00-1010步骤1 3360取150g黑豆，用冷水浸泡过夜。约50g枸杞用冷水洗净备用。

第二步

第二步将3360颗黑豆洗净，和枸杞一起放入高压锅中，倒入适量自来水，将黑豆和枸杞盖住，炖40到50分钟。以软烂的黑豆为准。

第三步

第三步：3360趁热加入约150g姜糖，搅拌均匀。

第四步

第四步：让成品在3360静置至完全冷却，盖上密封盖，放入冰箱冷藏。

00-1010材料

芹菜1根、豆腐1块、瘦猪肉1斤、生姜2片、盐适量、生粉适量、料酒适量、酱油适量、生油适量。

工作方法

1.猪肉洗净，切片，然后用适量的盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

2.豆腐切块。

3.芹菜洗净，切段。

4.水烧开后放入姜片，再放入豆腐5分钟。

5.加入芹菜，然后加入肉片，煮熟。

6.加入适量的盐调味。

00-1010原做法：先把牛肉末和猪肉末放在一起。该比例实际上可以是任意的。如果你想让肉丸结实，就多放点猪肉。想让牛肉味成为重点，就多放点牛肉。如果有禁忌也可以用鸡肉末。放盐和面包屑。面包屑是用来使肉粘在一起的。可以用生粉代替揉面，然后加入蛋黄酱。可以用塔塔酱或者黄芥末代替揉面然后根据自己的口味加入香料。罗勒和牛至叶放在这里。可以根据自己的口味加入香料和调味粉。揉好后，可以用手掌把肉揉成大小差不多的丸子。如果肉粘在手上，可以在手心的水锅里放油，大火加热，转中火，放进去。

因为炸丸子会有油煮出来，不加油煮出来的油可以用来炸。吃不完的肉丸可以冷藏，下次吃的时候加热就好了。

00-1010配料：猪肉300克

辅料：洋葱1根，色拉油，盐4g。

做法：1。准备好所有食材，先将猪肉洗净切丝，再将洋葱洗净切段。

2.拿起平底锅，倒入适量的油。油温升至八成热时，加入肉丝翻炒。5分钟后加入洋葱一起翻炒。

3.3分钟后，加入盐，继续翻炒，再翻炒2分钟。