本文的内容

1.薯片炒茄子条的常见做法2.3。炸茄子条的常见做法4。茄子条怎么炒才好吃简单

土豆条炒茄子条的家常做法

　　炒茄子条的家常做法

材料

茄子300g，红辣椒片1/4茶匙，蒜末1/4茶匙，香菜碎1茶匙，鱼露1汤匙，米酒1/2汤匙，椰子糖1/2汤匙。

工作方法

1.茄子洗净，切成长条，放入热油锅中用中火略炒至变色。取出并排出油，以备后用。

2.热锅倒入适量油，烧热，放入红辣椒片和蒜末小火翻炒，然后放入茄子条和做法1的所有调料，翻炒均匀，最后放入香菜碎翻炒几下。

　　蚝油炒茄子

材料

茄子条2根，葱2根，砂糖1茶匙，蚝油1汤匙，葵花油1汤匙。

工作方法

1.茄子洗净后，对半切开，然后切成小块，用热水焯一下，捞起备用。

2.将葵花籽油倒入热锅中，加热至热。首先，加入洋葱炒香。然后，转中火加入方法1的茄子片和蚝油，拌匀。

　　客家炒茄子

材料

A.茄子1/2斤，九层塔30g，b .绞肉50g，蒜粉10个，辣椒酱2汤匙，葱花2根，姜末10g，糖3/2汤匙，盐1茶匙，味精1茶匙，酱油1汤匙。

工作方法

1.茄子洗净后，去头尾，切成滚刀片，放入油锅150炸1分钟左右。

2.把九层塔的叶子摘下来洗干净备用。

3.移开油锅，爆香材料B，倒入做法1的茄子，翻炒，然后加入调料快速翻炒几次。起油锅前，放入九层塔叶，略炒即可起油锅。

00-1010配料详情

佐料

圆形茄子

一个

大蒜

适量的

辣椒粉

适量的

佐料

油

适量的

盐

适量的

大豆

适量的

鸡肉粉

适量的

大蒜

某人的品味

油炸

手艺

半小时

耗费时间的

普通的

困难

炒茄子条的练习步骤

炒茄子条的步骤：1 1。茄子去皮切片。这个茄子一定要去皮，不然没味道。

茄子条怎么炒：2 2然后切成条。

茄子条怎么炒：3 3蒜切碎。

炒茄子条的步骤：4 4茄子比普通菜多放点油，但不要太多。加入茄子后，你会发现油立刻被吸干。别急，不加油。关小火，然后让茄子慢慢变软，在锅里翻炒很久。

炒茄子条的步骤：5 5茄子炒至软，然后放入蒜。

茄子条怎么炒：6 6加辣椒粉。

茄子条怎么炒：7 7放点盐和酱油，鸡粉翻炒均匀，就可以出锅了。

00-1010炒茄子是以茄子、青椒、肉丝、姜丝、蒜泥、白糖、料酒、醋为主要原料制成的美味食品。它尝起来有点甜或咸。

调料：料酒，葱花，姜末，蒜泥，盐，糖，醋。

配料：植物油30克。

练习1:

1.茄子洗净切片，放入沸水中焯3-5分钟，捞出备用。

2.锅里烧热油，放入葱、蒜、姜末和肉丁，滴下料酒，翻炒片刻。

3.加入茄子、盐、糖、醋，搅拌均匀，然后出锅。

练习2:

将茄子切成大块，将油(比平时炒的一道菜的油略多)加热五成，放入葱姜，将茄子块翻炒至油均匀渗入茄子块，加入约四分之一量的水和酱油，搅拌均匀。大火烧开后，转小火，慢慢盖上盖子。5分钟后，打开盖子翻过来，加入适量白糖，然后盖上盖子，慢慢煮。然后，翻锅大概两分钟，直到茄子烂了。这道菜味道鲜美，清淡宜人。

注意事项：

不要剥茄子。它的价值在于