本文的内容

1.用微波炉煮糯米粉。2.如何做甜点？3.如何用微波炉烤出美味的饼干？4.年糕用微波炉加热多久？

用微波炉做熟糯米粉

?先准备一包糯米粉，然后倒入一个大碗中，摇晃均匀，使糯米粉表面光滑。然后，用保鲜膜封住碗口。最后放入微波炉，开大火。微波20-30分钟。

糯米粉在糯米中浸泡过夜，用水磨磨成浆，挂在布袋中过夜，待水滴干后，将湿糯米粉团打碎，烘干，即得成品糯米粉。当然，你也可以在超市买到现成的糯米粉。它可以用来制作食品，如饺子和家庭小吃，并以其独特的风味而闻名。

00-1010[所需材料]

糯米粉120克，玉米淀粉30克，牛奶175克，细糖30克，黄油20克，水果适量，熟糯米粉适量。

[制造方法]

1将糯米粉、玉米淀粉、细砂糖倒入容器中，用打蛋器轻轻搅拌，让它们混合均匀。

2加入牛奶，搅拌成细面糊。

3将面糊倒入盘中，用保鲜膜包好，打几个小洞透气。

4.在锅里加水蒸面团。当面团完全变色，没有白心，就熟了。另外，也可以用微波炉煮熟，开大火，设定3-5分钟。

5蒸好后立即去掉保鲜膜，趁热加入黄油。

6这时候面团很烫。你可以借助抹刀转动它。温度稍降时，戴上手套，反复揉捏面团，使黄油完全被面团吸收。戴手套可以有效防止粘住，方便操作。

7在揉面板上撒一层薄薄的熟糯米粉，然后把面团放在上面继续揉面几分钟，让它更光滑更有弹性。将面团搓成柱状，分成10小份。

将每个小剂量卷薄，包裹在水果中，并在闭合点捏紧。

最后，在饺子表面裹上一层薄薄的熟糯米粉，防止粘糊。

[提示]

1熟糯米粉的制作方法很简单。将糯米粉倒入锅中，小火翻炒至微黄，放凉。它的作用主要是防卡。

尽量选择一些圆形的水果，太有棱角容易破皮，形状足够可爱。

甜品怎么做

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一、膳食纤维饼干

选择材料

200克酥油和150克糖粉，可以在食品加工机(研磨机)中与沙糖一起搅拌。鸡蛋100g(两个鸡蛋)，低精粉360g，香草粉2g。

准备

1.黄油在室温下会升温，但如果天气太冷，黄油在室温下不容易软化。可以将盛有黄油的碗放入微波炉中加热15-20秒，但是注意不要让黄油融化！黄油变软后，加入糖粉搅拌。黄油变白了就ok了。打黄油很累。

2.然后加入鸡蛋，香草粉(如果没有的话，加就更好了)打散，再加入过筛的低浓度粉，搅拌搅拌成面团。

3.给烤盘涂上黄油。

4.框出形状，就是你喜欢的样子。

5.180度15分钟。看成品。

第二，椰奶饼干

选择材料

双袋鼠糯米粉1袋，糖450克，快达椰奶1罐，椰丝1袋，芒果3-5个。

准备

1.芒果切粒备用。

2.将糯米粉、糖和椰奶放入容器中捣碎，在半个椰奶罐中加入一罐水，搅拌至无粉。

3.将四个汤壳(带高汤壳)放入微波炉中，用高火在微波炉中煨四分钟。

4.取一小部分煮熟的糯米粉，将准备好的芒果粒包裹在糯米粉中。

5.最后把做好的芒果糯米放在椰丝上，搅拌均匀。或者不喜欢椰丝，可以预留一些糯米粉，放入微波炉中用中火加热一分钟。同样，把做好的芒果糯米放在煮好的糯米粉上，搅拌均匀。

