本文的内容

1.如何把糯米炒成爆米花？2.如何用油锅炒饭？3.如何炒米茶？4.如何炒糯米开花治荨麻疹？

怎样把糯米炒成爆米花

1.糯米是糯米的去壳米，中国南方称糯米，北方称糯米。糯米是制作糯米点心的主要原料，如粽子、八宝粥和各种甜品，糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。

2.糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸和淀粉等。营养丰富，是温补强身的食品。具有补中、健脾胃、止汗、改善食欲不振、腹胀腹泻的功效。

00-1010米糖。小时候父母每年过年都会做很多米糖，作为过年招待客人的美味。也是我们小时候最爱吃的零食。传统的做法是将大米放入爆米花机中，燃烧一定时间，然后爆米花就会爆出来。接下来做爆米花，锅里翻炒糖浆，关火，倒入爆米花，翻炒均匀，出锅，倒入模具，压实，压平，切成小块。

事实上，我们可以在家里制作米糖，而不用老式的爆米花机。方法很简单。就把糯米做成浑浊的米，然后在油锅里炒成爆米花，再做成福建米糖。现在给大家分享一下详细的方法。

原料

圆糯米300克，去皮花生100克，葡萄干1粒，熟黑芝麻适量。

调料

白糖60g，麦芽糖20g，食用油适量。

做法

第一步：将300克圆糯米倒入碗中，倒入适量清水，将糯米浸泡4小时以上。可以用长糯米代替圆糯米。

第二步：准备好米糖的配料，锅中烧开油，倒入去皮花生100克左右，炸至金黄熟透，然后捞起沥干油，放入碗中。

第三步：用擀面杖稍微碾碎，然后准备一把葡萄干，洗干净备用。

第四步：将糯米泡好，洗干净，然后倒入蒸笼，底部铺上纱布，将糯米铺均匀，盖上盖子，中火蒸20分钟左右，直到糯米熟。

第五步：将蒸好的糯米倒入盘中，倒入两勺食用油，防止糯米粘在一起，然后用筷子摊开。

第六步：然后将糯米放在太阳下晒干，然后倒入碗中备用。我晒了两天，这种也叫阴米。

第七步：接下来开始做爆米花，把油烧开，先放几颗糯米粒试试油温，放进去马上膨胀，说明油温还可以。

第八步：然后将糯米分三次倒入油锅。倒出来后可以立刻膨胀成爆米花。完全展开只需要2 3秒。膨胀后，立即用漏勺捞起沥干油，放在盘子里。

第九步：接下来，第二次、第三次油炸。沥干所有的油，放在盘子里。不要煎太久，否则会烧焦。

第十步：接下来，开始做爆米花糖果。将清水120克、白糖60克、麦芽糖20克倒入锅中。用勺子搅拌至糖融化，中小火搅拌至出现大气泡。没有麦芽糖可以用蜂蜜代替。

第十一步：用小火把它煮到颜色微黄。取出一滴，放入清水中。如果能用手拿起来，说明糖浆做好了。

第十二步：然后关火，倒入葡萄干、爆米花、花生，用铲子快速翻拌。

第十三步：搅拌，直到每个爆米花都沾满糖浆。

第十四步：在盘子底部撒一些煮熟的黑芝麻，将炒好的爆米花倒入盘中，然后趁热用手快速压实，再用玻璃瓶或擀面杖压平。一定要趁热压平，不然凉了就不好操作了，这样爆米花就不会散了。

第15步：设定后，通过切割十字刀取出，取出并在

福建的米糖做好了，吃起来又甜又脆，有米花、花生、葡萄干的甜味。是休闲时的美味甜点。喜欢的朋友可以试试！

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雨铭轩说：做米花糖要把糯米蒸熟后再凉干成阴米，放入油锅里炸才能膨胀成爆米花。做好的米花糖可以放保鲜袋密封保存，一次可以多做一些，能吃一两个月不坏。

00-1010第一步，将糯米洗净，浸泡4-6小时，取出沥干水分，放入锅中蒸熟。这个环节要注意几点：糯米泡吸收足够的水分；蒸，不煮；没有水。蒸出来的米粒独立完整，第一步成功。

第二步是烘干。蒸熟晾凉的糯米，找个好地方摊开晒干。晾的过程中要注意几个点：摊的时候尽量减少搅拌揉捏动作，旁边放一碗凉开水，保持手的湿润，防止米粒粘手；晒干后米粒不粘在一起，但生米粒不一样。这个链接是成功的。

煎炸是第三步，也是最后一步。讲究厚锅慢火广炒。厚锅传热均匀，有的糊了，有的没熟。慢火意味着适当的热量控制。火大的时候容易糊但不容易炸。火小的时候容易炸，做不出米花。炒菜不是锅里的一个。

糯米炒开花治荨麻疹吗

要想把糯米炒开花，还是有点技巧的，先把糯米淘洗一下，再浸泡一段时间，然后取出晾干，再下锅里用适当火候炒就很容易开花了。

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