本文的内容

1.春笋是发制品吗？2.笋干的营养价值、功效和禁忌？3.春笋是发制品吗？4.想知道春笋是不是发制品？

春笋是发物吗

春竹笋春天从土里冒出来，肉质细嫩， 颜色洁白清新爽口，一直有着”菜王“的美誉。 .

此外， ，比如炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴， .的竹笋做法也是多种多样的。无论你做什么， 味道都是鲜美爽口， 都深受人们的喜爱和欢迎。

竹笋含有高含量的人体 必须要的多种营养物质， ,尤其是纤维素。适当摄入一些纤维素将有助于加速消化和促进排便 ，所以春季应该适当的多吃一些春笋。 .

但是关于吃春笋的人群在我们的日常生活当中却存在着一定的争议， 很多人说春笋是发制品，肺癌患者吃了会复发， 那么事实真的是如此吗？今天我们就一起来了解一下。 .

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什么是发物？

事实上，头发的概念是指 有营养、刺激性从而特别 盛产的容易诱发某种疾病或加重自身疾病的食物。

从发制品的概念来说，这类食物是中医禁忌和西医过敏相关概念的集合。在我们的日常生活中，护发产品可能含有多种 ，比如肉制品、海产品、调味品以及蔬菜水果等。 .

仅从这几点来看 ，发物这个概念确实是有一些模糊。 。

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春笋是“发物”，肺癌吃了会复发？

003010指出，竹笋富含水分和膳食纤维， 能够帮助促进胃肠道蠕动，可以带来防治便秘的效果。

而且春笋不是发制品。对于对竹笋不过敏，也没有腹泻的人来说，吃竹笋不会给身体带来额外的风险， 即便是有肺癌问题的患者也同样是可以吃春笋的。 .

尽量减少 只是在吃春笋之前最好是先焯一遍水， 竹笋中的草酸和鞣酸含量，同时注意不要吃得太多。 每个星期吃一次就可以了。 .每次不要吃超过半根

对于肺癌患者来说，平时吃竹笋并不会对他们的健康构成威胁， 但是这并不代表着患者可以放飞自我，在日常饮食方面还要注意以下这几点。 .

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真正不能吃的是这4类食物

含酒精食物

肺癌之后一定要避免酒精摄入，不要经常喝酒，不要经常吃一些含酒精的食物。

如果你得了肺癌还去 喝酒或者是吃带有酒精的食物，体会受到酒精物质的刺激。加重肺癌问题。 。

辛辣刺激性食物

辛辣食物不仅仅是 有辣椒，葱，姜，蒜，花椒，胡椒，桂皮，芥末等 .的辛辣食物

对于肺癌患者，否则， 在日常生活当中也尽量少吃这些食物， 容易刺激咽喉和呼吸道，粘膜引起咳嗽，使痰液 ，这样也不利于肺癌病情的恢复。 .增加

腌制食物

腌制食物美味又下饭 ,如咸肉、咸菜、泡菜、火腿等食物在我们的日常生活中很常见，但腌制的食物是用来制作 的过程当中加入了太多的盐，本身就不是 健康 食物。 .的

这些食物还含有某些物质，如亚硝酸盐。吃多了亚硝酸盐会在体内产生，反而亚硝酸铵容易刺激肺癌细胞和 ，不利于肺癌患者的身体 健康 。 .的发展

西柚

对于肺癌患者来说，柚子也是一种需要避免的食物，因为柚子中含有一定的呋喃香豆素，进入体内后需要 经过CYP3A4酶代谢 。

CYP3A4酶是代谢靶向药物的重要途径， 食用西柚会容易导致药物的正常代谢，受到一定的影响，不仅会使治疗效果大大折扣 ，还会影响肺癌患者的治疗进度。

04

肺癌大多是“拖”出来的？身体若出现3个表现，不要轻易忽视

咳嗽

对于肺癌患者而言，以咳嗽为首的症状就诊的大概就有45%，这类患者会出现的咳嗽多为阵发性以及刺激性的呛咳 ，咳嗽以少痰或者是无痰为主。

但是咳嗽因为没有特异性，所以很容易被人们忽略或者认为是感冒导致的 ，如果经常咳嗽的话 也要及早就医检查。

出现咳血

在临床医学当中证明部分肺癌患者在早期还有可能会出现干咳带血块的问题，但是这种血块的颜色比较暗淡，相对于那些咳嗽比较严重的朋友们来说 ，还会容易咳出一些糜烂物质和痰液。

胸痛

胸痛其实也是肺癌非常典型的一种症状 ，肺癌患者在早期会出现不固定、持续性或者是弥散性的钝痛，因为这种症状不具有特异性 ，所以会被人们误以为是心脏痛，也会被人们所忽略掉。

