本文的内容

1.水果冷藏的适宜温度是多少？2.果蔬冷库的温度是多少？3.4.水果保鲜冷藏的适宜温度是多少？

水果放在冷库温度多少合适

2.苹果：冷藏的温度要求一般为-1 ~ 5，适宜的贮藏温度为-1 ~ 1。原因：苹果低温贮藏还能抑制虎皮病、红宝石斑病、苦痘病、老化褐变病等的发生。但苹果贮藏温度过低会造成冻结，降低果实硬度，缩短贮藏寿命。

3.桃：适宜冷藏温度为-0.5-0，相对湿度为90%。原因：低温下，2周后会出现冷害症状。移至高温催熟时，果肉会变得干燥、海绵状、柔软，核周围的果肉会明显褐变。严重者外皮可见花纹，肤色暗沉，风味改变。

4.葡萄：冷藏的适宜温度为-1 ~ 3，湿度为85% ~ 90%。原因：葡萄在保鲜冷库中通过呼吸作用释放出二氧化碳和乙烯、乙醇等其他气体。仓库内乙烯积累到一定程度，会促进成熟和老化，二氧化碳浓度过高会引起呼吸障碍和品质腐烂，所以通风是必要的。通风应在清晨或夜间气温较低时进行，避免在外界湿度过高时通风，如雨天、雾天等，以免造成仓库内温湿度变化过大。

00-1010果蔬冷库的温度一般为0-5。具体的温度设计取决于冷库储存的货物种类。

不同蔬菜水果冷库的保鲜温度如下：

水果蔬菜冷藏库的温度一般是多少度

生番茄的保鲜温度为10-20，相对湿度为85-90%，贮藏期为21-28天。

黄瓜的保鲜温度为2-7，相对湿度为75-80%，贮藏期为10-14天。

南瓜的保鲜温度为0-3，相对湿度为80-85%，贮藏期为2-3个月。

韭菜保鲜温度为0，相对湿度为85-90%，贮藏期为1-3个月。

胡萝卜保鲜温度为0~1，相对湿度为80 ~ 90%，贮藏期为4~8个月。

大白菜保鲜温度为0-1，相对湿度为80-90%，贮藏期为1-3个月。

菠菜的保鲜温度为0-1，相对湿度为90%，贮藏期为10-14天。

部分蔬菜冷藏库温度参考：

荔枝保鲜温度0~3，相对湿度85~90%，贮藏期3个月。

枇杷的保鲜温度为0，相对湿度为90%，贮藏期为1个月。

葡萄的保鲜温度为-1-3，相对湿度为85-90%，贮藏期为1-4个月。

柑橘的保鲜温度为1-2，相对湿度为75-80%，贮藏期为1-3个月。

甜瓜保鲜温度2-7，相对湿度80-90%，贮藏期7-56天。

参考资料：

水果冷藏保鲜的适宜温度和湿度是多少？持续多长时间？-环球制冷官网

蔬菜保鲜冷库的温度和存放时间是多少？-环球制冷官网

部分水果冷藏库温度参考：

00-1010至2-4。苹果适宜的保鲜温度为-1~1，相对湿度为85-90%，保鲜时间约为60-210天。柑橘适宜的保鲜温度为0-1.2，湿度为85-90%，保鲜时间约为50-70天。梨的适宜保鲜温度为0.5-1.5，相对湿度为85%-90%，保鲜时间约为30-180天。

其次，常见蔬菜：块根类蔬菜(土豆、红薯、山药等。)最好储存在3左右

水果冷库温度，冷库内水果温度，水果冷库温度都是这么说的。希望能帮到你。