本文的内容

1.平菇黄了还能吃吗？2.平菇黄了还能吃吗？3.平菇表面发黄可以吃吗？

平菇有点发黄了还能吃吗

2.如果不变质，可以继续吃。如果它变质了，你只能扔掉它。食用平菇时，最好先把它撕碎或切开，放入沸水中快速焯一下。

00-1010 1.平菇是黄色的，可以食用。

2.蘑菇的黄色从天然的白灰变成黄色，说明不新鲜。这个时候蘑菇的营养成分不如新鲜的好，但是不会影响吃，味道也可能不如新鲜的好。有时候蘑菇晒干或烘烤后颜色会变，不影响食用。

00-1010 1.你可以吃它。平菇变黄是颜色的变化，从自然的白灰变成黄色，说明不新鲜。此时平菇的营养成分不如新鲜的好，但不会影响食用，口感可能不如新鲜的好。有时候平菇晒干或者烤熟会变色，不影响食用。

2.平菇在常规环境下可保存3-5天。当温度升高时，湿度也需要增加。蘑菇量少的时候，可以把平菇放在有少量冷水的缸里，缸口密封好。即使温度达到15-16，也能保鲜一周左右。

00-1010蘑菇有点黄可以吃吗？

它只是黄色的，但它可以吃而不会变质。

时间长了，蘑菇会出现一些变黄的迹象，因为里面的营养物质和水分随着时间的推移逐渐流失，慢慢变黄，还不如晒干甚至腐烂。这种表面略黄的蘑菇，内在营养和水分都不如鲜菇，口感也不如鲜菇。建议吃的时候去掉发黄的部分。

2

平菇怎么算坏的不吃？

1.看外表

坏的蘑菇表面不仅会变色，还会长满霉菌，可能会腐烂，摸起来软软的，烂烂的。这样的蘑菇是不能吃的，它可能会引起腹泻、腹痛和对肝脏的损害。

2.闻闻味道

新鲜的蘑菇闻起来有一股淡淡的蘑菇香味，而坏蘑菇散发出霉烂食物的臭味。最好不要吃任何味道奇怪的蘑菇，以免食物中毒。

三

蘑菇如何在家里保鲜更久？

1.制冷方法

将鲜蘑菇装入密封的保鲜袋中，然后将袋口密封严密。蘑菇可以保存7天左右。

2.烹饪方法

将蘑菇炒熟，然后放少许盐在冰箱里，可以保存几个月，或者将蘑菇撕成条状，晒干，炒熟，然后放入大小合适的玻璃瓶密封容器中，可以保存3个月左右；如果你能在烤箱里烘干蘑菇，并撒一些盐和香料，干蘑菇会保存更久。

四

蘑菇泡了一夜能吃吗？

如果储存得当是可以食用的。

一般在冰箱中存放过夜的蘑菇还是可以食用的，因为冰箱中的低温环境可以抑制细菌繁殖，防止蘑菇在短时间内腐烂变质。但如果蘑菇在常温或高温下浸泡过夜，不仅水质会发生变化，其中的蘑菇也可能腐烂变质。如果蘑菇有异味或软腐现象，就不能食用，以免危害健康。

五

蘑菇如果没有煮熟会有毒吗？

食用食用菌无毒。

平时在市场上买的蘑菇都是人工栽培的食用菌，不是野生毒蘑菇。它们不含毒素，即使生吃也不会中毒。但食用生蘑菇可能会刺激肠胃，引起身体不适，出现类似中毒的症状。

六

如何鉴别毒蘑菇

1.看外表

无毒蘑菇：颜色不鲜艳，伞状表面光滑。

毒蘑菇：颜色鲜艳漂亮，伞柄干燥，用手不容易撕破。有的表面会有分泌物流出，或者破损的部位会有粘稠的分泌物，有的会散发出奇怪的气味，比如腥臭味。

2.看生活环境

无毒蘑菇：生长在干净的草地上或松树下，环境比较干净。

毒蘑菇：通常生长在阴暗、潮湿、肮脏的地方，如污水坑、破旧房屋的角落。

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