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诱发肺癌的这6个因素，希望大家平时要避免

结语：看到这里相信大家都对肺癌这个问题有了一个全新的了解，希望大家在日常生活当中不要轻信谣言了一些不必要的麻烦，这样反而不利于疾病的治疗和恢复。

干春笋的营养价值及功效与禁忌

春笋的营养价值及功效与禁忌

　　春笋的营养价值及功效与禁忌，春笋是生活中很常见的营养蔬菜，被称为春天的“菜王”，它的营养价值非常高，所以深受很多人的喜爱，下面为大家分享春笋的营养价值及功效与禁忌。

　　春笋的营养价值及功效与禁忌1

　　 春笋的营养价值

　　春笋主要食用的部位是初生、嫩肥、短壮的芽或鞭，味甘性寒，归肺、胃、大肠经，其中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、氨基酸、糖分以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处。

　　 春笋的功效

　　 1、润肠通便

　　春笋中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维进入肠道后能增加肠道水分的储存量、促进胃肠蠕动，从而降低肠内压力、减少粪便粘度，有利于粪便排出，在一定程度上可以缓解便秘和排便不畅的情况。

　　 2、减肥瘦身

　　春笋的热量很低，100克春笋只含有27卡路里，而且饱腹感很强，可减少其他高热量食物的.摄入，同时春笋中还含有丰富的纤维素，纤维素具有吸附油脂的作用，食用春笋后，食物中的油脂会不断地被春笋纤维吸附，随着废物排出体外，从而降低胃肠粘膜对脂肪的吸收和蓄积，有一定的减肥瘦身作用。

　　 3、增强免疫

　　春笋中含有维生素C以及胡萝卜素等抗氧化成分，这类成分有增强机体免疫力的作用，因而春季吃春笋还可以起到预防疾病的作用。

　　 4、美容护肤

　　春笋是营养丰富的食物，在春笋的营养成分中含有大量的人体所需要的物质，例如：蛋白质、氨基酸，多种维生素，以及钙、磷、铁等矿物质，适量食用春笋对维持人的皮肤、黏膜和肌肉的营养，保持面部皮肤的细嫩也十分有益。

　　 春笋的禁忌

　　 1、过敏体质者忌吃

　　春笋是常见发物，吃多了可能会诱发某些疾病，对于哮喘、荨麻疹等过敏性体质者来说，不宜食用或者少吃，以免诱发或加重病情。

　　 2、肠胃不好的人忌吃

　　春笋寒性味甘，又含较多粗甲基纤维素，身患比较严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等病症的病人不应多食。

　　 3、忌不焯水直接食用

　　焯水可以去除春笋的涩味，使口感更加清香嫩爽，而且还能减少草酸的含量，有利于食用健康，如春笋不焯水食用的话，其中的草酸可以与钙质发生反应，形成难消化的草酸钙，长期如此，不仅会增加肠胃的负担，还可能会导致结石，因此春笋要焯水后再食用。

　　春笋的营养价值及功效与禁忌2

　　 春笋的营养价值

　　春笋是一种营养丰富的食材，它不但含有大量植物蛋白，还含有多种氨基酸与维生素，它的脂肪含量特别低，平时食用能预防三高，也能减肥瘦身，另外春笋中还含微量元素磷与铁和钙等营养成分，它们能补益气血也能补钙壮骨。

　　 春笋的功效与作用

　　 1、提高消化功能

　　平时多吃一些春笋能提高身体消化功能，这种食材中含有独特的含氮成分，它能散发出独特的香味，能开胃消食，增加食欲，平时人们出现消化不良或者食少腹胀时多吃一些春笋就能症状好转。

　　 2、预防肠癌

　　春笋是一种性质寒凉的食材，它能缓解肠燥便秘，而且它含有的植物纤维素还能增加肠道中水粉的储存量，能让肠胃蠕动加快，降低大便的粘稠度能让它们更容易排出体外，从而也就减少了毒素在肠道中的堆积，能让肠癌发病率明显下降。

　　 3、养肝解毒

　　春笋中含有的多种维生素被人体吸收以后可以提高肝功能，促进肝细胞再生，也能抑制病毒对肝脏产生伤害。另外平时多吃春笋还能起到出色以的排毒作用，它能净化血液，也能加快身体代谢，能让身体内的多种毒素随代谢排出体外，它既能维持人体健康，也能增强身体素质。

