于鲜肉、鸡丝、火腿和

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