本文的内容

1.如何把炒腐竹做的好吃又简单2？如何炒腐竹丝3？如何炒腐竹好吃又简单4？如何炒腐竹好吃又家常

炒腐竹怎么做好吃又简单

用料：干腐竹100克、水发木耳30克、胡萝卜一小段、青椒一小块、小青葱一根、盐，酱油，食用油适量、芝麻香油一小勺。

步骤：

1.提前用冷水浸泡干腐竹3-5小时。图为浸泡状态。因为晒干的腐竹很轻，浸泡时总会有一小部分浮在水面上。泡的时候可以在上面压一个瓷盘，保证腐竹全部泡在水里，这样腐竹才能泡好，用手捏一下就够了，没有什么硬心肠。

2.准备食材，洋葱切小块，胡萝卜切片，青椒切粗丝，黑木耳提前用冷水泡发。我一般多泡一些，吃两顿。黑木耳可以养血清肠，可以适当多吃。

3、起油锅，放葱爆炒出香味。

4.炒胡萝卜片。

5.倒入适量酱油后，翻炒腐竹，加入少许酱油上色。

6.最后放入青椒和木耳，加入少量水，烧开，加入少许盐搅拌均匀。可以加一勺香油，让它变香。

7.成品。

00-1010先把腐竹提前用温水泡好，然后切成3cm长的段。准备一些生菜碗的底部。准备一些泡好的粉丝和木耳。在碗里打一个鸡蛋，和玉米淀粉混合，然后把腐竹揉干。用均匀的蛋糊包裹每根腐竹。准备一个小碗，放一勺豆瓣酱。九红九火锅配料，一勺油消耗，搅拌均匀，备用。

当锅里的油达到七成热时，我们把腐竹放进去。快速翻炒，炒至微黄，取出。不要让腐竹粘在一起。腐竹不要炒太久。只要皮肤变黄，就可以捞出来。

锅中倒入油，放入葱、姜、蒜。炒香后加入之前准备好的酱料继续炒，炒红油后。加入适量的水。开始调味和添加。一勺盐，一勺鸡精，一勺白糖，酱油，胡椒粉。

加入之前准备好的粉丝和木耳。煮熟后，取出底部，然后加入腐竹。

当腐竹盛满汤后，将带有腐竹的汤倒入碗中。然后再把油烧开。在腐竹上撒上葱花、蒜粉、胡椒粉、干辣椒、辣椒面。当锅里的油冒烟时，我们把油倒在腐竹上。

呛，撒上香菜。这香辣可口的烤腐竹就做好了。

快点做！保证好吃。

腐竹中所含的00-1010卵磷脂可以清除附着在血管壁上的胆固醇，防止动脉硬化，预防心血管疾病，保护心脏。你想知道怎么做好吃的油炸腐竹吗？我来告诉你怎么做好吃的油炸腐竹。