　　 春笋怎么做才好吃

　　1、春笋和土鸡一起煲汤喝特别好吃，在需要的时候可以准备一只土鸡，把它宰杀以后处理干净，再用刀把它剁成大块川笋，去掉外皮以后也要用清水洗净切成段，在准备适量的葱姜和红枣，在锅中放冷水，把鸡块入锅煮开后去掉浮沫和血水。

　　2、炒好以后的鸡肉取出以后放在汤锅中，加入适量清水，放入葱姜，再放入准备好的红枣，最后放入切块的春笋，加入足量清水一起煮开，用小火继续炖，煮40分钟，炖好后放适量食用盐调味，出锅后吃肉喝汤即可。

　　 春笋的食用方法大全

　　 1、春笋炒肉片

　　春笋可以和肉片搭配的一起炒热是在做的时候需要准备五花肉片，150克提前放入生抽蚝油腌制以后，再把准备好的新鲜春笋洗净切成片，在炒锅中放适量食用油加热后把五花肉片入锅，炒出油脂再放适量红辣椒和葱末炒香以后，把春笋入锅一起翻炒，放适量生抽，炒匀后放少量食用盐调味，炒熟后直接出锅就能吃。

　　 2、春笋蒸鸡蛋

　　春笋蒸鸡蛋也特别好吃，在做的时候需要把鸡蛋壳开到碗中调匀，把准备好的鲜嫩春笋切成细末香葱切成细末，然后把它们放入的调好的蛋液中，再放入适量的温开水调匀加少量食用盐，随后把它入锅隔水蒸，开锅后再蒸8~10分钟，蒸熟后取出淋上适量麻油就能吃。

　　春笋的营养价值及功效与禁忌3

　　 食用春笋的禁忌

　　 1、胃肠疾病及肝硬化的患者

　　患有胃肠疾病及肝硬化的患者多吃春笋容易造成胃出血、肝病加重等不良后果。

　　 2、尿道结石的人

　　春笋含有草酸，草酸很容易和钙结合成草酸钙。草酸钙容易沉积，因此患有尿道结石的人不宜多吃春笋。

　　 3、儿童

　　草酸会影响人体对钙和锌的吸收与利用，儿童多吃春笋不仅会伤胃，还可能因缺锌少钙影响生长发育。

　　 4、易过敏者

　　春季容易过敏，对于容易产生摄入性过敏的人来说，食用春笋还易引起荨麻疹，为防止出现过敏，吃笋应先少量尝点。

　　 吃春笋的注意事项

　　 1、烧春笋时最好先焯水

　　做春笋前最好能在沸水里先焯一下，大约煮1-2分钟，甚至可以煮更久一些，以软化粗纤维，有助消化。这样既可以去除春笋的涩味，吃起来更爽口，还能让70%的草酸流失。

　　 2、每次五六片即可

　　中医认为，春笋味甘性寒，属于发物。发物是指富于营养，或有刺激性，特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病复发）或加重已发疾病的食物。因此，吃的时候一定要控制量，不能天天吃，更不能顿顿吃。注意控制量，每次只吃五六片。

　　 3、不要和生冷食物混着吃

　　春笋不要空腹吃，吃之前可以先喝口汤、羹，或者吃几口饭，以减少春笋对胃肠黏膜的刺激；吃完春笋后尽量不要吃生冷的食物，如冰淇淋、冰啤酒、生海鲜。春笋本来就难以消化，生冷食物也不易消化，两个加在一起，肠道受到双重刺激，加速了胃肠功能紊乱，容易诱发胃肠不适。

春笋是发物吗

导语 ：目前正值春笋当令的季节，春笋被誉为素食第一品，味清淡而鲜嫩，同时也是一种高蛋白、低脂肪的 美食 。

但是有些人称春笋属于发物，肺癌患者吃多了容易导致病情复发，那么究竟春笋是不是发物呢?

发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病，特别是旧病宿疾或加重已发疾病的食物。

发物禁忌在饮食 养生 和饮食治疗中都具有重要意义。 在一般情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对于某些特殊体质以及其相关的某些疾病才会诱使发病。

春笋是市面上非常常见的一种食物，营养丰富，具有提高消化能力、养肝解毒、开膈消痰等功效。

但是笋是一种发物，尤其是春笋，容易引起哮喘、鼻炎以及皮肤病，吃多了还容易诱发胃肠道疾病，导致消化不良及多种胃肠道疾病，儿童、老人及消化功能弱的人群不宜多吃。 那么肺癌患者可以吃春笋吗？

对于大部分的肺癌患者来说，完全可以去吃竹笋，新鲜的春笋营养比较丰富，还有比较充足的水分、植物蛋白以及人体必需的维生素和微量元素。 肺癌患者适当吃一些春笋，既能够补充身体必须的营养，同样还可以帮助肺癌患者排便。