第三，按钮饼干

选择材料

200克低筋面粉

3.将面粉逐渐拌入油中，揉匀。揉面不要太用力，防止面筋形成。

4.用饼干模具将混合好的面团挤入抹油的托盘中，制成饼干。

5.在烤箱中以160烘烤饼干15分钟。闻到香味后，把面火降到150，底火降到140。烘烤5分钟。

6.烘烤的饼干由风扇冷却。

四、巧克力杏仁饼干

选择材料

黄油250克，鸡蛋2个，糖100克，杏仁片100克，面粉330克，可可粉20克。

准备

1.用打蛋器将黄油和糖打至微黄色。

2.加入鸡蛋(一次一个，混合后再加入另一个)。

3.加入筛过的面粉和巧克力粉，最后加入杏仁片。

4.将面团放入冰箱中，使其变硬并切片。

5.在200下烘烤1

5分钟。
　五、香酥苹果曲奇饼干
　　选料
　　苹果一个，黄油适量，红糖1大匙，蓝姆酒（RUM酒）1/2小匙，面粉9大匙，黄油3大匙（约43克），红糖1/4杯、蛋黄1个，泡打粉1/4小匙，苏打粉一点点。
　　制法
　　1.苹果削皮去核后切小丁，烤箱预热175℃。
　　2.小锅里放入适量黄油，中大火，黄油融化后加入糖和苹果丁拌炒，炒至出水又干水后加入RUM酒，转中小火再炒约5分钟至苹果丁有点粘性。
　　3.苹果丁放入烤箱中烤约10-15分钟，拿出放凉。
　　4.黄油加糖打发，加入蛋黄打匀，再加入放凉后的苹果丁和混合好的面粉、泡打粉和苏打粉，用切拌方式拌匀。
　　5.面团搓成小球后稍压扁，进烤箱烤15分钟。
　　六、英式牛油曲奇饼干
　　选料
　　面粉，300g，淡牛油200g，糖100g。
　　制法
　　1.先将焗炉开至160 ℃。
　　2.把面粉和糖放入一个大碗内搅匀。
　　3.将牛油砌成约1cm之立方体。
　　4.把淡牛油粒放入面粉和糖的混合物中，用手指头将淡牛油粒搓揉，与糖和面粉混合在一起。避免用手掌，否则会令牛油溶化。
　　5.将以上之混合物搓成面团，然后平均分为2份，把每份压成一饼状，大约1/2寸厚。
　　6.用刀在饼上轻按界痕，把饼分成4或6份。
　　7.用叉在饼上平均地刺孔。
　　8.把饼放入焗炉焗30 分钟，或焗至淡金黄色为止。
　　七、红樱桃曲奇饼干
　　选料
　　白脱奶油400克，砂糖200克，面粉600克，奶粉25克，蛋2个，樱桃碎少许。
　　制法
　　1.将白脱奶油、砂糖混合打发、蛋分二次慢慢加入搅匀。
　　2.将面粉、奶粉筛过倒入图①的材料内混合后，置入奶油袋内。
　　3.挤入烤盘内，上面摆放樱桃碎，放进烤箱以210℃烤约10分钟。
　　八、香橙曲奇饼干
　　选料
　　低筋面粉90克，自发粉20克，香橙油2滴，糖粉400克，橙皮蓉20克，橙果酱300克，无盐牛油500克，蛋140克。
　　制法
　　1.将低筋面粉和自发粉混合后用筛筛好。
　　2.将牛油至室温回软，加入牛油、糖粉、橙果酱、橙皮蓉和香橙油用打蛋器打软。加入蛋拌匀，再将粉类倒入用打蛋器打成面团。
　　3.将面团搓成长条状，用保鲜纸包好放入冰格冷藏约1小时。
　　4.预热焗炉至180摄氏度。
　　5.取出面团条，用刀切成块，放在焗盘上，放入焗炉以180度焗10分钟即成。
　　九、腰果曲奇饼干
　　选料
　　光明的黄油60克，绵白糖30克，鸡蛋1个，饺子粉60克+玉米淀粉2克，捣碎的腰果10粒。
　　制法
　　1.黄油放暖气上软化后加糖搅打成乳白色，加入半个鸡蛋混合搅匀。
　　2.加入面粉轻轻搅匀。
　　3.加入一半腰果碎，搅匀。
　　4.将面团包在保鲜膜里，搓成两条长棍。然后放冰箱里冷冻直到梆梆硬。
　　5.将烤箱预热。
　　6.同时取出冻硬的面棍，切成约5毫米左右的圆片，排在铺了锡纸的烤盘中，刷上另一半蛋液，再撒上另一半腰果碎。
　　7.放入烤箱，约10分钟。
　　十、丹麦曲奇饼干
　　选料
　　黄油120克，糖粉40克，细砂糖30克，鸡蛋35克，奶16克，盐1/4小匙，奶粉15克，低筋面粉145克。
　　制法
　　1.将室温软化的奶油和酥油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解。
　　2.分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀。
　　3.面粉+奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，千万不要划圈搅拌。
　　4.烤盘事先铺上烤盘纸。将坯子排放在烤盘上时，每个饼干之间要留出间距。
　　5.180度，放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可，大约需要15分钟。

