本文的内容

1.2.虫草发霉了怎么办？还能吃吗？如何避免霉变？3.冬虫夏草发霉了怎么办？还能吃吗？4.虫草发霉了怎么办？还能吃吗？如何避免霉变？

00-1010冬虫夏草因为保存不当发霉是很常见的，但是如果因为发霉而变质，那就损失很大了。很多人面对这种情况不知道该怎么办。发霉的冬虫夏草怎么处理？4招偏方。

冬虫夏草发霉了怎么办？

冬虫夏草是一种珍贵的自然资源。冬虫夏草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，主治肾虚阳痿遗精、腰膝酸软、病后体虚、久咳、咳痰带血、自汗盗汗等。它是唯一能调节阴阳平衡的中药。冬虫夏草有很多功效，但是一旦发霉，对人体是有害的。有研究表明，发霉的物质会明显增加肝癌和消化道癌症的发病率，即使用白酒和酒精浸泡也无法清除，也无法通过洗涤和干燥来消除，所以绝对不能再食用。

从药效上来说，不仅失去了药效，更重要的是，即使去除了表面的霉斑，所含的黄曲霉素也不会被去除。黄曲霉毒素是一种强致癌物。动物实验证明，黄曲霉毒素致癌只需24周。它具有相对稳定的化学性质，只有在280以上的高温下才能被破坏。建议关注价格昂贵的冬虫夏草的保存方法。通常冬虫夏草的湿度要保持在5%-8%之间，最好冷藏保存。

专家建议，如果家里有很多冬虫夏草，又不能一次吃完，一定要注意存放方法。保存冬虫夏草的关键在于防潮、防蛀、防虫。如果需要短时间保存，应将冬虫夏草装入密封的玻璃瓶中，再放入一些花椒或牡丹皮，然后放入冰箱；如果需要存放半年以上，存放冬虫夏草的地方旁边要放一个硅胶之类的干燥剂，更好的防潮。一旦发现冬虫夏草受潮，应立即暴晒。

三个因素决定了冬虫夏草的品质。

冬虫夏草是一种传统的珍贵中药材，具有独特的药用价值。滋养阴阳& quot。它的神奇功效，生长环境，形成过程，决定了它的珍贵。近年来，冬虫夏草价格快速上涨，导致以次充好、假货横行的现象。专家指出，冬虫夏草品质的决定因素主要有三个，即产地、气味和成分。

第一，从产地来说，冬虫夏草只产于青藏高原，其他产地一定不是野生正宗冬虫夏草。从地形上看，阳坡上的冬虫夏草比阴坡上的冬虫夏草好。从产地来说，西藏那曲虫草最好，尤其是颜色和大小；更差的是四川虫草，个头更小，颜色更深，底座更长。要注意这些地区虫草的眼色：产于西藏那曲的虫草眼色为棕色，产于青海玉树、果洛的虫草眼色为黄色，产于川草等地区的虫草眼色多为红色。

第二，气味。一般来说，冬虫夏草闻起来有轻微的腥味。具体来说，西藏那曲虫草的虫体和尾部光亮油润，有浓浓酥油的香味；青海冬虫夏草的气味有一股浓浓的蘑菇味；四川等地的冬虫夏草香味很淡。

第三，从外观上看，冬虫夏草由两部分组成，一部分是蠕虫状的菌核，一部分是杂草状的子座。如果虫形部分枯萎，药用价值就会降低。蠕虫，如蚕，长3-5厘米，直径0.3-0.8厘米。它的表面是棕黄色或黄褐色，身体上有20-30个环。靠近它头部的年轮是细的，它的头部是红褐色的，略大，有一个基座。它的腹部有8对脚，中间的4对更明显。从蠕虫状菌核头部开始，菌呈圆柱形，似杂草，长4至7厘米，深褐色至棕褐色，有细密的纵向皱纹，质地柔韧，不易折断。成熟的子座从茎中部向末端扩张，形成可育部，比茎略粗，界限明显。子座顶部有一个约0.3至0.6厘米长的无菌尖端。

冬虫夏草知识

本产品由昆虫身体和从头部长出的真菌底座组成。蚕状体，长3-5厘米，直径3-8毫米，表面黑褐色至黄褐色，有20-30个环纹，头部附近有细环纹；头部红褐色，足8对，中间4对。脆，易断，切面稍扁，黄白色。裙底单生，细长圆形，长4-7厘米，直径约3毫米；面部黑褐色至棕褐色，有细密的纵向皱纹，上部略增大，头部与手柄无明显区别；有弹性，横截面为白色。微腥，味淡。

注意服用冬虫夏草。

虽然冬虫夏草没有明显的毒副作用，但以下人群在服用冬虫夏草时应谨慎，因其体质可能引起不良反应：

1.婴幼儿、发热(急性高热)患者、妇女经期禁用冬虫夏草；

2.实火或邪的胜者，不宜吃冬虫夏草；

3.热体质者、高血压、中风患者、肿瘤疾病患者放疗期间慎用或不宜食用冬虫夏草；

4.内出血(如咯血、便血)、脑出血的人不宜吃冬虫夏草；

5.风湿性关节炎患者应少服用。

00-1010发霉的冬虫夏草没有什么好办法处理。发霉的冬虫夏草首先要检测其发霉程度。方法是选取5个有代表性的冬虫夏草从中间折断，看其横切面颜色。颜色越白，品质受损越小，颜色越黄，品质受损越大。食用横截面颜色为黄色的冬虫夏草对人体是否有害，不得而知。所以目前没有权威的临床实验。原因是冬虫夏草发霉了，药性要退，人要吃。

冬虫夏草发霉了怎么办?还能吃吗?如何避免发霉?

你好，已发霉的冬虫夏草首先要检验发霉的程度,方法就是挑选有代表性的5条冬虫夏草从中部折断看其断面颜色,颜色越白,表明品质受损越小,颜色越黄,表明品质受损越大。建议如果是轻微的霉变，用白酒把虫草表面的霉斑擦洗，然后再暴晒一下，放入冰箱就可以了。如果霉变非常厉害，对身体没有什么好处的，建议不要用了。希望我的回答可以帮助到你！

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