多脂肪的食物

含有脂肪的食物往往会比较厚重，身体消化起来会较为困难，这些脂质会让血管变得比较窄，减缓血液流动的速度，这样器官组织运转的时候就会比较费力。

当肺部运转比较慢的时候，患者就很容易出现呼吸急促，呼吸不畅快等问题。 它还会加重痰液的形成，导致器官出现堵塞的问题。

这时患者呼吸的时候就会变得更加的困难了，甚至会诱发窒息的危险。

辛辣的食物

对于癌症患者来说，在做饭的时候对于一些辛辣的热量调理应该少放，如：咖喱、辣椒、胡椒等， 因为这种辛辣的热性物质容易引起血热，不利于病情恢复。

对于癌症患者来说若觉得没有足够的调味料，可以自制调味料。最简单的方法是将鱿鱼和鸡肉煮成汤。它不仅味道鲜美，而且营养丰富。

腌制的食物

像腌菜、腌肉、腌禽蛋等都属于腌制的食物 ，虽然好吃，但是却不宜大量食用。

因为腌制食物在制作过程中需要大量放盐，这导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。

另外，腌制食品有的含有有毒素，会导致疾病，例如腌制的酸菜中含有较多的草酸钙，由于酸度过高，食后容易被肠道吸收，肾脏排泄时草酸钙结晶很容易沉浸在泌尿系统内形成结石。

油腻的食物

对于肺癌患者来说，日常还需注意食用清淡易消化的食物。因为油腻的、油炸食品会导致消化功能紊乱并影响造血功能。

因此，应以新鲜的蔬菜和水果为主要食物。

经常咳嗽

早期肺癌可表现为不明原因的咳嗽， 经抗感染治疗无效，咳嗽多为干咳，咳的时间久了以后会引起胸痛。

不过由于咳嗽无特异性表现，很容易被忽视，大部分咳嗽都被认为是感冒引起的。若已经咳嗽了两周以上没有得到缓解，建议去医院做检查。

胸闷气短

偶尔出现胸闷气短的情况，很多人都会以为是心脏出现了问题，但其实这很有可能是肺部出现了问题，导致气道受阻， 因为心脏得不到血氧的供应而引起的现象。

若经常出现胸闷气短，这个时候也要注意多观察一下肺部的 健康 ，尽早的排除是肺癌的可能。

声音嘶哑

在肺癌早期的时候还容易出现声音沙哑的情况，喉咽炎、感冒、急性支气管炎等疾病多发于声音嘶哑，长期使用嗓子和大量饮酒后也可见到声音沙哑的情况，但这种原因引起的声音嘶哑。

经症状治疗或适当休息后可自行愈合，但只限于声音嘶哑是由喉咽炎、感冒、急性支气管炎等引起的。 癌症引起的声音沙哑就不那么简单。

想知道春笋是发物吗

春笋不适合什么人吃

过敏体质的人过量食用春笋能够影响健康，其中患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者应忌食;15岁以前儿童尤其应该注意不宜多吃;脾胃虚弱者或者是妇女产后以及因吃笋会诱发、复发哮喘的人不宜吃笋;春笋中难溶性草酸钙含量较多，因此尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食，此外年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食春笋。

春笋不能和什么同时食用

春笋虽然好吃，但是不能跟很多食物一起吃，否则的话可能会引起一些其他的问题。下面是一些示例：春笋+羊肉：春笋和羊肉一起食用容易引起腹泻、腹痛。春笋+豆腐：春笋和豆腐一起吃可能会导致结石的形成。春笋+猪小排：春笋和猪小排一起吃会不利于人体对钙质的消化与吸收。春笋+红糖：春笋和红糖会进行化学反应形成赖氨酸糖基，不利于人体的健康。春笋+羊肉：春笋和羊肉一起容易造成中毒。春笋+羊肝：春笋和羊肝一起吃可能会造成中毒。春笋+糖浆：春笋和糖浆一起吃可能会造成中毒~所以谨慎搭配这几种食物食用。

春笋是发物吗

春笋味甘、性寒、洁白，肉质很鲜嫩，有很高的营养价值，含有丰富的维生素、膳食纤维和矿物质，自古以来就是菜中的珍品，但是春笋在中医里面确实属于发物。春笋食用过多容易引发哮喘、过敏性鼻炎、皮炎、湿疹等，会加重火热的毒邪，诱发特定体质的人群气血失常，使病情发展加重。另外，春笋因为性寒，脾胃虚弱、过敏体质、年老体弱者和孕妇最好都要慎重使用，少吃春笋。

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