米糕放微波炉加热多久

米糕是比较常见的一种糕点，它的做法比较多，吃起来香软可口，具有很不错的食用价值，深受人们喜欢，很多人都会在家里面做米糕吃。米糕冷了之后是可以放微波炉加热的，一般加热两到三分钟就可以了，不需要加热太久，不然米糕会变干变硬的。

米糕微波炉加热多久

一般加热2—3分钟左右就可以了。

微波炉是一种用微波加热食物的现代烹饪炉。它很容易使用。它是家庭生活中不可缺少的电器之一。微波炉一般用于加热、蒸煮和烹饪食物。米糕是一种非常典型的需要蒸煮的食物。所以一般来说，米糕可以用微波炉加热。

在微波炉中加热。将米糕放入容器中，然后在微波炉中加热两到三分钟。微波炉加热米糕的时间不宜过长，以免使米高的质地变硬，影响口感。

米糕的具体做法

配料：糯米粉120克，温水（手温）120克，白糖20克，酵母2克。

制造步骤：

1.将糯米粉、糖和酵母倒入碗中，慢慢加入温水，翻面搅拌均匀，直到没有干粉，最后稀米浆滴成一行。

2.倒入一个8英寸深的盘子里，用保鲜膜覆盖，在一个温暖的地方发酵到两倍的体积，表面会出现密集的气泡。

3.轻轻搅拌排气，发酵约20分钟，体积可略微增加。

4.在二次发酵的同时，向蒸笼中加水至沸腾，放入深盘子中，蒸30分钟，慢炖5分钟。

5.用脱模刀在盘子周围画一圈，白糖米糕就出来了。把它切成块吃。

提示：

1.米浆相对较薄，不应在特别深的容器中蒸煮。它可以在蒸板或大的深板中蒸，以增加加热面积，因此易于蒸制。如果容器太深，它需要蒸更多时间，并且很容易在中间生长。

2.蒸汽机的密封性非常重要。如果水蒸气流回蒸汽容器，它会被弄湿，甚至头发会脱落，整个过程会变成一个死皮疙瘩。你可以用一块纱布把蒸笼的盖子包起来，或者用塑料薄膜把盘子包起来。

3.温水应低于手温，以避免烫伤酵母。发酵取决于状态，而不是时间。

4.如果冬季难以发酵，可利用烘箱、发酵烘箱和蒸笼封闭空间的发酵功能来帮助发酵。

米糕有哪些种类

米糕历史悠久。它是中国特色的传统小吃之一，深受大家喜爱。米糕是用糯米或米粉蒸制成的。加工非常方便，易于储存。更重要的是，米糕的使用方式更多。因此，它们更受欢迎。

说到米糕，估计很快就会与韩国米糕联系在一起。糯米糕可以说是韩国传统饮食中节日食品的支柱。韩国吃米糕的历史也很悠久。韩国人会在生日、儿童百日或一岁、结婚等重要节日制作米糕，祈求和平、健康和快乐。韩国的米糕做法与中国类似，只是“蒸糕”和“打糕”有区别。韩国的米糕大多做成饼干和各种小吃。

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