腐竹丝怎么炒

油炸腐竹材料

青椒、豆腐皮、1瓣蒜、盐、糖。

油炸腐竹

1.青椒是秋天的薄皮椒，红绿绿，绿辣，红甜~青椒切块。

2.将豆腐皮切成三角片；大蒜切片。

3.油热了，蒜香了。同时倒入青椒和豆腐皮，加盐和少许糖。

4、快炒，七八成熟出锅。

油炸腐竹小贴士

1.豆腐切片吸油。在快火煎的过程中时不时加一点水。水量不烧，多了就不好吃了。

2，七八分熟保证营养，色香味~总之已经没有了，哈哈！

　　清炒腐竹好吃做法2

油炸腐竹材料

黑木耳，腐竹，银杏。

油炸腐竹

1.将黑木耳、腐竹用水浸泡，银杏去皮去皮，用热水浸泡一会儿。

2.锅里放一点油加热，放入黑木耳，因为会爆，盖上锅盖。

3.加入白果，大火翻炒至白果变色。

4.加入腐竹、盐、鲜菜，大火翻炒均匀，盖上锅盖小火煨一会儿。

　　清炒腐竹好吃做法3

油炸腐竹材料

黄瓜半根，腐竹1个，蚝油和红辣椒。

油炸腐竹

1.腐竹用冷水浸泡，捞起切丁，沥干备用；用黄瓜盐把皮擦干净，切成小块。锅里放一点油，烧热，大火翻炒黄瓜1分钟。

2.将黄瓜炒至青色，加入腐竹丁翻炒均匀。

3.加入1汤匙蚝油调味，继续翻炒均匀。

4.放入红椒圈翻炒均匀。

　　清炒腐竹好吃做法4

油炸腐竹材料

【配料】腐竹(100克)、胡萝卜(一根)、黑木耳(两片)和猪肉(200克)

【辅料】蚝油(30g)盐(茶匙)香油(一勺)

　　1.猪肉焯水，备用

　　2.腐竹泡水切段备用;猪肉切片备用;木耳泡水切段备用;胡萝卜切片备用。

　　3.半肥瘦的猪肉放锅里煎出油，煎出油后，放酱油炒香。

　　4.倒入腐竹和木耳炒均匀。

　　5.倒入蚝油炒匀

　　6.放入胡萝卜一起炒匀，倒入三分之一碗水，盖锅焖10分钟左右，中途可以开盖翻炒一下，出锅前放盐和亦舒堂火麻油炒均匀即可出锅。

　　清炒腐竹小诀窍

　　1.蚝油要放多，才会香，蚝油可以在放胡萝卜前，胡萝卜就会更甜一些，喜欢吃点的可以这样做。

　　二、腐竹的3种食用效果

　　1.预防心血管疾病

　　腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

　　2.促进生长发育

　　防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

　　3.预防老年痴呆

　　腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。

　　三、腐竹的食用禁忌

　　1.腐竹的营养价值虽高，但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。

　　2.糖尿病，酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。

腐竹怎么炒好吃家常做法

配料:青椒、腐竹、肉丝、蒜、红酒、生粉、鸡精、盐、酱油、食用油。
工作方法
1.将肉用生粉、鸡精、盐、酱油、食用油、红酒腌制15分钟。
2.大蒜籽和辣椒切丝。
3.准备好，等15分钟肉腌好，放油(多放点，更容易烤锅)，把肉煮熟，放边上。4.放入油，倒入辣椒翻炒，然后倒入腐竹，一起翻炒蒜籽。差不多的时候，倒入肉，加盐，少许酱油，翻炒。
5.放点水，让腐竹煮！2分钟出来，热腾腾的肉丝腐竹！
1将腐竹弯成段，在水中浸泡3分钟，2将蒜和肉切好。
3、4、加入适量油，加热5、加入肉翻炒。
6肉这样炒的时候加入适量的盐。
7把蒜梗放进锅里
8放入腐竹，出锅时放入蒜叶。
腐竹需要泡很久才会变软。
1.将腐竹切成粗丝。用开水彻底焯一下。排水。
2.辣椒切丝，冬笋切粗丝。洋葱切细丝，豆瓣酱剁成细糊。
3.将煎锅放在火上，放油，七成热时，放入腐竹。
4.煎至金黄色，倒入漏勺，沥干油。将炒锅放在火上，加入油，烧至六成热。加入干辣椒丝。
5.翻炒至深红色，加入豆瓣酱、葱姜末炒香。当油变红时，加入素汤、糖、白酒、盐、酱油、腐竹丝、冬笋丝和醋烧开，捞出小火。
6.盖上锅盖，烧至汤汁变短，盖上锅盖，移至火上。
7.加入味精，边烧边翻锅，淋透；汁浓红亮时，倒入香油，搅拌均匀，出锅，装盘。
1个辣椒腐竹300克配料油适量盐适量味精适量蚝油适量蒜适量酱油适量
腐竹提前泡在水里，准备好青椒。
腐竹切成寸片，辣椒切成滚刀片。
锅，放油，爆香蒜，放腐竹翻炒。
加入适量酱油后，加入一勺水，炖两分钟。
把汤炖干，放入剁碎的辣椒片，大火翻炒。辣椒变色后。加入适量的蚝油、盐、味精，出锅。

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